Картошка со свининой под сырной шубой!

[sangr 5]

О как я обозвал то!

Вообщем всем здраствуйте!Периодически балую себя блюдом,рецептом которого с Вами хочу поделиться.

Берем:небольшой кусок свинины(в данном случае лопатка вроде),пару луковиц,картошку,сыр,майонез,соль,перец,специи по вкусу.

Намазываем противень маслом:

Затем режем лук,признаюсь было лень резать,натер лук на терке.Духовка у нас не айс поэтому положил лук под низ.

Далее нарезаем картошку пластами.Картоха свежая,чистить не стал.

Выложив картошку,солим-перчим,я еще сухим чесночком посыпал.

И добавляем маленько воды.

Далее режем мясо порционными кусками,отбиваем.Выкладываем,солим-перчим,специи по вкусу.

Специи беру всегда в равес у женщины на Мытном рынке.Аромат не в пример лучше.

Далее режем сыр,сыр какой совершенно не принципиально,беру всегда самый недорогой.

Сыр сверху смазываем майонезом:

И отправляем в духовку градусов в 180-200,по ка минут на 20:

В идеале бы конечно надо закрыть фольгой,но в наличии была только бумага.

Через 20 мин разрываем бумагу крест-накрест,и держим в духовке до готовности минут 30.

Результат:

Блюдо я думаю будет актуально все таки под холодную водочку. *01*

Приятного Вам аппетита!

С уважением ко Всем,Александр П.! *21*

Изменено 25 Августа 2010 пользователем sangr

[Jeka 3]

Саша, лук снизу не пригорает?

[sangr 5]

Саша, лук снизу не пригорает?

неа,снизу вода,лук и картошка как бы больше томяться чем жаряться.

[Гость Лесник]

Помидорки бы слоем положить...Думаю,не испортит,но это на усмотрение автора!!! :) *24* *21*А назвать было бы можно "Картошка по французки"!!!

Изменено 26 Августа 2010 пользователем Лесник

[sangr 5]

Помидорки бы слоем положить...Думаю,не испортит,но это на усмотрение автора!!! :) *24* *21*А назвать было бы можно "Картошка по французки"!!!

Бывает и кладу,но не слоем а на куски свинины.Вкуснятина та еще!

Хотел так назвать,но по моему в картошке по французски мясо вниз кладетьсяя?Или я ошибаюсь.

[Гость Лесник]

Да нет,всё верно....Но мы же про картошку,а не про мясо,поэтому именно картошка по французки...:) Мясо верхОм идёт...

[flagzero 0]

Предлагаю Вам приготовить вкусное мясо по французски с картошкой

Мелко, кубиками порезать мясо, картофель, лук. Дно сковородки (глубокой) смазать растительным маслом. Сначала выложить мясо, затем лук, после лука - картофель. Повторить. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать и сверху залить майонезом. Поставить в духовку до образования румяной корочки (приблизительно на 1,5 часа).

Запеченное таким образом мясо по французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.

Ингредиенты:

говядина 500 г

картофель 5 шт

лук 1 шт

майонез 250 г

сыр 100 г

соль 1 ч. ложка

перец по вкусу

лавровый лист 2 шт

специи по вкусу