Закуска к пиву

[ПаХа 883]

Давным давно сплавлялись по Оке на байдарках. Ловили рыбу при возможности и жарили на крышках котелков. Муки не было и приходилось жарить на манке.

С тех пор периодически , как взгруснется, жарю таким образом рыбку. В основном мойву. Примерно представляю какого вылова мойва продается мороженная.

Выбираю рыбку осеннего вылова, она жирнее и вкуснее.

Размораживаем мойву, прогреваем сковородку на подсолнечном масле (я люблю пахучее), обваливаем в манке рыбки и жарим до хрустящей корочки с обеих сторон.

Специи по вкусу можно, но не увлекаться, вкус должен быть рыбный *16*

Манка чутока меньше впитывает масла, чем мука и чипсоватее получаются вкусняшки. На тарелочке мойвочка с золотистой красивой корочкой, внутри нежное жирненькое мяско, пролетает одна за другой, забываешь запивать пивом :)

[gangster 0]

Мойва сказка,мойва песня!!!

Бабушка еще в детстве на нее подсадила!

Сам жарю на масле без запаха,предварительно обваляв в смеси сухари+мука+соль.

Только потом конечно тяжело на желудке после такого кушанья.

[AVA_73 3]

Ни разу с манкой не пробовал. Спс попробую!

Еще грят в геркулесе обваливают! *18*

[Влад2 129 397]

Вот лед сойдет и начнется пора уклейки.

А свежая уклейка, обжаренная в масле.........

[r1 1 564]

Вдобавок к такой мойве можно колечки луковые обжарить в муке, или кляре.

[AVA_73 3]

*6* пойду сожру ченибудь!

[__ТИМУР__ 587]

Кроме манки, еще кукурузную муку можно попробовать.

Паша, ты вылов мойвы как определяешь?

[Kreator 21 092]

Паша,в чате отпИсывался,что приходилось ему рыбкой морской заниматься...значит опыт есть.

Изменено 20 Марта 2013 пользователем Kreator

[Фидер 13]

Лучшая закуска-вобла.По прошлому опыту :)

[ПаХа 883]

Вот лед сойдет и начнется пора уклейки.

А свежая уклейка, обжаренная в масле.........

Это ваще песня наша. Как пойдет, будем кулинарить и наслаждаться!