Дачные хроники.

[ИгорьNN 1 219]

Спасибо, буду ждать.

 

[Kreator 21 172]

6 часов назад, zloypapa сказал:

Чуть позже буду вырезать вишняк.

Андрей или кто-нибудь,маякните плиз, когда можно будет начинать обрезать деревья... может будет время пару яблонь укоротить.

[Нипал 19 602]

как листья упадут, можно резать. 

[zloypapa 23 968]

29 минут назад, Нипал сказал:

как листья упадут, можно резать. 

Плюсанусь.

[Kreator 21 172]

1 час назад, Нипал сказал:

как листья упадут, можно резать. 

"Значитца так и запишем"(с)

Хотя некоторые деревья,в том числе яблоньки иногда до весны с листьями и плодами... наблюдал такую прошлую зиму около работы... причём плоды за зиму никто так и не тронул,хотя дроздов и свиристелей полно в округе было,как снег стал таять ,под другими деревьями остатки своих же ранних пиршеств подъедали,а эти так и не тронули.

[Corvus 799]

Лех, не понял немного. Тебе надо знать, когда укоротить, или укоротить для тебя?

Без проблем проведу операцию на любом из плодовых деревьев. За... за... за.. за компанию :) Просто провести время в душевной компании и рассказать, как нужно поступать впредь.

[Kreator 21 172]

7 часов назад, Corvus сказал:

Лех, не понял немного. Тебе надо знать, когда укоротить, или укоротить для тебя?

Без проблем проведу операцию на любом из плодовых деревьев. За... за... за.. за компанию :) Просто провести время в душевной компании и рассказать, как нужно поступать впредь.

Лёнь, последние лет 15 работаю в одиночку...

Без обид...но если кратко,то отвык от долгого общения с людьми,"от шума и гама"...жена порывалась поначалу,как дачу купили,чтобы её подруги,да даже её родственники приехали к нам на шашлычок -баня-на лодке покатать и прочее... после непродолжительных моих объяснений, почему я ни кого видеть не хочу у нас"в гостях" сдалась и больше мы к этому вопросу не возвращались..."исключение" составляют только дети со своими половинками и внук...

Не помню кто сказал:"Как только вы начинаете получать кайф от одиночества,все сразу хотят быть с вами"(с)

Изменено 10 Сентября 2023 пользователем Kreator

[Труженик 5 232]

В 08.09.2023 в 15:41, Барисыч сказал:

Потом огурцы рассолом заливаем под завязку, под пластмассовую крышку и в холодильник

Как долго в холодильнике держите? Жена наверное в курсе, что тут каждая мелочь важна. Потом, сразу в погреб?

[Барисыч 8 633]

В 9/8/2023 в 19:38, Corvus сказал:

А хранить как опосля? И ещё, как без погреба?

В погребе у нас сейчас где то 12 градусов, зимой будет 8-9.

В тепле по любому хранить не получится. Надо искать прохладное место.

[Барисыч 8 633]

11 часов назад, Труженик сказал:

Как долго в холодильнике держите? Жена наверное в курсе, что тут каждая мелочь важна. Потом, сразу в погреб?

У нас просто погреб не дома, а в дедовском старом сарае. По наследству достался. По этому сначала в холодильник.Как солений накопится, перевозим в погреб.

Хоть и в своем доме живем, но в подполье ничего не держу. Тепловато там зимой, да и с половодьем (таянием снега) бывает вода приходит.

Так что подпол для меня не вариант. Да и хранится в погребе все лучше, особенно если под пластмассовой крышкой.

[ДедМазай 8 122]

Здесь стоял бассейн ... и цветочки кучерявились 

 

Изменено 11 Сентября 2023 пользователем ДедМазай

[Kreator 21 172]

Вчера на дачу жена взяла банку кабачковой икры из нОнешнего урожая...до этого за 30 с лишним лет она её делала и не раз и не два...НО это получилась как ТА,из СССР ...и по консистенции и по вкусу... изюминка,мне кажется в самодельном(!) яблочном уксусе...в позапрошлом году яблок много было и она сделала первый раз на пробу...теперь под  кабачки компостную кучу поболЕ делать буду

[zloypapa 23 968]

