ЛПХ "ЖарьПтицу"

[paramuch 608]

В 12/29/2017 в 00:31, Serega Voron сказал:

3 Тушку заворачиваем в фольгу, помещаем в духовку, на два часа. 

 

А при какой температуре лучше готовить?

[Крупный скутерист 29 170]

Только что, paramuch сказал:

А при какой температуре лучше готовить?

Супруга у меня в рукаве делала при 170-180 градусах, три часа с небольшим, внутрь были напиханы: рис длиннозёрный (предварительно замоченный в воде, не варёный) и три средних зелёных яблока, рецепт на предыдущей странице выложен...

Изменено 11 Января 2018 пользователем Крупный скутерист

[Serega Voron 1 040]

Paramuch Александр, схематику постарались описать, основанную на личном опыте;..

По температуре точно не скажу

Плита была старая сименс, температура выставлялась цифрами от 1 до 10, ставили на 9ку...

Сегодня приобрели новую суперскую плиту и новый офигенный холодильник, по вкусной цене!!!., от нашего форумчанина Volodya, с доставкой в область 170км

Вот на новой плите исть градусы, опробуем, скажу в цыфрах точно!!..

Артём по градусам рекомендацию дал, доверяю на 100%!!!. Ну и оптималка перед тем как доставать птичку, ткнуть ножом в ножку, если нет сукровицы, значит готов!!!

[Философ 1 051]

Заказ получил, к выходным опробуем! Спасибо!

[ЯРЫйБАК 6 454]

Бульон хорош!!!!Когда  следующая поставка?

 

[Философ 1 051]

ДВС, со старым Новым годом Вас! Только закончили кушать уточку! Очень вкусная, с женой восторге! Скушали всю за раз)) курочку ещё не готовили! Вопрос один, когда в следующая доставка? Взял бы пару уточек покрупнее))

[Serega Voron 1 040]

Очень рад ребят, что продукция понравилась!!!

Следующая доставка будет скорей всего 21-22, на днях скажу точнее...

[Крупный скутерист 29 170]

1 час назад, Serega Voron сказал:

Очень рад ребят, что продукция понравилась!!!

Ты эта, давай развивай успех, к весне поросей корейской породы заводи, да говядинки бельгийской....

[Serega Voron 1 040]

Планы большие Артём!!, руков нехватает

[Крупный скутерист 29 170]

34 минуты назад, Serega Voron сказал:

!, руков нехватает

Отмаз не защитан,...

[Serega Voron 1 040]

Доставка 21го вечером, заказы на куров, гусев принимаются!

[АндрейВ 139]

А утки есть? Взял бы 1 шт

[Serega Voron 1 040]

АндрейВ, утки молоденькие постные закончились, есть покрупнее, но жирные..

Изменено 16 Января 2018 пользователем Serega Voron

[ЯРЫйБАК 6 454]

21 вечером как то воскресенье ,непонятно где буду ,а так бы надо 2 курочки и 3 десятка яиц.Во сколько будете на Рябцева?

Изменено 16 Января 2018 пользователем ЯРЫйБАК

[КАДЕТ 1 001]

Отпишусь и я а то ка кто не хорошо

Утка просто супер мясо нежное, посторонних запахов не имеет, рекомендую. Делал с яблоком в соусе терияки  под клюквенным соусом на  НГ. (в рукаве)   На сколько жена не ест дичь а тут УаУУУУУ.  Гусь ждет своей очереди в морозилке Жирность у обоих не зашкаливает(средняя ) что на мой взгляд и есть хорошо.

[Крупный скутерист 29 170]

Только что, ocuney.net сказал:

Гусь ждет своей очереди в морозилке Жирность у обоих не зашкаливает

Гусик отменно "шкворчал" в рукаве у меня, я всё боялся, что сок из под него карамелизуется и спинка получится "загорелее", чем всё остальное, но всё получилось ништяшьно...

[Serega Voron 1 040]

ЯРЫйБАК Илья, если в воскресенье вечером будет поздновато или у вас не получиться принять, без проблем подвезём в понедельник!

Курочки будут 100% по яйцу в этот раз не получится, уже забирают..

[АндрейВ 139]

А жирные утки разве плохо? Не жирнее гуся наверное?

[Serega Voron 1 040]

Андрей, тут уж на любителя, много раз слышал жирную не надо, кому наоборот, мне б пожирнее..

Вобщем сколько людей, столько и мнений!!!.

 

[Serega Voron 1 040]

 Птичка заканчивается, на остатке в продажу 1,5дес. гусей, 5 уток и 30шт бройлеров..

На новый год загадал, чтоб всё хорошее никогда не заканчевалось!!

Начали подготовку для следующей партии бройлеров, которые уже греются в инкубаторе..

Для начала вычистить навоз, провести дизенфекцию помещения, поилок, кормушек, и.т.п..

Всё ручной труд!!..

На полноценную рыбалку времени нет, то стройка, то кормление, то дрова... Хорошо речка в 150м, жерлички стоят и рыбка своя имеется!..

[ЯРЫйБАК 6 454]

Заказ на 22 число 3 курицы и может хоть десяток яиц получится?а то рекламну компанию на работе задвинул ,а "на первом скачке расколюсь")))

Изменено 17 Января 2018 пользователем ЯРЫйБАК

[jeyson555 458]

Привет Серёг! Взял бы две куры и одного гуся...

[nik1237 3 560]

Доброе утро. Уточку взял бы, очень понравилось.  

[Serega Voron 1 040]

Записал закзы парни!!

ЯРЫйБАК Илья возможно будет десяток, ещё у родственницы спрошу!!!

