Лосятинка и кабанятинка в одном флаконе

[Крупный скутерист 29 166]

Берём лосятину (филе) -- 350 гр., кабанятину - 120 грамм,сало свиное 60 грамм, 1 луковица, 1 крупная помидора, несколько горошин чёрного перца, лавровый лист большой, 50 грамм красного вина, острая хреновая закуска -- две столовых ложки с горкой, щепотка карри и смеси красного и чёрного молотого перцев, соль по вкусу, ложка растительного масла.

Выливаем на дно ложку растительного масла, режем кольцами лук, кольцами же помидору и выкладываем на дно глиняной сковородки (но думаю,что подойдёт и обычный глиняный горшок) на этот слой кладём свиного сала полосками, сверху кабанятину кубиками, слоем кладём хреновую закуску, перец горошком,закладываем лавровый лист, посыпаем немного сверху карри и сверху всего этого кладём лосятинку нарезанную полосками по 5-6 см.

Не закрывая крышкой ставим сие блюдо запекаться в микровольновку на 15 минут при температуре 450 W.

Далее вынимаем, перемешиваем, закрываем крышкой, ставим при той же температуре, но уже на 40 минут.

По истечении этого времени вынимаем, добавляем ложку красного вина, накрываем и ставим в микровольновку на температуру 750 W на 3 минуты.

Отдельно также можно отварить четыре средненьких картошки,что я и сделал!

Итого получаем две порции обжорного блюда!

Отдельно также можно отварить картошки,что я и сделал!

Блюдо готово, приятного аппетиту!

Изменено 28 Января 2009 пользователем Крупный скутерист

[humbert 12]

Надо бы фотками нас добить, тех, кто еще жив остался после рецепта. Т.с. контрольный выстрел.

[Антон 5]

Артем, тебе пора идти шеф-поваром идти работать ))))

[panzer--vi 5]

Артём, а печёночку (которая час -полтора тому ещё работала) кабанчика в луке и соли на костре в лесу зимнем в скавародке чугуновой да под водочку с байками? Вооооот оно.

Спасибо за рецепт-рассказ.