Т.к. выращиваемые на подворье помидорки Черри, в основном, применяются для заполнения пустот в банках при мариновке своих более крупных собратьев, ну или, что происходит крайне редко, могут в единичном количестве угодить в рот проходящего мимоходом, периодически возникает переизбыток снятых плодов. Для себя решение нашли- Томаты Конфи. А именно:

спелые плоды укладываются на поднос в один слой, сахарятся и солятся без фанатизма, сверху посыпаются имеющимися на кухне специями, крупно нарезанный чеснок и листья базилика небрежно разбрасываются, можно добавить веточки укропа и иголки розмарина. На все это разбрызгивается растительное масло (оригинал требует оливковое, мы льем подсолнечное) в количестве чуть более чем на пожарить. Аккуратно перемешиваем и помещаем на 40 минут в духовку при 120 градусах. Вуаля:

Дожидаемся полного остывания, грузим в баночку и помещаем в холодильник. Как долго можно хранить не знаю, у нас быстро кончаются. Употреблять можно сразу после рюмочки, можно притоптать вилочкой на кусочек хлеба, можно в пиццу или макарошки...После опустошения баночки масло легко получает вторую жизнь уже в составе простого походного салатика, типа, помидорки, огурчики и всего остального помаленьку...

[Lesch 43 086]

Не зря вишня в этом году второй раз цвела) Специалисты по фото предполагают лимон. Мичурин в шоке))

 

 

[Holister 2 868]

В 11.09.2023 в 08:31, ДедМазай сказал:

Здесь стоял бассейн ... и цветочки кучерявились 

 

А что за материал на площадке под бассейном? 

 

Я в следующем году хочу площадку из ОСП плит сделать на лето, а осенью демонтировать. Из доски больно кучеряво выходит.

[Kreator 21 172]

В общем рябинники лютуют да даче... прогуливаюсь частенько на неделе по СНТ, когда народа мало... вспахивают с остатков малины,выборочно клюют грушу,яблоки,калину, девичий виноград,облепиху ,чёрную рябину... понравившийся по вкусу куст или дерево объедают махом...если вчера ветки свисали до земли от той же черной рябины (которая обычно висит всю зиму),то сегодня куст полностью голый,а рядом несколько таких же на вид кустов стоят нетронутыми... голод не тетка, простой рябины в округе только чуток по главной улице села.

[Kreator 21 172]

Ни у кого нет на рассаду черной бузины? В нашем СНТ нет, покупать кота в мешке как-то...

[ДедМазай 8 122]

В 21.09.2023 в 14:46, Holister сказал:

А что за материал на площадке под бассейном? 

5 лаг 50х200х4000 и сплошной настил из полусотки + несколько слоёв из постера Ленты 

[Pioner 23 920]

Рано ты бассейн убрал, погоды то какие стоят!!! Мы еще пару неделек покупаемся. а уж после баньки то сам Бог велел!!!

К стати наконец то получился шикарнейший плов - рассыпчатый, вкуснющий!!! Делал по оригинальному рецепту - 

 

 

Советую! а то раньше все каша какая-то получалась.

[Kreator 21 172]

В 31.08.2023 в 20:36, Могильщик сказал:

Яблочное вино без дрожжей - если кому надо:

 

20-ти литровая бутыль, стеклянная, наполняется соком "по рИсочку"

 

Виталий, привет.

По рИсочку -это какой объем сока от общего объёма тары?Про рИсочку в стакане помнюМожно использовать свежий сок с мякотью или ооооочень влажный яблочный жмых(даже после отжима оного получается добрая порция сока с мякотью)...

Вся вышеперечисленная продукция сейчас в наличии после переработки мЯшков с яблоками шайтан соковыжималкой Нептун.

Пластиковые бутыли 10 или 19 л из-под воды годятся? Понятно,что тогда их не было,но...

И ещё,"пробка должна быть или наоборот только от мух марлей закрыть горловину,тазик не нужно под низ посудины ставить?...а  то вдруг "убежит" в процессе)

Изменено 25 Сентября 2023 пользователем Kreator

[Могильщик 3 702]

22 часа назад, Kreator сказал:

Виталий, привет.