 

[ЯРЫйБАК 6 454]

Отлично ,мой заказ в силе ,ждем 22 января.Зараннее

спасибо!!

[АндрейВ 139]

Сергей, прошу 1 утку, жирность не имеет значения. Не понял только дату доставки, 21 или 22. Готов в любой день. Адреса только будут разные

[Serega Voron 1 040]

Андрей, записал утку, по доставке, кому успеем по ходу то 21, а 22го точно всем развезём, так как в воскресенье выезжать будет поздно..

[Serega Voron 1 040]

 Восьмой  день инкубации, только что провели овоскопирование куриных яиц.. Брали 250шт, по 35р. за шт., из них 26 яиц отбраковка при овоскопировании 26х35р/910р в минус..

От своих несушек заложили 40шт., выбраковка 2шт.

Инкубация продолжается..

[Chert 18 694]

Серег, если можно одну утку и одну курочку. Жена из последней доставки утку сделала целиком в духовке. Прямо пальчики оближешь. Сожрали за один присест. Спасибо 

[Serega Voron 1 040]

Ок, Андрюх, привезём!!

[jeyson555 458]

Гусь в сопровождении двух аппетитных курочек приехал, от сего выражаю благодарность!!!

[ЯРЫйБАК 6 454]

Дамы доставлены,большое спасибо!

[nik1237 3 560]

Спасибо. Утку получил.

[Философ 1 051]

Утки получены, одна уже приготовлена и отведана! Спасибо!

[Serega Voron 1 040]

Внимание!!!

К сожалению птичка на продажу пока закончилась вся!

Очередная партия бройлеров в инкубаторе, готовы к продаже будут конец марта-апрель месяц!!

Гуси, утки позднее, как появится продукция на продажу, сделаем анонс!!!

Начинаем принимать заказы на птенцов гусят, утят!

Планируем увеличение объемов нашей продукции!!!

[Игорь А. 17 752]

Сереж, приветствую! А у меня вот какой вопрос - есть ли возможность взять у вас цыплят около 0,5 кг для "цыпленка тапака"... вот втемяшилось попробовать сотворить правильны продукт))) Нужно минимум пять штук, можно и десяток?

[Игорь А. 17 752]

Упс... пока писал - все встало на свои места)))

[Serega Voron 1 040]

Игорь, как чутарик молодёж подростёт до 0.5, будешь первым на дегустацию!!

Изменено 24 Января 2018 пользователем Serega Voron

[ЯРЫйБАК 6 454]

1 утку точно! А цыплят по весне будем считать)))как подрастут -ждем афишу!

[Serega Voron 1 040]

Ну вот и закончился, сложный и ответственный процесс инкубации!! Зимой инкубировал первый раз, очень переживал!, но всё получилось, выход 85%, закладка 9го января, выход 29-30 января. Маточник подготовлен и прогрет, завтра будем переводить мелюзгу на ПМЖ!!. Первую неделю, кормление через каждые два часа, занимаемся!...

[Kepco 523]

Сергей, скажи, а куриные или гусиные яйца не продаешь? Взял бы десятков 5-6.

[Serega Voron 1 040]

Сергей, яйцо продавали и куриное и гусиное, до нового года..

Сейчас ВСЁ яйцо на инкубацию откладываем, будем инкубировать!…

Если что будет на продажу, дам знать!..

Сегодня перевели молодёж в маточник, теперь им красота!!!

 

[Serega Voron 1 040]

Чем кормим!?.

Многих интересует чем кормим птичку!?.. Всё просто, придерживаемся рецептуры для откорма бройлеров, вот рецептура:

Жиры не добавляем, место костной муки, бывает добавляем рыбную, получается кормосмесь в виде обычной дроблёнки. С трёх недельного возраста добавляем цельную пшеницу или ячмень.

Вот постарался максимально близко сфоткать, чтоб было видно!.

Вот и все секреты кормления, ни какой химии, антибиотиков, и прочих какашек!...

Птичку на заказы увозим охлаждёнкой(не замороженной), водой и всякой хренотенью не накалываем!..

Экопродукт,- выращенный с заботой, на натуральных кормах!!!.

[Могильщик 3 690]

Я бы записался на тему, но - захожу на форум не сильно регулярно. Если можно, - попросил бы в личку прислать, когда появится на продажу мясо. Интересуют курицы и утки. 

Заранее благодарен.

С ув. Виталий.

[Serega Voron 1 040]

16й день взвешивание, 430-440гр!..

Растут потихоньку!!!

[Serega Voron 1 040]

По курочкам планируем конец марта-апрель,(растёт свеженькая партия), по гусям, уткам попозже, первую закладку гусят, утят буду делать 18февраля. На данный момент пока ничего нет, как появится продукция на продажу, сделаю анонс!!!

Немножко придётся подождать

[Игорь А. 17 752]

Сереж, напомню о своей просьбе по поводу цыплаков для жарки. Пока тут с Татьяной руку набиваем на корнишонах ростовских)))

[Serega Voron 1 040]

Помню, помню Игорь, будешь первым на дегустацию!!!

[Serega Voron 1 040]

Сегодня сделал первую закладку гусиных и утиных яиц в этом году, 5 десятков!!..

Инкубация 28-29 дней!!!

Ждём основную весеннюю кладку яиц!!!..

 

[Serega Voron 1 040]

Такого Вы не видели!!!
Цыпленок тапака!!!
Петух,-порода ФоксиЧик мясная-яичная порода(кросс)..
Вес 8кг!!!
Сами о-ли!!!
Затоптал нафиг 3х несушек, одной сломал крыло, пришлось его заколоть, пока всех несушек неизувечил, возраст 8 месяцев!!