Перейти к контенту
Матёрый

Готовлю карпа в фольге дома

Recommended Posts

Матёрый

Всем приветы!

Сегодня отменил все рыбалки, хотя погода прям самая классная, уверен, что все сегодня отлично проведут время на рыбалке, но я наконец-то выспался.. аж до 09:00 утра, :cool:класс. Позавтракав, пошел на "рыбалку" в магазин и "поймал" карпа на 1,4 кг (точку сдам через личку :biggrin: зачетные там рыбки "клюют", сразу скажу, что платник) Давно хотел приготовить карпа, аж с июня сего года и вот этот день настал! Поехали! 

Ингредиенты:

  1. Рыба, карп 
  2. 2 шт. репчатого лука
  3. 1 лимон
  4. 1 столовая ложка с горкой, соли крупного помола
  5. 1 чайная ложка черного, молотого перца
  6. 1 ложка майонеза 

Промываем рыбу

IMG_4596-10-12-17-13-09.thumb.JPG.889f1770133fc13359946e8bdcb1c08f.JPG

Чистим от чешуи

IMG_20171210_113826.thumb.jpg.f1b1969610cc704d9733f7d47db3958e.jpgIMG_20171210_113831.thumb.jpg.702d76c717e057deb62f140b53566a50.jpg

И потрошим, жабры тоже удаляю

IMG_20171210_114406.thumb.jpg.a9d01d3c5f3682541f6c455212ba5a11.jpg

Тщательно промыв, делаем надрезы ножом

IMG_20171210_115010.thumb.jpg.c38532206d0cd228565c805382bfbb3f.jpgIMG_20171210_115209.thumb.jpg.f5d9966a906088a84a6b3d08f712c828.jpg

Приготавливаем соль, черный перец и перешиваем 

IMG_20171210_115105.thumb.jpg.0e2989b6499941e7013bd1da4c5af919.jpgIMG_20171210_115113.thumb.jpg.9bd2c53bab301a5f33185f980a0eafd0.jpgIMG_20171210_115141.thumb.jpg.7bb8dad25908365a0e5e440b05fdd60b.jpg

Натираем этим этой смесью рыбку, так же протираем и прорези, брюхо, чтоб рыбка не получилась пресной.

IMG_20171210_115804.thumb.jpg.2d8f7dfcdab7adc41cffc8205991be67.jpgIMG_20171210_115815.thumb.jpg.8cf8ccdce2f7737fed3e07c954971df9.jpgIMG_20171210_115826.thumb.jpg.5f337d7ab75ccbb9bc9fc9d058b8c650.jpg

"жопки" лимона давим, соком обливаем рыбку со всех сторон. Потом закладываем её в пакет, убираем в холод (холодильник) я на балкон убрал, там тоже холодно. 

IMG_20171210_120045.thumb.jpg.31a872438e6013c176986aed48935cdd.jpg

Пока рыба просаливается, пропитывается, готовим лук и лимон и греем духовку до 200 градусов! 

Лук нарезаем кольцами.

IMG_4594-10-12-17-13-09.thumb.JPG.af3477e7bd6aa4cb63c2b934dad9dd24.JPGIMG_20171210_120452.thumb.jpg.32eb163398af60467a6b43f0adc8f6b5.jpgIMG_20171210_120727.thumb.jpg.0e43ccdd70c11e5a7bd01f410b2386d5.jpg

Лимон, полукольцами. 

