«МясНЯШКИ» под торговой маркой «Санницы 13».

[Влад2 129 397]

Ведущий темы Артём Скутерист.

"Добрый день, многоуважаемые форумчане!

Неугомонная моя творческая натура путём полугодовых проб и ошибок, «полевых» испытаний на тутошних комрадах и лично на председателе всея ВФ, решилась всё же на изготовление вкусняшек копчужных под торговой маркой «Санницы 13».

С сегодняшнего дня начинаю принимать заказы на «МясНЯШКИ» (наборы включают в себя:  свиную грудинку, отдельно рёбрышко, отдельно варёно-копчёную шкурку в виде рулетика, отваренную в специях, ну или по желанию могу просто закоптить кусок грудинки целиком, если кому то нужно могу любыми специями или чесноком свежим с тёщиного огорода после копчения натереть, тока он ядрёный, зараза, на цену продукции это не повлияет) горячего копчения от 1 кг в руки,  ценник такого набора пока 450 рублей за кило, куски грудинки от 500 до 650 грамм в среднем, сало 650 (просто в специях с добавлением лаврового листа, просто копченое, либо копчёное и натёртое после специями, либо копченое и натёртое после специями и чесноком) рублей за кило фотографии изделий прилагаю, по желанию могу упаковать в вакуумную упаковку  или просто положить на подложку и закатать стреч-плёнкой.

Заказы принимаю в течении недели (с понедельника по пятницу до 16:00, но возможно закрытие темы и досрочно, если заказов будет более 40 кг.), далее еду к поставщику, закупаюсь грудинкой, мариную её сутки, в субботу копчу (каждый кусочек завёртываю в марлю, чтобы копоти меньше на мясе оставалось), до воскресенья проветриваю, подвяливаю, упаковываю, в воскресенье доставляю «до двери» заказчика в Н.Новгороде, если для кого то это важно, то изготавливаю я это всё в деревне, медкнижка у меня действующая имеется, оплата налом в момент вручения заказа, можно переводом на карту Сбербанка.

Господа, что ещё хотел сказать, т.к. я использую только свежее мясо и сало от постоянных поставщиков, то возможны случаи, когда у них не хватает должного количества грудинки или сала (докупать в других местах вот честно пока что не хочу, качество меня вполне устраивает), поэтому я иногда уменьшаю порции в меньшую сторону от заказанного.

Также бывают случаи, когда рубщик делает куски чуть больше, чем я прошу, потому, чтобы не резать их после копчения возможны незначительные увеличения веса от Вами заказанного.

Прошу учесть эти обстоятельства, понять и прростить....

Продолжаю формирование ассотимента.

Можно сказать, что в данный момент народ любит следующие позиции копчужных "МясНЯШЕК" (грудинка и сало):

1. Просто копчуга, без специй и чеснока.

2. Копчуга со свежим чесноком.

3. Копчуга с кавказскими травами.

4. Копчуга с пятью перцами.

5. Копчуга "по чапаевски" (авторская "мешка" специй, народу нравится).

Грудинка 450 рублей за кило,

Сало (в солёном (со специями или без) или просто копчёное 650 за кило.

Лосяцко-свиняцкая копчужная колбаса, 1000 рублей за кило (строго по наличию). 

Из совсем новых изделий только "Dark samurai" (грудинка и сало, с васаби) и панчетта (сыровялёная и варёно-копчёная (холодное копчение)), делается только долго, месяц-полтора.

Ждём новых пожеланий, рацпредложений и новых заказов от постоянных и новых клиентов...

Для удобства и по просьбе трудящихся теперь фукциклирует вайбер-чат на моём номере: +79107916992, можете писать свои заказы как здесь , так и там...

Изменено 7 Октября 2020 пользователем Крупный скутерист

[Крупный скутерист 29 168]

Ближе к новому году надеюсь, что будет ещё и нарезка (как в мясных магазинах делают), станок ещё в пути...

Нитриткой и жидкими дымАми не пользуюсь, не люблю, копчу на опилках (спасибо Абу за машинку, опилки производящую, запас сделал хороший, ещё даже не все вишнёвые ветки измолотил)...

[Валерич 70 23 252]

Давйте я буду первым.

Читал паралельную тему и нисколько не сомневаюсь в квалификации производителя. И в качестве продукта. 

