МЯСНАЯ ЛАВКА

[Филимон 21 836]

Андрюх,заберу в Канавино около 15,ок?

[Водоплаватель 3 778]

Андрюх,заберу в Канавино около 15,ок?

Добре Кость

[Влад2 129 397]

Тоже завтра подъеду.

[Труженик 5 171]

Андрюх, за пашину отдельный респект. Уже закопчена и задегустирована. Весь коллектив в ауте, на сколько вкусна.

[Влад2 129 397]

Сегодня закинул тебе удилки с ТД

Передал девушке за прилавком.

[Филимон 21 836]

Андрюх, за пашину отдельный респект. Уже закопчена и задегустирована. Весь коллектив в ауте, на сколько вкусна.

а рецепт в студию можно?

[Водоплаватель 3 778]

а рецепт в студию можно?

КОСТЯЙ, ГДЕ ОТЧЕТ ПО ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЕ ???? *14*

[Труженик 5 171]

Берем пашину свиную, нарезаем кусками, чтоб влезали в коптильню. Прорезаем эти куски вдоль или поперек до кожи, размер между порезами - примерно 2 - 3 см. Солим обильно, я даже натирал все доступные места, чесночек нарезаем и закладываем в срезы, перчим. Кладем в холодильник. Я выдерживал в течении суток. Дальше достаем и коптим в течении 1 час 40 минут. Я копчу в коптильне из нержавейки с водяным затвором на газовой плите. Шланг в вытяжку от газовой колонки, приоткрываю окно, тяга усиливается. Боялся, что получится пересоленое, оказалось нормальное, в самый раз.

[Михаил Языков 14]

Раз тема не закрыта, рискну заявиться на следующую раздачу.

Свинина (1) + говядина (1)

[ВлаКр 139]

О новой СП будет объявлено дополнительно.