Новогодний стол

[Крупный скутерист 29 170]

Две путылки виски "Белая Лошадь" по 0,75, свинина в духовке в картошкой, форелька слабосолёная на бутербродиках с восхитительным Ичалковским маслом (такое масло почему то продают тока в Павлово), наверное оливье.

А утром с Фидером на рыпалку... *24*

Изменено 22 Декабря 2009 пользователем Крупный скутерист

[Андрей94 5 673]

Клали яблочки то вовнутрь?

*14* *14*

Как раз с яблоками и тушили!Ну не нравится нашей семье гусь! *14* За такие деньги сколько он стоит в рознице можно купить пару кил отборной свинины и сделать отбивные!

[Фидер 13]

Ну не нравится нашей семье гусь! За такие деньги сколько он стоит в рознице можно купить пару кил отборной свинины и сделать отбивные!

Железная логика!Тогда зачем гусь?:)

[Андрей94 5 673]

Тогда зачем гусь?

Ну как зачем? :) Писал выше,что гусь достался из деревни от знакомых!А сам бы низачто не купил бы его!

[Fort 0]

Блин готовили мы этого гуся в том году.... *28* гадость редкостная!Причём гусь был не абы какой,а из деревни-дали знакомые!Жёсткий и очень жирный,дошло дело до изжоги!

Это точно - на любителя. Мясо почти черное, кости каменные. Готовится более 2 часов. Сам не хочу, остальные хотят.

Поменял бы лобстеров - может есть у кого лишние.

[Evro 19 873]

Гуся уметь надо готовить. Если нет такого умения то свинина, ее трудно испортить))) Да и дешевая она по причине свиного гриппа.

[Домосед 1]

Младший заказал кролика. Буду готовить как в прошлом году.

[Гость Лесник]

Гусь будет..Внутрь изюм,чернослив ,антоновка(именно антоновка,а не штрефлинг и джанаголд), чеснок,соль ,перец,лаврушко..Готовить 2 часа максимум..Почему 2 часа-да потому что птицеферма ведомственная и гусей там кормят по правилам.....Скушал уже пяток гусей с такой начинкой-ни изжог,ни .оносов,ни золотух!!Тока кости на тарелке...:)

Изменено 22 Декабря 2009 пользователем Лесник

[bazilefs 1 364]

Гуси, кролики..., а я Доширак к портвешку прикупил *1*

[Ермола 67]

Только и слышно гусь, гусь, гусь...

Решено в русской печке будем гуся готовить *01*

[КолхозНик 1 335]

Гусятина - очень своеобразное жирное мясо, на любителя, быстро готовится бройлерный гусь(как и куры). Для этого он откармливается и содержится особым образом, и забивается молодняком. Таких в деревне не найдёшь, а те что на прилавках магазинов и рынков напичканы стероидами и прочей химией под завязку, как и остальная продукция наших и забугорных птичников.((((( Деревенский самый натуральный. Парочка таких на НГ и Рождество в сарае отъедается. *01*

[Ермола 67]

Парочка таких на НГ и Рождество в сарае отъедается. *01*

Да тебе Лёш позавидовать можно. *01*

У меня в сарае только дрова мёрзнут *01*

[Ермола 67]

Ну вот Алексей стереоидными гусями напугал *01*

Может кто молочного поросёнка готовил?

[Олген 3]

Знакомый разводит гусей, уток и прочую живность (вплоть до канареек и попугаев). К НГ и Рождеству можно купить. Желающие, обращайтесь. Сведу. Ехать за ними придется почти в Павлово.

[ДедМазай 8 120]

Блин готовили мы этого гуся в том году.... *28* гадость редкостная!Причём гусь был не абы какой,а из деревни-дали знакомые!Жёсткий и очень жирный,дошло дело до изжоги!

Это точно - на любителя. Мясо почти черное, кости каменные. Готовится более 2 часов. Сам не хочу, остальные хотят.

Э, батенька, не свезло Вам,

а вот у меня самые позитивные воспоминания о гусях из детства.

