Поиск в системе

Многим плов нравится!, но не у всех он получается каким бы хотелось.. Узбеков тут тоже вспоминать не к месту, так как не у всех они есть под рукой, потому выкладываю очень вкусный рецепт приготовления плова, причем рис, идет абсолютно любой, получается рассыпчатый, и все достаточно просто!.. Но, изюминка блюда - это Утка!.. Вот такая.. Ингредиенты и пропорции: 1.Утка 2. 500гр.лука 3. 500гр. моркови 4. 800гр. риса 5. чеснок 5-6 зубчиков 6. каркума 1столовая ложка 7. соль, перец черный по вкусу 8. 200гр. растительного масла Наливаем в казан 200гр. растительного масла, режим утку на средние кусочки.. Закрываем казан крышкой и ставим на средний огонь Режим крупно лук, минут через десять добавляем лук к утке, закрываем крышку, и продолжаем тушить на среднем огне.. Еще через 10 минут, перемешиваем лук с уткой, добавляем соль и черный перец по вкусу.., закрываем крышку, продолжаем тушить.. В это время занимаемся морковкой..., через пять минут добавляем морковь сверху, морковь уже не мешаем!! На морковь кидаем сверху 5-6 зубчиков чеснока и посыпаем коркумой, закрываем крышку и тушим еще 5-7 минут.. Открываем, не чего не перемешивая, засыпаем рис(любой) 800гр, равномерно.., заливаем рис выше на два пальца крутым кипятком, не перемешиваем!.. пробуем воду на соль, если требуется подсолить.. Закрываем крышку и тушим еще минут 7-10 на самом слабом огне!.. Плов готов!!! Открываем и перемешиваем все содержимое.. Раскладываем на тарелочки, к плову очень подходит нарезанная соломкой зеленая редька, чуть подсоленная и приправленная растительным маслом!.. Приятного аппетита!!! P.S. При таком способе готовки, плов никогда не будет кашей! http://volgafishing.ru/forum/topic/94806-лпх-жарьптицу/?page=16#commen