Перейти к контенту
CL-Fisher

Утка запечённая с апельсинами

Автор: CL-Fisher, в Рыбацкая кухня, винный погребок

Recommended Posts

CL-Fisher    2 720

CL-Fisher
Опубликовано

Сегодня привезли свеженькую «утю» с ЛПХ нашего комрада.

Давно хотел попробовать эту пернатую по рецепту духового шкафа. Утка есть, сгонял за немногочисленными ингредиентами и принялся за приготовление. 

1. Снимаем цедру с двух апельсинов. Делать это нужно аккуратно, чтобы не задеть белый слой (он горчит).

2. Чистим эти же апельсины  и выжимаем сок. Добавляем в этот сок 150мл Хереса. 

3. Кладём утку в посуду для запекания и натираем ее цедрой апельсина.

4AA4D0C6-195E-4A90-A63E-E1797A84AE90.thumb.jpeg.23d5b41dc379b2b1b673ce2e05b07e26.jpeg

4. Далее нарезаем кусочками два апельсина и фаршируем ими утку. Утю привезли с деликатесами (печень, сердце и желудок) заложил их вместе с апельсинами.

BEB62319-AF84-4519-86C2-6BC55242BC2C.thumb.jpeg.c881394ca31d2b5062c8746fbdb96bdd.jpeg

5. Фиксируем кожу зубочистками. Солим, перчим. Поливаем соком с хересом.

F1C40EB9-92A6-4CB1-97C3-92CFCDB91DC1.thumb.jpeg.e4318e0ca2a1077c08de8a6baca71a12.jpeg

6. Далее отправляем наше блюдо в духовой шкаф. Режим горячий пар, 180гр. Запасаемся терпением на 1,5 часа и начинаем разогреваться напитками. 

DBB263E5-F537-431A-AF5D-19C62DB2299D.thumb.jpeg.befa651db0e1b92fd7bf6f1a51207d74.jpeg

За беседой время пролетело незаметно, а уточка приобрела аппетитный «загар»...

0351E9CA-78CF-4ABF-847F-CDF420CA29A4.thumb.jpeg.e6556514fe881e64f9736e64cbc73b0e.jpeg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

7CF9CF42-27EA-4935-9580-35357166ACD3.thumb.jpeg.16134630ffa3952758e291ef080965c0.jpeg

C1A69386-9474-4801-9948-73A13AD34AE6.thumb.jpeg.af0aac078e65706d8be80ab70a803521.jpeg

 

 

Поделиться этим сообщением

Ссылка на сообщение

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
Перейти к списку тем

  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.



  • Темы

  • Похожий контент

    • Влад2
      ЛПХ "ЖарьПтицу"
      Автор: Влад2
      Serega Voron 
      Третий год, как уехали из города в деревню, устал от нестабильности и поиском работы через каждые 2-3 года.. Зарегестрировали ЛПХ, и занялись разведением птицы. Деревня находится в Краснобаковском районе, с.Кириллово, в 150м. от дома река Уста, красивейшие-чистейшие места, лес, рыбалка!. В 15 метрах от дома озеро, это и навело на мысль заняться разведением водоплавающей птицы(гусей, уток), и бройлеров. Построили гусятник, содержание птицы на вольном выгуле, до 80 процентов естественных кормов с водоёма и пастбища. Сажали в этом году овёс. Из кормов овёс, пшеница, ячмень, пшеничные отруби, дроблёнка, и.т.п..
      На даный момент появились излишки продукции, которую готов предложить!.
       В наличии:
      Курочка(бройлер) возраст 2,5-3 месяца, тушка около 2 кг, цена  250р/кг.
      Гуси, утки возраст 5-6 месяцев(молодёжь)
      Утка тушка 1,5-2,5кг. цена  400р/кг
      Гусь тушка 2-3,5кг. цена  600р/кг.
      Забой птицы почти каждое воскресенье. 
      Чисто деревенская продукция! 
      Доставка в Нижний до дома!
      Более подробнее обо всём  в этой теме.






       
×
×
  • Создать...