печень

[flagzero 0]

Рекомендую приготовить печень тушеная в сметане

Говяжью печень вымыть, снять с нее пленку, удалить жир и желчные протоки. Затем нарезать кусочками, посолить и обжарить с обеих сторон на раскаленной сковороде до полуготовности, переложить в кастрюлю, добавить нашинкованный полукольцами и обжаренный лук, сметану, бульон или воду, закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30-40 минут. Подавать с отварным картофелем.

Продукты

печень говяжья 500 г

сметана 0.5 стакана

бульон 1 стакан

мука 1 ст. ложка

луковицы 1 шт.

масло растительное для жарки по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

[RazoR 0]

Печень ем редко (не очень она мне нравится) НО с таким рецептом, как технолог пищевого производства думаю -супер выйдет. Скоро проверю. спасибо.

Изменено 21 Июня 2013 пользователем RazoR