Форель

[Славян 3]

Все просто. Без соли и специй.

Никакой предварительной обработки, за исключением разделки на куски.

Рис отварить и убрать подальше. Нафиг не нужен.

Но соевый соус от сушей обязателен.

Хотя было дело, гости съели треть блюда и без соуса *5* (не успел на стол поставить). Вот, что внешний вид с аппетитом делает.

Изменено 15 Марта 2010 пользователем Славян

[Абу 835]

Киккоман,видимго ?

[Славян 3]

Ну да, другого из качественных не знаю.

[bazilefs 1 364]

Фига у людей завтрак какой... *5* Чтоб я так жил! *11*

[Славян 3]

Ром весь тот стол сравниться со стоимостью трех приличных порций суши в заведении...

[Гость Тёмыч]

А форЭль то как готовить? сырую? А то я в готовке ламер, объяснить бы подробнее...

PS палочек честно говоря не хватает на столе...

Изменено 16 Марта 2010 пользователем Тёмыч

[Славян 3]

А форЭль то как готовить? сырую?

Тём, самое главное свежую форель выбрать. И разделать, мясо от кожи и от хребта с ребрами.

Разрезать на кусочки. Всё.

Ну для начала можно купить небольшой кусок, стейк например или филе. Правда в сравнении цены за вес, это гораздо дороже нежели целую рыбу брать.

PS палочек честно говоря не хватает на столе...

Дык палцЫ то не только чтоб в носу ковырять имеются *1*

Изменено 16 Марта 2010 пользователем Славян

[Гость Лесник]

Вот так проходят понедельники у некоторых....... *14*

[Славян 3]

Ну не постную же овсянку, котрой завтракаю сюда выкладывать.

Жаль лобстеров в архиве нет. :)

[Маст 6 360]

А форЭль то как готовить? сырую? А то я в готовке ламер,

Тём,слушай сюда *16* . Покупай правильный филейный ножик и спрашивай,как им орудовать, например,у Яндекса, и будет тебе счастье *01* .

Во всем остальном Слава прав. Главное разделать правильно и лимончик с Киккомани! Все, больше ничего не надо,кроме свежей форели *01* !

Год назад пробовал подобное на ЧП в исполнении Мастера. Вещь *24* *24* ! Теперь и дома обязательно попробую подобное.

[Гость Тёмыч]

Эх... спасибо комрады :)

С зарплаты первым делом иду в магазин за форелькой... :)

[Андрей94 5 673]

кроме свежей форели

Эх...где взять-то свежей...под видом охлаждённой впаривают переморожённую...много раз уже накалывались и с форелью,и с сёмгой... *14*

[Славян 3]

А вот это как раз самый главный вопрос! Тоже не раз накалывался.

За несколько лет научился не промахиваться с этим делом.

Гланвым признаком свежести охлажденной красной рыбы, считаю цвет жабр (так же как и для всех других рыб).

Если продают форель с вырезанными жабрами, подумайте для чего их кто-то вырезал *16*

Хожу периодически в один и тот же гипермаркет, всегда смотрю на красную рыбу. Когда встречаю подобные экземпляры, беру не задумываюсь, ибо редкость.

Изменено 16 Марта 2010 пользователем Славян

[Гость Лесник]

Хожу периодически в один и тот же гипермаркет

Ага..И я тоже....Там интересные ценники бывают на форель....Тоже попробую сотворить это блюдо...

[Гость Лесник]

много раз уже накалывались и с форелью,и с сёмгой

Андрюх,ты же "старый"рыбак!!! Смотрим на консистенцию мяса рыбьего и если оно однородное,одноцветное,нерыхлое,то это и будет признаком неперемороженности..И ещё,магазины правильные нужно выбирать для покупки дорогой рыбы... *21* *16*