Поиск в системе

Продам две коптилки. Не использовались года три уже. Одна большая и поменьше (походная). Размеры на фото. Состояние на фото. У большой коптилки требуется замена днища (проржавела стоя на земле) у маленькой с днищем все в порядке. Цена за обе сразу 3000 руб. Днище маленькой коптилки. Днище большой коптилки

Всем привет ВОСКРЕСЕНЬЕ - день копчений. На этот раз коптил скумбрию с «платника» с магазина :) ПОГНАЛИ : 1. Голову отсекаем и чистим брюхо. Хорошо промываем под струей проточной воды. 2. Готовим рассол/маринад ( 3л. воды, 3,5 ст.ложки крупной поваренной соли, 2-3 измельчённого в руках лаврового листа, 10-ток горошен чёрного перца) доводим до кипения и потом убираем охлаждать его Пока маринад охлаждается, можно ехать в гости к @австралиеци @Австралиец 2 :) Далее....... 3. Заливаем рыбку рассолом и ставим так на 6 часов. Накрыв блюдо пищевой пленкой. Так получилось, что доставать рыбку из рассола пришлось ночью, то гремим посудой чтоб все проснулись ;) далее , желательно ее подвесить, для того, чтоб слилась лишняя влага. 4. В брюхо закладываем ветки укропа и связываем рыбу нитью, чтоб тонкая кожа не потрескалась. Коптить в этот раз, я решил на яблоневой щепе. Время копчение по совету составило 38 минут на медленном огне газовой плитки. Аромат и на вид я вам скажу классный ;) ну аж как вкусно )))) приятного аппетита ;)

Давно хотел прикупить себе дымогенератори освоить холодное копчение, но так и никак не могу победить собственную жабу Листаю сегодня интернет и наткнулс яна интересный образчик: https://ru.aliexpress.com/item/Electric-Smoker-Oven-for-smoking-fish-meat-sausage-Hinged-Door-with-Magnetic-Closure/32608836028.html?spm=2114.03020208.3.16.fMUMVs&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2_10152_10065_10151_10068_10136_10137_10060_10155_10062_437_10154_10056_10055_10054_10059_303_100031_10099_10103_10102_10096_10169_10052_10053_10142_10107_10050_10051_5030018_10084_10083_10080_10082_10081_10110_519_10111_10112_10113_10114_10182_10078_10079_10073_10123_10189_10127_142_10125-10102,searchweb201603_2,ppcSwitch_5_ppcChannel&btsid=396f2ecb-8fab-4cab-b7d7-454f8a81ec8b&algo_expid=561a3a18-46f1-4edb-967a-ef58a8b2862c-2&algo_pvid=561a3a18-46f1-4edb-967a-ef58a8b2862c Покумекав на сей конструкцией я пришол к выводу, что в этом шкафу электронагревательный элемент, который подогревает железную тарелку с опилками с лёгкостью можно заменить например спиртовкой или туристической ковеевской газовой горелочкой, в выходные буду экспериментировать со старым холодильником и газовой горелкой, результат зафоткаю и тут выложу....