Бабушка покойница держала в деревне гусей, и каждый год в ноябре-декабре (холодно когда становится)

присылала простой почтовой посылкой одного - копчёного в русской печке.

Такого больше никогда и нигде не едал.

Ремарка: ТЕ гуси плавали в пруду, жрали что попало + зерно вечером на загоне. И всё, никакой костной муки, рыбьих протушек ...

[Али 11]

Новый год , без "Оливье", не новый год. Особенно он хорош на следующий день,а если в нём кто то спал ему цены ваащее нету.

".Селедка под щубой" , тоже национальное блюдо, Хотелось бы ещё рыбное ассорти, типа сёмгочки,палтусика,форельки, креветок, все это с лимончиком и оливками. Можно и икорочки. На горячее , пожалуй "Отбивные".

Напитки , естественно - Водовка и Шампусик,

С утреца, когда придет "Бодун"лучше похлебать Ушицы, горяченькой и наваристой.

[MIXA-NN 0]

Ну а на утро с соседом поднять настроение изысканным портвейном "777".

Лежит бедняга в машине тебя дожидается! *1*

а есть ли тот портвейн, который был... хотя бы 1983 г РАЗЛИВА.... *24*

Изменено 22 Декабря 2009 пользователем IDFHTD

[MIXA-NN 0]

Гусь будет..Внутрь изюм,чернослив ,антоновка(именно антоновка,а не штрефлинг и джанаголд), чеснок,соль ,перец,лаврушко..Готовить 2 часа максимум..Почему 2 часа-да потому что птицеферма ведомственная и гусей там кормят по правилам.....Скушал уже пяток гусей с такой начинкой-ни изжог,ни .оносов,ни золотух!!Тока кости на тарелке...:)

Поспорю... гуся, в АРЗАМАСЕ готовят по другому потоМУ ЧТО , ТАМ испокон веку гуси ходят до сих пор( на самом деле не ходят, но я патриот ... Сычюжник Я..., Кусочники(арзамасские) меня поймут *24* )

Изменено 22 Декабря 2009 пользователем IDFHTD

[Tecktonik 532]

По мне ни один новый год не прошел без ХЕ! Прямо железный его атрибут! Естесно оливье, гламурная селедка под шубой, бутеры с икоркой, огурчики помидорчики, по мелочи короч. В роли главного блюда все требут гуся, но по мне лучше кактал. Ну и естественно огненная вода + вино, настойки, шампунь, на утро бадун. Короче, все как у людей

[MIXA-NN 0]

Гусятина - очень своеобразное жирное мясо, на любителя, быстро готовится бройлерный гусь(как и куры). Для этого он откармливается и содержится особым образом, и забивается молодняком. Таких в деревне не найдёшь, а те что на прилавках магазинов и рынков напичканы стероидами и прочей химией под завязку, как и остальная продукция наших и забугорных птичников.((((( Деревенский самый натуральный. Парочка таких на НГ и Рождество в сарае отъедается. *01*

не согласен... есть еще гуси, особенно те которые заправляются яблоками и прочей снедью, ТАК ВКУСНО ...УММММ... *28*

[Славян 3]

Гуси, кролики..., а я Доширак к портвешку прикупил *1*

Шикуешь, брат? Жди в гости. С меня к столу кубики бульенные от Галины Бланко. *16* *17*

Изменено 23 Декабря 2009 пользователем Славян

[КолхозНик 1 335]

С меня к столу кубики бульенные от Галины Бланко. *16* *17*

Слав, засветил таки фамилию Гали... *36*

[Гость Лесник]

Разбавлю гусей..В одном магазине около таксопарка королевские креветки 250......Бабушки бомбят...:)...А на второй день после НГ-БАРАНИНА с розмарином в фольге!!!!Пальцы обглодаешь-ребёнок ,ни разу не евший до селе кричал,ПАПА,ДАЙ ЕЩЁ!!!

