Хвосты в скороварке

[Матёрый 21 084]

*21*

Привет, друзья!

Вчера после рыбалке было решено ехать в гости к другу.

Там, уже "подходили" хвосты коровьи.

Маринование 4-5 часов.

Ингредиенты для маринада :

1. Соль

2. Перец

3. Чеснок

Всю по вкусу.

Закладываем в скороварку, 0,5 л. добавляем воды.

Как зашипит, переводим на медленный огонь и варим 2часа (не больше!!!)

Это блюдо на любителя!

[Абу 835]

Фигасе сколько мяса в хвостах ! :)

[Матёрый 21 084]

Фигасе сколько мяса в хвостах ! :)

Я сам был очень удивлен *5*

[Ермола 67]

Суп из хвостов очень хорош!!!

[Матёрый 21 084]

Суп из хвостов очень хорош!!!

я второй раз данное блюдо ел.

Первый раз как то дико и не охотно, а вот второй раз четыре кусочка съел.

На следующей недели буду им вымя готовить. Они ж меня начали подкалывать : "Хвосты не ешь, печенку не ешь, а вымя ешь ?! Готовь вымя-попробуем !"

Что и как постараюсь поделиться.

[Ермола 67]

А ты попробуй им в одном блюде и вымя и почки и сердце совместить.

[Kreator 21 105]

Весь ливер вашпе *11* ...а уж пироги *24*

*01*

[IGOR 6 998]

Хвосты варим со специями час , а затем в духовочку и до готовности, деликатесиум.А вымя 3-4 часа варим , а затем режем на некрупные кусочки и жарим с лучком -чесночком , ум отъешь. Обожаю , особенно когда стал из за болезни мало есть мяса.

[Маргелан 103]

Оччччень замечательно тушить с маринованными чесночными стрелками, а потом с картошечкой!..

Кстати, если варить армянский ХАШ, в состав обязательно добавить хвостов. Друг-армянин сказал, серьезно. Хотя, он еще сказал, что основное - утром каждый хаш идет есть со своим пузырем... А там: хвосты, рога, копыта... ... ... вымя...

Короче - хаш - отдельная тема

[Матёрый 21 084]

Хвосты варим со специями час , а затем в духовочку и до готовности, деликатесиум.А вымя 3-4 часа варим , а затем режем на некрупные кусочки и жарим с лучком -чесночком , ум отъешь. Обожаю , особенно когда стал из за болезни мало есть мяса.

Так же, вымя ем! Очень вкусно *24*

Печенку ... даже запах готовки не переношу *28* А печеночный торт нравится *01*