шпинат

[flagzero 0]

Рекомендую приготовить рецепты со шпинатом

Шпинат по-французски

Шпинат отварить, вынуть, облить холодной водой, отжать и изрубить. После того обжа­рить в сливочном масле с добавлением лука и мускатного ореха, если окажется густо, развести ложкой сметаны. Из молока, яиц и муки сделать несколько тонких яичниц. Одну яичницу положить на блюдо, намазать шпинатом, посыпать изрубленной ветчиной. Положить следующий слой яичницы, также намазать шпинатом и посыпать ветчиной и так до конца. Разогреть в духовке и немедленно подавать на стол.

Продукты

шпинат 1 пучок

лук репчатый 1 головка

масло сливочное 1 ст. ложка

сметана 1 ст. ложка

орех мускатный по вкусу

яйца 5 шт.

молоко 3 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

ветчина 60 г

Шпинат с колбасой

Перебранный, вымытый, мелко нарезанный шпинат посолить, потушить в собственном соку и перемешать с размоченным и отжатым белым хлебом, мелко нарезанной кубиками колбасой или мясом, пряностями. В массу вбить яйца, хорошо перемешать и переложить в смазанную маргарином кольцеобразную форму, запечь в нагретой духовке. Готовое блюдо переложить на подогретую тарелку.

Середину кольца можно заполнить горячим картофельным пюре или отварным рисом. Отдельно приготовить и подать грибной соус.

Продукты

шпинат 750 г

соус грибной белый 1 ст. ложка

хлеб белый 150 г

яйца 2 шт.

колбаса вареная 120 г

маргарин по вкусу

соль по вкусу

орех мускатный по вкусу

или перец красный по вкусу