[Ермола 67]

БАРАНИНА с розмарином в фольге!!!!Пальцы обглодаешь-ребёнок ,ни разу не евший до селе кричал,ПАПА,ДАЙ ЕЩЁ!!!

Рецепт в студию!!! *01*

[Evro 19 873]

С похмельца да, очень люблю калапур из баранины или хаш.

[Гость Лесник]

Здесь то не заругають???Берём заднюю ногу на Канавинском,просим порубить не мелко(поперёк ноги,а потом ножём пополам сами режем)..Маринуем:баран,чеснок,помидор,розмарин(можно по вкусу:лимоннный сок,соевый соус,аджика)...Лучче часика 3 мариновать....Потом кулёк из пары слоёв фольги герметичный,всё содержимое внутрь,шоб жидкость была..Полтора часика при 200 ,потом фольгу рвём сверху и на обдув,до поджаривания сверху..Как тока ножик легко проходит в мясо и оно отваливается от кости-хватаем противень,пиво,водку-и на рыбалку!!!:) *8* *21* *16* По лету рекомендую почти тоже самое,но слоёв фольги минимум 5-7,можно в кулёк добавить пива тёмного,и.......Да на угольках(прям закапывать минут на 40,потом проверять),да под запотевшую..Летом в МАГИСТРАЛЕ сожрано кил 50!!!

Ёпть..Забыл..ОБЯЗАТЕЛЬНО КИНЗУ-баран её оч любит..Палки в маринад-верхушки на стол!!!

Изменено 23 Декабря 2009 пользователем Лесник

[MrFrost 135]

Делюсь частью того что имею. Вдруг кому то понадобится или просто для расширения предзастольного кругозора

50 рецептов оригинальных салатов 50______________________________.pdf

Готовим в горшочках 50______________________.____________________.pdf

100 рецептов оливье 100________________.pdf

Блюда к Новому Году и Рождеству ____________.________________________________.pdf

Праздничные салаты __________________.pdf

[Славян 3]

Ну теперь уже можно в раздел про кухню переносить *24*

[Гость Тёмыч]

Обязательно намешаю водки с пивом - что бы забыть этот паршивый год... :) поэтому надеюсь упасть в салат ещё до того как подадут горячее *1*

Изменено 23 Декабря 2009 пользователем Тёмыч

[Макс-f 20]

"Если на НГ дело дошло до торта.... Праздник не удался!" (С) М.Н. Задорнов

[Крупный скутерист 29 170]

Как раз с яблоками и тушили!

Гуся с яблоками не тушат, его в духовке запекают.

[Славян 3]

*20* "Птичку жалко"

[ЧМТ 420]

Осилил тока последнюю страницу. Нельзя такое читать тем кто не ест после шести(((

Зы. с горя открыл коньяк.

[Evro 19 873]

Не есть после шести очень не полезно))

[Гаечка 0]

сделаю пару тройку салатов:

президенский:

Капуста белокочанная

Морковь

Свекла

Колбаса

Майонез

Чипсы

Капусту нашинковать, морковку и свеклу натереть (лучше использовать терку для корейской морковки), колбасу нарезать длинными брусочками.

Выложить на блюдо горками, сегментами (как на фото), середину оставить пустой.

В середину налить майонез. А в майонез вставлять ребрами чипсы.

лисенок:

500 граммов корейской моркови,

1 отварная куриная грудка,

1 сладкий болгарский перец,

по 1 пучку укропа и петрушки,

майонез для заправки.

Курицу порезать кубиками,перец- соломкой,зелень мелко порубить. Всё смешать с корейской морковью и заправить майонезом.

пожарю горбушу в духовке

500 г филе горбуши

зелень по вкусу

1 лимон

соль

перец

Рыбу нарезать небольшими кусочками

Посолить, поперчить, оставить на 30 минут.

Зелень мелко покрошить.

Выдавить сок лимона в зелень, перемешать.

На фольгу выложить кусочек рыбы.

Сверху выложить зелень.

Фольгу завернуть.

Выложить на противень, поставить в духовку.