IMG_4595-10-12-17-13-09.thumb.JPG.dc520face30cde7b22045dc5b7d6ea67.JPGIMG_20171210_120742.thumb.jpg.9790f6721b345d5e0ca0f4b0112fc732.jpgIMG_20171210_120927.thumb.jpg.c02b04b75310eefbb3708ff1fcd948ea.jpg

На всё про всё, ушло у меня 20-30 минут, так как сын отвлекал по игре :biggrin: но так и нужно.    Достаем, рыбку, рассклаваем на доске, начиняем её лимоном. Плавники, чуть не забыл удалить... Главное во время спохватился :smile:

IMG_20171210_122627.thumb.jpg.ca574ad329e17196ac2afd49cfc016bc.jpgIMG_20171210_122734.thumb.jpg.e2f3a6c68756a73ad8cf12e4c0c9d557.jpgIMG_20171210_122810.thumb.jpg.bd142d0cf1d1fbb22185ed34d403fea7.jpg

Готовим фольгу. Я всегда делаю 2 слоя фольги. Развернули с запасом для скрутки. Капля растительного масло-растираем, 1\2 ложки майонеза, тоже растираем его по фольге.

IMG_4597-10-12-17-13-09.thumb.JPG.23ff4b43207e2f2e23c2672347b2e970.JPG

Делаем "подушку" для рыбы из колец лука и лимона. 

IMG_4598-10-12-17-13-09.thumb.JPG.9750df2477a01679c4c1bae54efa32ab.JPGIMG_20171210_123324.thumb.jpg.997a4c3c660cb5bb5928dcac6bfc5621.jpg

укладываю рыбку "спать" и остальной 1\2 майонеза по рыбке растираю. 

Закутываем её фольгой, очень плотно и в духовку на 60 минут. 

IMG_4600-10-12-17-13-09.thumb.JPG.6bde212e3030e0a5c88af4365f850228.JPGIMG_4599-10-12-17-13-09.thumb.JPG.b787639d6d7a7f886247046166810fa3.JPG

Достаем, вскрываем фольгу и убираем опять в духовку на 10-15 минут для того, чтоб придать румянца рыбке. Запах по кухне разлетелся-обалденный :cool:

IMG_20171210_134659.thumb.jpg.e5b5cf42dbc8772527f964c2a39be236.jpgIMG_20171210_134733.thumb.jpg.fe2412f55415d355c807735083443c05.jpg

Достаем! Готово! Угощаем гостей! 

IMG_20171210_140559.thumb.jpg.bcb45aba83c1475126ad7c28cdc3a64c.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

IMG_20171210_140639.thumb.jpg.fd738559a34d1f2600ddf30b61b94c00.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.



  • Темы

  • Похожий контент

    • feochromocitoma
      Автор: feochromocitoma
      Уважаемые форумчане! Может быть кто-то собирается в ближайшее время покупать встраиваемую технику ВЕКО? В Ситилинке скидка на комплект от 2-х единиц 25%. Лично мне нужна ПММ. Если ещё кто-то впишется будет скидка (любая встраиваемая техника ВЕКО). https://www.citilink.ru/actions/308930/
    • Chert
      Автор: Chert
      Здравствуйте, дорогие форумчане. После двух лет ковидного и другого лихолетья я готов возродить 13-е, а значит по своему юбилейные карповые посиделки 
      Положение «Карповых посиделок-2022»


      1. Суть мероприятия: междусобойчик для тусовки, обмена опытом и отработки на практике способов ловли карпа


      2. Время проведения: 28 мая 2022 года. Желающие могут заехать в пятницу после работы начиная с 17.00.


      3. Место проведения: Платный водоем недалеко от поселка Криуши, Азамасское направление. Были мысли поменять водоем. Но единственный вариант, который вижу - борцовские пруды. В остальных местах проблемы с ночлегом, и с количеством участников. Если есть варианты, предлагайте, обсудим. В Криушах во всяком случае зачетный карп есть, может не очень сговорчивый. Но это лучше, чем надолбить по садку полкилошного карпа и замучать судей. 

      Схема проезда
       


      Из Нижнего Новгорода направление на Арзамас. Поворот направо после 82-го километра. Как ориентир - река Вилейка внизу. Поднимаетесь наверх и поворот направо на проселок. Сильно не гоните. Указателя о платной рыбалке вроде нет сейчас.
      Из Арзамаса направление на НН. Проехали Криуши, поднялись на горку и поворот налево. 
      После поворота едем по проселочной дороге около 3 км.