Теперь по делу. 3кг. вот такой грудинки с "тёщиным чесноком" сколько будут стоить?

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Валерич 70 сказал:

Теперь по делу. 3кг. вот такой грудинки с "тёщиным чесноком" сколько будут стоить?

Куски грудинки в среднем от 500 до 600 граммов где то, как по факту выйдет...

Постараюсь подобрать чтобы ровно 3 кила было...

Куда доставлять заказ в воскресенье (ориентировочно после 17:00, но возможно и раньше получится, но в любом случае сначала наберу)? Черкните в личку.

В вакуум запаять целые куски грудинки или просто на подложку со стреч-плёнкой сделать?

Изменено 5 Декабря 2018 пользователем Крупный скутерист

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Валерич 70 сказал:

3кг. вот такой грудинки с "тёщиным чесноком" сколько будут стоить?

3 кг будут стоить 1350 рублей (+ - если куски будут поменьше или побольше).

[Валерич 70 23 252]

18 минут назад, Крупный скутерист сказал:

Постараюсь подобрать чтобы ровно 3 кила была...

Да не принципиально. Небольшой + - никого не спасёт. Пересечся лучше в понедельник , работаем в двух шагах. 

В вакум не надо. Спасибо.

И удачи в начинании.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Валерич 70 сказал:

Пересечся лучше в понедельник , работаем в двух шагах. 

Не вопрос, тогда заказ возьму на работу.

[Валерич 70 23 252]

9 минут назад, Крупный скутерист сказал:

3 кг будут стоить 1350 рублей

Более чем гуманный ценник.

 

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Валерич 70 сказал:

Более чем гуманный ценник.

 

Ну а чего с ценой то грубить, чай не в гипермаркете, где у хозяевов безмерные аппетиты по ценообразованию...

Мы этот промежуточную приставку лучше уберём из пищевой цепочки, так сказать свежеизготовленный товар сразу в руки от производителя к покупателю передавать, минуя спекулянтов...

[Философ 1 051]

Приветствую, взял бы на пробу грудинки, как и Сергею, киллограма три!

написал телефон и адрес! Успехов в начинании!!!

Изменено 5 Декабря 2018 пользователем Философ

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Философ сказал:

Приветствую, взял бы на пробу грудинки, как и Сергею, киллограма три!

Принято, в личку черкните адрес доставки в воскресенье и телефон для связи.

[nik1237 3 560]

И я с удовольствием попробую грудинку, только 2 кг. 1 кг с чесноком, другой без. В личку скину адрес и телефон.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, nik1237 сказал:

только 2 кг. 1 кг с чесноком, другой без.

принято, жду адрес и телефон в личку.

[Lesch 42 368]

Килограммчик можно заказать? Попробовать хочется. Хотя особо во вкусе не сумлеваюсь))

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Lesch сказал:

Килограммчик можно заказать?

Ну а чтобы чай и нет, можнооо...

Забирать где будешь, в офисе у меня или мне домой на Ванеева забрать твой заказ?

Лёш, телефон тока твой мне скинь в личку, а то у меня предыдущий смарт наипнулся, все контакты похерились.

Изменено 5 Декабря 2018 пользователем Крупный скутерист

[Lesch 42 368]

1 минуту назад, Крупный скутерист сказал:

Забирать где

В офис подъеду, дорогу помню.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Lesch сказал:

В офис подъеду, дорогу помню.

Ок, в понедельник твой заказ возьму тогда на работу.

[Андрей27 11 292]

Добрый день. Взял бы на пробу грудинку и сало копчёного , 

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Андрей27 сказал:

Взял бы на пробу грудинку

Грудинку без проблем, сколько нужно?

По салу только со следующей неделе.

[Андрей27 11 292]

3 минуты назад, Крупный скутерист сказал:

Грудинку без проблем, сколько нужно?

По салу только со следующей неделе.

А мне и надо на следующей. Грудинки 2кг и сало 2кг . 

[Лысый 76 11 226]

Артем , а я ведь тоже подумываю грудинки отхватить 

[Барисыч 8 633]

По ходу я скоро по запаху буду определять когда Артем в НиНо возвращается.

[Философ 1 051]

10 минут назад, Крупный скутерист сказал:

 

По салу только со следующей неделе.

Как будет что известно по салу, взял бы тоже пару кг.

[Илья_Л 1 842]

А мне бы  2кг грудинки к следующей неделе. Я так понимаю это 4 кусочка, 2 в вакууме и 2 в стреч-плёнке.