По рИсочку -это какой объем сока от общего объёма тары?Про рИсочку в стакане помнюМожно использовать свежий сок с мякотью или ооооочень влажный яблочный жмых(даже после отжима оного получается добрая порция сока с мякотью)...

Вся вышеперечисленная продукция сейчас в наличии после переработки мЯшков с яблоками шайтан соковыжималкой Нептун.

Пластиковые бутыли 10 или 19 л из-под воды годятся? Понятно,что тогда их не было,но...

И ещё,"пробка должна быть или наоборот только от мух марлей закрыть горловину,тазик не нужно под низ посудины ставить?...а  то вдруг "убежит" в процессе)

 

Алексей, привет, извини, из командировки только приехал.

 

"По рисочку" у стеклянной аптечной бутыли - это до начала сужения. А так - это элементарный рецепт. Сок сразу в бутыль гонишь, без жмыха, с мякотью. Сахар досыпаешь по графику и палочкой бодрИшь раз в пару дней. Наглухо не запечатывашь, раньше просто горлышко комком ваты затыкали, чтобы пена при брожении не лезла. Когда перебродит и осветлится - тогда крышку уже закручивали. Готовому лишний кислород не нужен.

И главное - никаких дрожжей и заквасок. Сок и сахар - чистый натурпродукт.

[Нипал 19 602]

к  вопросу обрезки старой яблони:

Обрезка старой яблони осенью

С возрастом яблони, особенно если их не формировали, дают все меньше урожая, плоды мельчают. А чтобы вернуть дереву былую силу, нужно провести омолаживающую обрезку.

Но ее нельзя проводить за один раз – это большой стресс для яблони. Обрезку надо растянуть на 2 года.

Первый год. Сначала нужно укоротить ствол – его высота не должна превышать 2 м. Срез должен быть аккурат над крупной веткой (рис. 5). Иначе образуется сухой пенек, а затем дупло.

 

 

 

Рис. 5. Обрезка центрального проводника у старой яблони в первый год. Рис.: Катерина Мартинович, kp.ru

Второй год. Теперь нужно удалить все побеги, растущие внутрь кроны, – они затеняют дерево и являются отличным рассадником для болезней и вредителей. В конечном итоге дерево приобретет форму чаши – основные ветви должны «смотреть» наружу (рис. 6).

 

 

 

Рис. 6. Обрезка побегов, растущих внутрь кроны у старой яблони на второй год. Рис.: Катерина Мартинович, kp.ru

Следующий шаг – обрезка боковых скелетных ветвей. Их длина – максимум 2,5 м. Укорачивать их нужно на внешние побеги, которые «смотрят» из кроны наружу (рис. 7).

 

 

 

Рис. 7. Обрезка боковых скелетных ветвей у старой яблони на второй год. Рис.: Катерина Мартинович, kp.ru

 

После такой обрезки дерева весной на нем усиленно станут расти молодые побеги, так называемые волчки. Большую часть из них придется удалить, а из остальных в дальнейшем надо будет сформировать плодовые ветви.

[Kreator 21 172]

Виталий, спасибо Дружище! Займусь, пока антоновка висит,хотя сороки нещадно долбят на дереве и на земле,но заметил,что на дереве только клюнут немного,а на земле уже потом добивают попозже ,может ждут "брожения" ибо битые яблоки на земле потом выклевывают почти целиком и на кучу с гнилыми яблоками постоянно прилетают. Николай, благодарю! Яблони в позапрошлом году почти под корень спили,а вот старую высокую грушу оставили метра два высотой,сейчас там уже и вверх ветви растут и боковые... хотел привить к ним другой сорт(а), теперь не буду экспериментировать,попробуем омолодить

ps на даче сегодня утром+4 

Изменено 28 Сентября 2023 пользователем Kreator

[Lesch 43 086]

Спасибо. Так, наверное и сделаю. Только условие про 2м для меня невыполнимое. Первая ветка яблони на высоте примерно 3м, пенек получится) Яблоки крупные вкусные, но собирать могу только с нижних веток, залезая на лестницу с плодосъемником, на черенке от лопаты. Еле-еле достаю) Куда такие вымахали)