      Есть отворотка направо - подъезд к верхнему озеру, помечена флажками на веревке - вам туда. К сторожу ехать не надо.



      4. Правила водоема:

      Рыбачим и тусим на втором пруду, (если что-то изменится, дам знать. (Предварительное согласие от хозяина есть)

      м есть.
        Наши договоренности с хозяином:


      1). Заезд не ранее 17.00 пятницы. Желающие заехать еще раньше, договариваются с принимающей стороной самостоятельно и никакой ответственности за этих участников я не несу. Большого места тусовки, позволяющее вместить всех желающих, не нашлось. Так что приезжающие 27-го в пятницу, распологайтесь там, где сочтете нужным сами.
      2). Вечером не рыбачим (хотя хозяин обычно разрешает поймать рыбки для приготовления тут же, ну если сможете , уклейки на пожарить всяко можно надергать) Третий пруд выше платины кстати закрыт для рыбалки нынче)
      3). Оплата 1000 рублей с участника соревнований с возможностью забрать 5 кг (дети до 16 и женщины бесплатно и без рыбы ). Деньги сдаются организатору на регистрации. Насчет тысячи не уверен. Цены подняли. Пока нет договоренности с хозяином. Поправлю, как прояснится.
      4). Карпа мельче 500 грамм отпускать сразу после поимки, не надо пихать его в садок.
      5). Рыбачить можно на попловочку и донную снасть.
      6). Количество снастей на участника не более двух одновременно.
      7). Озеро оборудовано мусорными бочками, просьба не сорить и убирать за собой мусор
      8). Заготовьте себе пакетики под мусор, чтобы оставить место лова в том первозданном состоянии, в котором оно сейчас находится.
      9). Передвижение по дамбе на любых машинах, шлагбаумы открыты на данный момент.
      10). Сбор денег за рыбалку и расчет с хозяином осуществляет организатор ( Chert)
      11). Ответственность за выполнение правил целиком на организаторе. Просьба показать себя с лучшей стороны и не вести себя как будто вы там последний раз.
      12) Карп свыше 4-х кг отпускается после взвешивания судейской бригадой по вашему желанию



      5. Место лова:

      Весь второй пруд.


      6. Процедура заезда :


      Итак по договоренности просьба раньше 17.00 пятницы не появляться. Я постараюсь прибыть в это же время. Желающие заехать еще раньше, договариваются с принимающей стороной самостоятельно и никакой ответственности за этих участников я не несу. Большого места тусовки, позволяющее вместить всех желающих, не нашлось. Так что приезжающие 27-го в пятницу, распологайтесь там, где сочтете нужным сами.
       



      7. Соревнования:
      День проведения – суббота 28 мая 2022
      Продолжительность – 7 часов (обсудим)

      Зачет – командный (2 человека в команде), к зачету принимается карп свыше 500 грамм. Возможно добавим карася свыше 500 грамм
      Регистрация и построение между вторым и третьим прудом


      Победители оцениваются по следующим критериям:

      1,2,3 места по общему весу пойманной рыбы

      Самый крупный карп (1 приз)

      Возможны дополнительные призы в различных номинациях

      Запрещается привозить с собой рыбу купленную в магазине, предъявлять на взвешивании рыбу пойманную вне соревновательного временного интервала, передавать рыбу другим участникам, ловить на большее количество снастей, чем заявлено на регистрации.
      Кормить участок на котором рыбак собирается соревноваться до старта.
      Нарушители будут дисквалифицированы, и более того в «Карповых посиделках», организованных мной, больше участвовать никогда не смогут

      Прикорм – нет ограничений
      Снасти: Не более 2-х на человека, то есть 2 спиннинга, 1 спиннинг и одна удочка, или 2 удочки. Количество крючков на снасти не должно превышать двух.