[nik1237 3 560]

в личку отправил адрес.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Андрей27 сказал:

А мне и надо на следующей. Грудинки 2кг и сало 2кг . 

Пока идёт запись на эту неделю, на следующую пока не нужно делать заказы, запутаемся.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Илья_Л сказал:

А мне бы  2кг грудинки к следующей неделе. Я так понимаю это 4 кусочка, 2 в вакууме и 2 в стреч-плёнке.

Пока идёт запись на эту неделю, на следующую пока не нужно делать заказы, запутаемся.

[Андрей27 11 292]

1 минуту назад, Крупный скутерист сказал:

Пока идёт запись на эту неделю, на следующую пока не нужно делать заказы, запутаемся.

Хорошо 

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Лысый 76 сказал:

Артем , а я ведь тоже подумываю грудинки отхватить 

Ну так давай, надумывай...

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Барисыч сказал:

По ходу я скоро по запаху буду определять когда Артем в НиНо возвращается.

если в вакууеме запаянные копчужки будут и не учуешь...

[Барисыч 8 633]

Учую, учую.

Ты на новогодние праздники будешь коптить? Мне к Рождеству надо будет.

[Илья_Л 1 842]

8 минут назад, Крупный скутерист сказал:

Пока идёт запись на эту неделю, на следующую пока не нужно делать заказы, запутаемся.

Хорошо, тогда на эту 1 кг в стрейче)

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Илья_Л сказал:

Хорошо, тогда на эту 1 кг в стрейче)

Принято, адрес доставки и телефон в личку скиньте.

 

[АндрейDZ 157]

Артем, приветствую, может не увидел а свинина откуда?

[Varera 1 091]

Приветствую, тоже взял бы  грудинки килограмма полтора на пробу.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, АндрейDZ сказал:

Артем, приветствую, может не увидел а свинина откуда?

У павловских фермеров беру.

[АндрейDZ 157]

ЗерГуд!!

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Varera сказал:

Приветствую, тоже взял бы  грудинки килограмма полтора на пробу.

Принято, черкните пожалуйста в личку адрес доставки и телефон для связи.

[ОптимистНН 1 628]

Артём, а сало получается горячего копчения? Ну типа варёное и с дымком?

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, АндрейDZ сказал:

ЗерГуд!!

Иногда в Гороховце в мясном ларьке, Барисыч знает место, там тоже мясо свежайшее.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, ОптимистНН сказал:

Артём, а сало получается горячего копчения? Ну типа варёное и с дымком?

Ну а как же...

Но это со следующей недели...

[Валерич 70 23 252]

Ёпть , какая тема в топе!

А то всё тёрки да тёрки.

Пардон за небольшой флуд.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Барисыч сказал:

Ты на новогодние праздники будешь коптить? Мне к Рождеству надо будет.

Ну вот ближе к теме и напомни мне...

[Барисыч 8 633]

2 минуты назад, Крупный скутерист сказал:

Иногда в Гороховце в мясном ларьке, Барисыч знает место, там тоже мясо свежайшее.

Это точно. На бяку ни разу там не нарывался. И шею на шашлык там беру.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Барисыч сказал:

На бяку ни разу там не нарывался.

Это точно, тамошний хозяин качество строго бдит, молодец, несколько лет у него тарюсь, мясо отличнейшее.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, Валерич 70 сказал:

Ёпть , какая тема в топе!

А то всё тёрки да тёрки.

Это точно, лучше за еду поговорить, а политикой пусть думцы пробавляются...

[австралиец 10 592]

6 минут назад, Валерич 70 сказал:

Ёпть , какая тема в топе!

А то всё тёрки да тёрки.

Пардон за небольшой флуд.

К концу дня слюни течь стали )))

[АндрейDZ 157]

9 минут назад, Крупный скутерист сказал:

У павловских фермеров беру.

Артем, запиши на меня пару кусков грудинки в вакууме, один с чесноком, один без.

Но нужно в Дзержинск, не принципиально в эту или следую неделю, можно обождать пока еще кто-то Дзержинский созреет.

[Крупный скутерист 29 168]

Только что, АндрейDZ сказал:

запиши на меня пару кусков грудинки в вакууме

кило или чуть больше значит нужно где то верно?

[АндрейDZ 157]

да