Изменено 28 Сентября 2023 пользователем Lesch

[Kreator 21 172]

Видео что-то не вставляется (( 

Изменено 30 Сентября 2023 пользователем Kreator

[Kreator 21 172]

Вчера собрали остатки урожая... полтора мешка антоновки и аж четыре огурца(пуплятки до сих пор есть)в самодельной теплице(дверь была открыта круглосуточно(!) в течении последнего месяца) из"г...и палок")))... основой послужил остов от газелевского фургона из металлического квадрата высотой 2,2м и размерами 3,2х2м...по периметру сделал борт из доски, невысокие грядки по периметру просто обозначил доской...крыша-белый тент от фургона,, дверь-вход от большой палатки на"П-образной"молнии,вместо поликарбоната и тп всю тепличку закатали стрейч пленкой(подсмотрено в Ютубе). Стрейч пленка, как замена поликарбонату имеет место быть(имхо),я б и крышу закатал ей,но не стал из-за обилия птиц на участке,они б её разлохматили махом. Главной ошибкой была посадка помидор и огурцов вместе,огурцы росли отлично,а вот томаты(рассаду давали соседи -у них всё отлично)вымахали "выше неба" и плодов а гулькин х... На следующий год обязательная обрезка антоновки,которая создавала тень для теплички ,замена крыши сплошным листом поликарбоната и посадка одних огурцов. Помидоры(которые в этом году уродились даже с излишком)и прочее только в открытый грунт.

Фото все никак (((

Изменено 2 Октября 2023 пользователем Kreator

[Lesch 43 086]

Зря все таки жена грядку на месте хрена разбила) Выкопала, а что толку. Говорил же, что так не выведешь. Но, кстати на середине кабачки нормально выросли, а на конце грядке, где на 0,5 кв м хреном как будто все под осень утыкано было (500г корней собрал) по весне еще и лук на перо нормально вырос.

Хреновую закуску сделал. 

Хрен 450г

Свекла 300г

Лимон - сок выдавить из поллимона

Яблочный уксус 2,5 ст.л

Вода 200мл

Соль 1,5 ч.л

Сахар 2 ст.л.

 

1 Хрен провернуть через мясорубку (обязательно надеть пакет и крутить в него, хорошо загерметизировав переход от мясорубки в пакет, иначе слезами умоетесь)))

2 Свеклу туда же

3 Соединить в большой емкости. перемешать (у меня аж дыханье остановилось, без преувеличения, реально. хотя старался не дышать) туда же выдавить лимон (чайной ложкой вполне себе, удобно) 

4 В оригинальном рецепте воду греть. остужать и тд. Не заморачивался, решил, что и так все размешается. Размешалось - соль, сахар и все жидкие ингредиенты.

5 Простерилизовать банки, немного утрамбовать закуску, завернуть простерилизованными крышками

Путная штучка получилась. Вкусно и красиво

 

ПС Урожай весь собрали, только зимняя вишня осталась дозревать) Огородники мы ненастоящие, не знаем в какой компот ее класть)

 

 

 

 

Изменено 3 Октября 2023 пользователем Lesch

[ИгорьNN 1 219]

Тёплая осень. Октябрь 2023.

 

 

PS. Малина не ремонтантная

Изменено 4 Октября 2023 пользователем ИгорьNN

[zloypapa 23 968]

Я вчера заглотил десяток ягод ежевики. Это раза в два больше, чем за всё лето.)))

[6APCuK 11 161]

В 03.10.2023 в 08:22, Lesch сказал:

только зимняя вишня осталась дозревать)

А это что?

 

[Lesch 43 086]

Тыква на вишню залезла) покрупнее убрали. на земле лежали. а эти непонятно куда. Поздно заметили.

[6APCuK 11 161]

-)))) А я уж думал, вона до чего селекция дошла...

[aborigine 29 742]

В 03.10.2023 в 08:22, Lesch сказал:

 

Не поняла - лимоны прямо в зиму остаются и не вымерзают? 

[zloypapa 23 968]

22 минуты назад, aborigine сказал:

Не поняла - лимоны прямо в зиму остаются и не вымерзают? 

Неа. Он под них емкость с живительной влагой поставит- висельник, вокурат к НГ, будет.)))

