Первые грибы

[McARROW 2]

В лесах появились СТРОЧКИ(их еще сморчками называют,хотя это другой гриб-я их не видел у нас..)Многие боятся их есть-а зря,очень вкусные,надо только приготовить правильно.

Берем грибы,промываем от песочка(можно ломать-все равно резать потом).ОТВАРИВАЕМ минут 25!!!Воду сливаем,промываем еще раз холодной.Режем,мешаем со сметаной и укропом,солим.Все это в горшочек для запекания и в духовку на полчаса.Пока грибочки тушатся-отварить молодой картофель и охладить водовку…

ЗЫ Кто сомневается-приглашайте в гости,разделю трапезу с вами.

ЗЫ ЗЫ Мелким детям –при всей вкусноте-давать не стоит…

[Corvus 799]

Детям вообще грибы не слишком-то рекомендуетс ядавать.

А вот про 25 минут - это не слишком ли много???

У нас есть и сморчки, и строчки, и сморчковая шапочка. Может, еще кто есть из этого семейства (?), сам не встречал.

[McARROW 2]

А вот про 25 минут - это не слишком ли много???

Леня,по-секрету,-это страховка.Сам отвариваю 15-20....))))

[Corvus 799]

Я отвариваю дважды, минут по 5. Отварил - воду слил - промыл и по новой.

[Kaer 0]

Я первый раз нашел на охоте сморчки. Отварил на всякий случай 3 раза в сменных водах.

Буду пробовать скоро.

[Chert 18 835]

Будем следить за твоим здоровьем, выпускай бюллетени каждый час после употребления *01*

[Ira 1 252]

Вот как раз "водовку" употреблять не рекомендую! Есть много вкуснейших грибов(Дождевик, Зонтичные грибы, Опята) которые употребленные вместе с водкой вызывают сильнейшее отравление. Кстати именно по этому в деревнях(Сокольский район) опята вообще не собирают.

С ув. Ирина

[Ansor 99]

Блин, а я не раз закусывал опятами....

Ничего, вроде не болел....

[Kaer 0]

Вчера приготовил сморчки в горшочке ,с лучком и картошечкой - под сметаной.

Это гуд! вкуснотища!

вроде пока живой, хотя прошло 10 часов :)