Жарить при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Поджарю курочку в духовке с пивом......сделаю сладкое из чернослива грецких орехов и сметаны...........вот как то так будет выглядеть основа моего новогоднего стола

[Крупный скутерист 29 170]

......сделаю сладкое из чернослива грецких орехов и сметаны..

Бедный Ваш мужчина..... *24*

[Гаечка 0]

Крупный скутерист

ты наверное подумал, что это будет действовать как слабительное, нет ты ошибся, чернослив в дополнении с грецскими орехами недаёт такого эффекта, а вообще советую попробовать-безумно вкусная вещь, если нужно поделюсь рецептом!!!!!!

а насчет мужчины, тык он в армии служит.............

Изменено 25 Декабря 2009 пользователем дуська

[Крупный скутерист 29 170]

ты наверное подумал, что это будет действовать как слабительное,

Я имел ввиду совсем другое,это сочетание даёт мужчине эффект "противотанкового ежа".... *01*

Изменено 25 Декабря 2009 пользователем Крупный скутерист

[Гаечка 0]

я конечно жудко извиняюсь, но я незнаю значение этой фразы...........

[Крупный скутерист 29 170]

сочетание этих продуктов даёт тот же эффект, что и Виагра... *01*

[Гость Тёмыч]

Артём, нам ли думать о виагре? *1*

[Крупный скутерист 29 170]

"Нам ли быть в печали?" -- "Иван Василичь меняет профессию" (с) *01*

[Cosoi 9]

Крупный скутерист,

Меня больше меню на льду интересует *14* 01.01.10 г.

Я вот тут коньячку припас и хреновухи на дегкстацию, ты и Серёга надеюсь без руля?

В песочницу примите под Малитовским мостом? Время "Ч" ?

[Крупный скутерист 29 170]

Я вот тут коньячку припас и хреновухи на дегкстацию, ты и Серёга надеюсь без руля?

В песочницу примите под Малитовским мостом? Время "Ч" ?

Тащи всё. что горит, естественно без сруля, чёж я Чебурашко штолииии? *1*

В песошницу примем... :)

Меню стандартное: всё что было дома не доедено за новогодним столом...

Изменено 25 Декабря 2009 пользователем Крупный скутерист

[ДедМазай 8 120]

Тащи всё. что горит, естественно без сруля, чёж я Чебурашко штолииии? *1*

А на Стрелке вроде клюёт лучче *32*

[Sanёk 2]

2литра рома, бутылка бренди...+дежурные полбутылки абсента. Шашлык, по той же схеме рыба, роллы, салаты однотипные уже приелись - так что 4вида каких-нибудь новых, грибочки(маслята) маринованные, огурчики на дубовых листьях и так по мелочи...

А главное не то что на столе, а какая компания :)

[Fort 0]

огурчики на дубовых листьях

Переведи, пожалуйста, это как?

[Гость Лесник]

Обязательно намешаю водки с пивом - что бы забыть этот паршивый год..

Тёмыч,чёт мне твой настрой,очень и очень..... *21* *16* *14* Я вот наоборот хочу цивильно-весь год-пиво с водкой....... *32* *27* *1*

[Гость Лесник]

а насчет мужчины, тык он в армии служит.............

Артём сразу всё выудил!!!...Дуська, а вас ведь не Дуська зовут??? На форуме сдешние гусары вам скучать не дадут!!! *79* *43* *41*

Дуся,ФОТО В СТУДИЮ!!!(соррри за оф топ)

Изменено 26 Декабря 2009 пользователем Лесник

[Гаечка 0]

а насчет мужчины, тык он в армии служит.............

Артём сразу всё выудил!!!...Дуська, а вас ведь не Дуська зовут??? На форуме сдешние гусары вам скучать не дадут!!! *79* *43* *41*

Дуся,ФОТО В СТУДИЮ!!!(соррри за оф топ)

Нет не дуська........чтож прям сразу фото??????? хихихих

чет мне ник никак не меняют!!!!!!!!!!!

Изменено 27 Декабря 2009 пользователем дуська