      спортсмены без садка к участию в соревнованиях не допускаются. Садок предъявляется перед стартом.

      Распределение точек для рыбалки:
      Старт осуществляется по номерам жеребьевки через 10 секунд.
      Расстояние до ближайшей снасти соседа должно быть не меньше 10 метров
      В воду заходить нельзя. Использовать мостки для заброса снастей или рыбалки запрещено.

      Убедительная просьба снимать бубенчики и колокольчики со снасти во время вываживания рыбы, заброса снасти и т.д. То есть разрешается использовать их только для детектирования поклевки.

      Приблизительный график соревнования :

      5.00 – 5.30 регистрация (прибывшие в пятницу регистрируются сразу)
      5.30 – 5.45 построение, фотографирование, напутственная речь
      5.45 - 6.00 - движение на точки лова (рыбачить запрещено)
      6.00 – старт
      13.00 – финиш
      13.00 – 15.00 взвешивание, обед
      15.00 – 16.00 подведение итогов, награждение
      16.00 - свободное время, можно рыбачить в свое удовольствие.

      Организатор оставляет за собой право изменить временные рамки соревнований в зависимости от различных обстоятельств

      Опоздавшие на старт могут присоединиться к соревнованиям в любое удобное для них время после регистрации. Опоздавшие на финиш к взвешиванию не допускаются. Соревнование состоится только при наличии более 3-х участников.
      Под финишем понимается: ВСЕМ ВЫНУТЬ СНАСТИ ИЗ ВОДЫ и ждать пока подойдут судьи. Если поклевка произошла до финиша и на момент финиша участник вываживает рыбу. Эта рыба идет в зачет, ну если > 500 гр

      Взвешивание производится на месте, чтобы не травмировать рыбу, которой может оказаться слишком много и есть желание ее отпустить.


      Судьи

      Требуются судьи
       

      Призы


      Спонсоры и призы надеюсь будут


      Но предлагаю зарубу по 300 рублей с участника. Сумма будет распределена между 1, 2 и 3 местами по схеме 50, 30 и 20%.

      Спонсоры:

      Генеральный спонсор и информационная поддержка КП-2022 НРОО РК ВолгаФишинг
      Спонсор BIGFISHNN152 http://vk.me/BIGFISHNN152 
      призы-прикорм
       
      тема предварительной записи (открою - кину ссылку)
      ЗЫ: Если найдете какие -то несоответствия в описании, просьба сообщить мне в любом виде, в том числе в личку
       
    • Bob J.
      Автор: Bob J.
      Давно я не писал полноценных отчетов, будем исправляться. Итак суббота 29 мая, праздник в Дзержинске, а мы помчались подальше от дождя на рыбалку в Криушу. Мы это мой батя, я и моя старшая дочь. Судя по прогнозам погоды рыбалка не сулила ни чего хорошего, но мясо уже замариновано, оснастки навязаны, новые удилища куплены (о них поподробнее чуть попозже) отступать не куда, выезжали мы из города уже под аккомпанемент грозы.  Но выехав на Арзамасскую трассу мы встретили вполне летнюю солнечную погоду. По приезду у охранников узнали что клев хороший, стали размещаться в своем любимом секторе.
      Ловить я собирался на недавно приобретенные карповые удилища Prologic C.O.M. Raw 10ft 2.75lbs, кормить буду Prologic Bomber Spod-Marker Rod 10ft 5.0lbs. Почему такой выбор? Во первых трехметровые карповые двучастники удобные для перевозки, во вторых в последнее время я в основном ловлю на небольшой дистанции 40-50 метров, а здесь мои коротыши как раз в тему, ну и в третьих тест в 2,75 lb позволяет и на тузиках получать удовольствие от вываживания. Бывшие у меня коротыши от Daiwa в 2 lb я выставил на продажу, они классные, но иногда нужно побольше мощности что бы вытащить карпа из коряг или для ловли в сильный ветер, как в этот раз.