[BaGer 4 085]

Да уж! Все как у Мичурина:"Полез я на вишню за укропом, а тут с соседней сливы на меня ...". )))

[aborigine 29 742]

8 часов назад, BaGer сказал:

Полез я на вишню... 

 

В 05.10.2023 в 09:03, Lesch сказал:

Тыква на вишню залезла... 

 

20 часов назад, 6APCuK сказал:

 вона до чего селекция дошла...

 

В 21.09.2023 в 08:46, Lesch сказал:

 Мичурин в шоке)

[Evro 20 085]

У соседей тыква залезла на парник старенький и проломила крышу, крупная выросла, солнце то ближе) 

Сегодня в саду еще поели малины, но похоже всё)

[7-40 6 335]

В 05.10.2023 в 09:03, Lesch сказал:

Тыква на вишню залезла) покрупнее убрали. на земле лежали. а эти непонятно куда. Поздно заметили.

Дерево бутылочное

Очень экзотично,

Но найти в нем водку

Бля проблематично.

[hic300 5 917]

Чуть выкинул в металлолом. Кто в курсе, что это?

Переданы старше 50-ти могут и промолчать)))

[zloypapa 23 968]

Угадал?

 

[hic300 5 917]

1 час назад, zloypapa сказал:

Угадал?

Аллегория соответствует истине!!!))))

[aborigine 29 742]

В 14.10.2023 в 20:03, hic300 сказал:

Чуть выкинул в металлолом

Бабка) Примерно за такую же полторы тыс просят)) Развыкидывался)) 

[hic300 5 917]

4 часа назад, aborigine сказал:

Развыкидывался)) 

Таки очистку от ржавчины проведу, покраску  и отдельно полировку рабочей поверхности. Теперь осталось специальный молоточек найти, который на покос брали. Подозреваю, что видел где то в чумоданчике ))))

Изменено 16 Октября 2023 пользователем hic300

[zloypapa 23 968]

12 минут назад, hic300 сказал:

...Теперь осталось специальный молоточек найти...

Потом литовку...и выкинуть нахрен все достижения научно технического прогресса...)))

[Kreator 21 172]

59 минут назад, zloypapa сказал:

Потом литовку...и выкинуть нахрен все достижения научно технического прогресса...)))

Как ни странно,но в наше время инструменту,изобретенному несколько сотен или даже тысяч лет назад,нет замены до сих пор при исполнении определенных задач.

Закончил собирать инструмент для ловли(!), где помимо удобства использования,немаловажен вес поклажи, неприхотливость,цена-качество и пр....не далее как позавчера получил 

 

https://nn.vseinstrumenti.ru/product/usilennyj-serp-park-si202-8-240-mm-332001-1588183/#searchQuery=серп&searchType=redirect

 

[hic300 5 917]

1 час назад, zloypapa сказал:

Потом литовку...

Этого добра у нас тоже есть не мало)))) Точил только не по феншую оказывается. Надо еще инструкцию по правильной заточке(отбивке) почитать)))

[hic300 5 917]

11 минут назад, Kreator сказал:

 и пр....не далее как позавчера получил 

Береги руки, ....

Еще кевларовые перчатки не помешают ))))

[Kreator 21 172]

3 часа назад, hic300 сказал:

Береги руки, ....

Еще кевларовые перчатки не помешают ))))

Естественно...

Но у меня шляпа есть с накомарником для этого))))

[aborigine 29 742]

19 часов назад, zloypapa сказал:

Потом литовку...и выкинуть нахрен все достижения научно технического прогресса...)))

Точно. Дедовские способы экологичнее)) Кто его знает, с чего за последние лет 10 всякой садово-огородной заразы расплодилось. И культиваторы туда же, фтопку, пахать огород на лошади. В Беларуси до сих пор лошадей в этих целях держат в деревнях местами. Лошадь - не только рабочая сила, но и источник ценного удобрения, и друг человека (синяк от копыта на мужниной заднице вот только сошëл). 

[Corvus 799]

Без серпа на участке никак. Это уж точно. У нас пара новых, но я предпочитаю советскими древними. Поржавели, конечно, но что делать.