Крутые перцы с фаршем

[Влад2 129 397]

Крутые перцы 

Итого на 100 грамм 152 ккал
Б/Ж/У 10.1 / 10.8 / 3.2

Ингредиенты: 

500г говяжьего фарша 
6 средних перцев 
1 большая луковица 
2 зуб. чеснока 
1 яйцо 
1 морковь 
зелень 
соль, перец, приправы 
томатная паста 
уксус 

Приготовление: 

В фарш натираем на крупной терке луковицу( так получается сочнее), выдавливаем чеснок, добавляем натертую морковь, порезанную зелень и яйцо. Солим, перчим..все хорошо вымешиваем руками ( чистыми!) . Чем дольше месить- тем воздушнее будет фарш. 
Перцы моем, срезаем аккуратно верхушку и вычищаем семена. Снова моем) Кончики перцев немного подрезаем, чтобы они могли "стоять". Начиняем перцы фаршем и накрываем "крышечками". 
Отдельно смешиваем томатную пасту, немного уксуса, специи и кипяток..наливаем в емкость, где будут тушиться перцы. Можно добавить в соус лук, чеснок, зелень..что душа пожелает. Выставляем наших крутых перцев рядами и колонами в соус. И в духовку..часа на полтора ( будете наблюдать) на 200 градусов.