Рыбка жаренная

[Гость Мих@]

Ну вот, как и обещал приготовил сегодня)) Дорадо рыбка не крупная, но очень ценимая в кулинарном плане везде, где она обитает и почти культовая в Средиземноморье. Собственно это и задало тему будущему блюду, простому и очень вкусному. Приготовим все необходимое вот она, наша главная героиня Разделываем нашу рыбку на филе со стороны кожи делаем три насечки, дабы в процессе жарки растворились и так немногочисленные косточки. Укладываем рыбку в блюдо и щедро натираем её смесью из крупной морской соли и сухих прованских трав, мелко-мелко нарезаем кусок корня имбиря (размером примерно с большой палец) и также натираем им рыбку, выжимаем в блюдо половинку лимона, все перемешиваем и убираем на пол часа в холодильник. Ожидание - самая трудная часть этого рецепта)) Ну вот время подошло и мы достаем рыбку из холодильника наливаем оливкового масла и разогреваем сковороду, давим несколько зубчиков чеснока и запускаем их в масло, прокаливаем чесночек несколько минут и выкидываем, а на его место в сковородочку укладываем рыбку предварительно обваляв её в панировке, ну или муке, кому что больше нравиться обжариваем по 2-2,5 минуты сторону (рыбка нежная, больше не надо) и все! готово!!! Приятного аппетита *21*

[Филимон 21 836]

Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

[П Р О М Е Т Е Й 4 915]

Миха хороший рецепт *24* *11*

[Гость Мих@]

Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

Константин, я не вкурю какая связь между сорогой и женитьбой *18* *1*

[П Р О М Е Т Е Й 4 915]

После поездки в Обжериху пожарил сорожку.

Получилось даже ничего,съел за обе щеки. *11*

Дородо тоже делал.Если сравнивать в жареном виде ,дородо рулит.

[Гость Мих@]

Паш, вот и мне ну больше она нравиться чем речная рыбка)) в жареном виде, а Обжерихская сорожка в засол вся ушла *11*

[Филимон 21 836]

Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

Константин, я не вкурю какая связь между сорогой и женитьбой *18* *1*

Между сорогой и женитьбой точно никакой. А вот так пришёл домой, а жена тебе дораду пожарила, а ты ей-не понял, я ж вчера ведроссороги приволок *1*

[Бель 12]

(размером примерно с большой палец)

Нож знакомый. Ты ,Мишань, как палец им на В .Л. порезал, так все теперь пальцами меряешь. *1*

А по теме *11*