Какое пиво хорошее?

[Evro 19 850]

29 минут назад, Xryms сказал:

А мне волковская пивоварня , Бланш очень нравится.

Плюсану, отличное пиво, ИПА волковская тоже одна из лучших, отечественных. 

[Влад2 129 397]

14 минут назад, Evro сказал:

волковская тоже одна из лучших,

Пожалуй возражу.

Когда они выходили на рынок, то срок годности был 4 месяца. Сейчас добавили химии и срок стал 12 месяцев. Для себя считаю нормальным пиво где срок хранения не превышает 6 месяцев и конечно где нет пастеризации.........

[volodya 25 597]

Надо нижегородское именно

[Xryms 6 482]

2 минуты назад, Влад2 сказал:

Для себя считаю нормальным пиво где срок хранения не превышает 6 месяцев

Домашнее пиво без консервантов у меня за два года не испортилось (6 бутылок оставил с первой варки), только вкус поменялся  но это вызвано созреванием пива, чем дольше хранится, тем меньше вкуса хмеля и больше солодовых нот. Единственное, в пром масштабах наверно сложнее уследить за чистотой. Так сказать информация к размышлению...

[Влад2 129 397]

Я прекрасно знаю что натурально пиво хранится годами и с вызреванием становится ароматней, плотнее и крепче.. Но это не приемлемо в производственных масштабах, там вступают в работу консерванты(((((((

 

[СЕГа 666]

30 минут назад, Влад2 сказал:

и с вызреванием становится ароматней

Это не так, с точностью до наоборот. У каждого сорта есть период хранения без потери вкусовых качеств. Пшеничное вообще не желательно долго хранить, и пьётся сразу после окончания брожения, а вот стауты вообще созревают от 6 месяцев и более.

[volodya 25 597]

Так что брать-то? Лысковское Чешское не испортилось?

[Крупный скутерист 29 166]

23 минуты назад, volodya сказал:

Так что брать-то? Лысковское Чешское не испортилось?

Володь, бери то, что варят прямо здесь, в спортбаре "Шайба" (бар торпедовский на Большой Печёрской) было вкусное тёмное живое пиво "Тор", ценник правда негуманный был помню 250 рупий за поллитру.

[Xryms 6 482]

16 часов назад, volodya сказал:

Так что брать-то?

Попробуйте волковскую пивоварню, сорт какой нравится. В ленте и бристоле было.