Оладьи икорные

[Домосед 1]

После отрыва по морскому карасю встал вопрос. А чего же делать с поллитрой мерзкого цвета икры?

Банально жарить не хотелось. Сварганю-ка котлетки.

Нарубил 4 луковицы

Перемешал миксером.

И подумал, "А нафига я пленки в рукопашную отделял?"

Добавил, соль, перец (черный и красный), майоран. Покрошил кусок батона и разбил в эту массу до кучи деревенское яйцо (надо было два, но небыло). Опять перемешал.

В разогретое подсолнечное масло, как и положено, стал выкладывать, то что у меня получилось. А оно растекается по сковороде, приобретая приличный для пищеварения цвет.

Короче, оладьи получились.

С гречкой пошли на ура.

[Repas 0]

Достойные икряники получились! :)

[Али 11]

*16* Попробывать бы на вкус! А цвет действительно пищевой получился! Класс! *24*

[Домосед 1]

Поточные поставки карася, заставляют искать новые и дорабатывать старые способы избавления от икры и тушек. Икру уж и солили, и просто с луком жарили, но всеравно оладьи лучше.

Пост рецепт оладьев. Фотать не стал, все тоже самое, кроме:

1. Лук предварительно обжарить в масле

2. Хлеб замочить в молоке

3. Наконец-то положить ДВА яйца на литр икролуковой смеси

4. После переворачивания обжаривать подольше (обжареный лук дает замедленный эффект)

Ни гречки, ни ваще какого либо гарнира не потребовалось. Так съели.

Приятного аппетита.

ПС Копченый карась - пальчики оближешь

ПСПС Карась запеченый в фольге - ум отъешь

ПСПСПС На подходе карась соленый по батиному рецепту - предвкушайте.

Огромный ПС Обязательно удаляйте у карася черную пленку внутри брюшной полости!!! Из-за неё-то и ходят легенды о невломишьврот.

[Макс-f 20]

В следующий раз из чёрной попробуй! :)

[Водяной 2]

Делал почти так же.

Вынутую икру помешал вилкой чтоооб удалить пленки. Затем добавал в нее муки и опять помешал. Затем очень мелко нашинковал лук , немного...добавил и опять помешал. Затем добавил яйцо или два и хорошо помешал. Посолил. Затем взял половник и стал печь оладушки. Употреблял со сметаной и маслом. Мелко шинкованный лук хорошо пропекается и не чувствуеется ..получилось вполне съедобно, цвет такой же. Разнобразие к столу обеспечено.

[Андрей94 5 673]

Ого до чего только рыбаки не додумаются *5* *23* !Респект за рецептик! *26*

[flagzero 0]

Могу порекомендовать оладьи рецепт из тыквы

Измельченную на терке мякоть тыквы залить молоком и тушить 15—20мин., охладить, добавить муку (манную крупу), растертые с сахаром желтки, немного соли. Все тщательно перемешать, добавить взбитые белки. Жарить на хорошо разогретой сковороде. Оладьи подать со сметаной и сахаром.

Продукты

тыква 1.5 кг

молоко 1 стакан

мука пшеничная 1 стакан

или крупа манная 1 стакан

сахар 1 ст. ложка

масло сливочное 1 ст. ложка

яйца 2 шт.

соль по вкусу

[AVA_73 3]

икры не нашел

[Гость Лесник]

Включаем воображение...:) *21* *16* (шёпотом....Манка и есть икра...:)...)

[Сырок 734]

Наверное это вместо гречки в качестве гарнира.

Получается блюдо под названием "оладьи в квадрате" или квадратные оладьи - кому как нравится. *16*