Хочу поделиться рецептом замечательной закуски которая по простому зовется Хренодёр. Делаю каждую осень- улетает моментально. Итак берем 5 кг помидор,1 кг очищенного корня хрена,2 крупные головки чеснока (ни в коем случае китайского-только наш российский ядреный),5 столовых  ложек с горкой соли,1 столовую ложку сахара,1/2 стакана растительного рафинированного масла для мягкости вкуса,3 столовых ложки уксуса 70% для долгосохранности.
На мясорубку одеваем пакет и обвязываем резинкой,чтоб прокрученный хрен попадал в пакет и не вышибал слезу.Для электромясорубки советую нарезать хрен помельче и не закидывать сразу много чтоб не спалить её.Прокрутив хрен завязываем пакет и убираем подальше.Далее прокручиваем помидоры и чеснок.Вываливаем прокрученные продукты в емкость в которой удобно мешать,добавляем масло,соль,сахар,уксус ,тщательно перемешиваем и оставляем настоятся.Стерилизуем банки и крышки в это время.Потом ещё раз перемешиваем,пробуем на вкус -ну там если досолить надо.Раскладываем по банкам и всё -через неделю можно употреблять!В холодильнике легко храниться до следующей осени,но обычно не храниться так долго))).А зимой на горе-море как она аппетитно смотрится на хлебушке рядом с рюмочкой клюковки на фоне белого снега и голубого неба.Этой зимой обязательно сфоткаю и выложу.