      Прикормка в этом году смесь пелетсов и крушеных бойлов от Lion Baits, в качестве насадки подрезанный поп-ап от FFEM Baits.


      Итак первый же заброс показал что рыбалка будет не простая, сильный боковой ветер не давал точно положить оснастку в намеченный участок, оснастку с 70 граммовым грузилом и стиком попросту сдувало во время заброса. А  на удилищах Дайва флэт-кормушки весом 40 грамм стаскивало на мелководье сильной волной. Но все это цветочки, ягодки были когда я начал кормится большим спомбом, мало того что я по началу ни как не мог присноровиться к  новому споду, так еще и ракету сносило порывами ветра. Свис при забросе нужно делать до середины удилища, тогда этот "черенок" можно прогрузить и оно начинает бросать и достаточно точно. Рабочие палочки Prologic C.O.M. Raw мне понравились, 70 грамм грузило+стик для него максимум, идеально по мне было бы 60 грамм+стик. В безветрие оснастку ложит точно в цель. Какой для него максимум в дистанции заброса точно не скажу, но я зашвырнул 70 грамм грузило без бойла и стика на дистанцию 80 метров, мерил на колышках.


      Закормился, забросил как надо, жду. Первая поклевка часов 7 вечера, и первый карпик на мате. Следом еще 3 поклевки и все мимо, то есть паровоз, подсекаю, а там ни кого. Поменял поводок и следующая поклевка приносит еще карпика, меняю поводок на втором удилище, поклевка карп. Все дело в монтаже волоса, в начале у меня стоял такой

      поменял на классику и все стало в порядке

      Вечером ветер утих, прилетели комары, мы отпраздновали День Города и День Химика и отправились на боковую до утра.



      Проснулся я в 3 утра от гула, выглянул в окно, а там штормит. Плюнул, лег спать, но в 4 утра паравоз. После легкой пробежки сон как рукой сняло. Кормимся, перезабрасываемся. Начинаются поклевки, приятная беготня, матюги между мной и отцом, ты не так подводишь, а ты не так подсачиваешь, дочь спит не смотря на вой сигнализатора, в общем все при деле. К 9 утра ветер стал еще сильнее, у соседа род-под с удилищами сдуло с мостков.

      Погода супер, холодно, ветер, началась изморось, пришлось одеть на себя все что было. В 10 решили что нам хватит и рыбы и ветра, начали собираться домой.


      Норму взяли с собой, остальных выпустили. Рыбалка удалась несмотря на погоду, снасти обкатал, доволен! Всем НХНЧ, до встречи на водоемах
       
    • Bob J.
      Автор: Bob J.
      Продаю 2 штуки Daiwa Black Widow Stalker Carp 10FT 2lbs . Продаю только парой, цена за пару 4000 руб, торга нет. Удилища в работе 2 сезона нечастых выездов, не насиловал, работал с флэт кормушками 40 грамм.
      Палочки легкие, удобные для перевозки, мягкие, хорошо отрабатывают на рыбе, заброс с 40 граммовой кормушкой легко до 50 метров.
      Фотки из моих отчетов, фото стыков выложу сегодня вечером


    • Слияние Клязьмы и Оки
      Автор: Слияние Клязьмы и Оки
      В тему вопросов и ответов не стал соваться, т.к. вопрос, все таки не про рыбалку. Во двор приезжает несколько раз в неделю бочка с молоком, из Богородского р-на. Молоко не плохое. Хочу попробовать сыр сделать. Несколько лет назад кто-то делился рецептом, но пролистав 19 страниц, не нашел что-то. Может есть среди рыболовов сыровары? Поделитесь опытом. В интернет не отсылайте, все ж от реальных людей, коллег по увлечению, отзывы и советы куда полезнее. Ветка про самогоноварение тому подтверждение.
       Думаю, многим будет интересно.
×
×
  • Создать...