Блюда из налима

[Duke 7 265]

Что бы из него сделать такого, на что только он идет, или где он лучше всего проявит налимью свою натуру? И ишо, запах у них какой-то спесифический, это нармально или он болел чем?

[SliDer 12]

Самое-самое, что получается из налима, - это уха! *11* Мясо у него такое белое и нежное, просто объеденье. А про печенку и говорить не приходится. И костей мало.

Неприятного запаха после готовки быть не должно!

[Duke 7 265]

Пожарил.Судак все-таки вкусней...

[SliDer 12]

Мне тоже кажется, что жареный налим - это... г-хм... не очень. :)

[Славян 3]

Пожарил.Судак все-таки вкусней...

Так ведь был же дельный совет - уха (варить). Хотя если грамотно подойти то и жаренный налим вкуснее судака будет (не забывайте про печень *16* ).

Судак тем и ценится из речных рыб в кулинарии, что при самой простой обработке (варке, жарке) - условно, самое вкусное (и без костей и ...) мясо получается.

А вот, Налим - ...!!! Куда нежнее - но это уже "блюдо".

Его смаковать надо.

P.S. Ни в коем, случае не сравнивать с "Сибучей". Потому как сам не пробавал, хотя от описаний в ВОСТОРГЕ!!! *01*

[TRAMS 50]

Во-первых, не сибУчей, а сибичей, которую надо НЕ есть, НЕ смаковать и еще млн. разных НЕ..., а просто очень вкусно ЗАПИВАТЬ!