Вкусняшка из потрошков

[Гость Мих@]

Что то захотелось потрошков томленых аж сил нет, поехал купил охлажденные сердечки да печенку куриную ну и вот что получилось)))

И так, берем 500-600гр. куриных охлажденных сердечек и выкладываем их в разогретую сковороду

и начинаем готовить остальные ингредиенты этой вкусняшки))) 2-3 помидора режем кому как нравиться, их задача дать сок и придать вкус и цвет будущему блюду когда минут через 10 сердечки дадут сок, снимаем их с огня и безжалостно его сливаем, после чего ставим на огонь и добавив масла обжариваем (здесь главное не перестараться)) после чего добавляем наши томаты, ГОТОВИМ НЕ НАКРЫВАЯ КРЫШКОЙ!!!

когда томаты растворяться почти полностью добавляем пару крупных луковиц нарезанных полукольцами обильно солим, перчим от души (я использую смесь 4-х перцев) и накрываем крышкой

Теперь приготовим оставшиеся составляющие нашего будущего шедевра)) 300-400гр. куриной печенки и конечно же несколько зубчиков чеснока крупно порезанных, когда лук дойдет до полуготовности, закладываем печень, чеснок, накрываем крышкой и ждем около 10 минут, средний ингредиент никакого отношения к готовящемуся блюду не имеет и призван смыть излишнее слюноотделение, вызванное запахами витающими по кухни))) и вуаля!))) Приятного аппетита!

[Влад2 129 397]

Мих, а я вот вместо печени желудки с сердцем делаю.

Только сначала отвариваю, а потом тушу.

[Гость Мих@]

Влад, то же люблю желудочки, но сегодня захотелось сделать так!))

[Valdis 4]

Мишань респект! У мен тоже потрашки в уважухе;)

[сорм 3]

После 20 - го. Антихристы. Завтра можно рыбки.

Изменено 6 Апреля 2014 пользователем сорм

[П Р О М Е Т Е Й 4 915]

Ну вот я только поел,и опять захотелось вкусненького *24*

[Гость Мих@]

После 20 - го. Антихристы. Завтра можно рыбки.

Значит завтра будет Дорада жареная с имбирем и прованскими травами *11* :)

[Хасян 0]

Знаете такую поговорку - Запретный плод сладок.

А по теме - хороший рецепт, я и щи с куриными потрашками очень уважаю.

Помните как у Жиглова:

-Эх, сейчас бы щец, да с потрашками!