Кто как морозит?

[Jeka 3]

В общем приехал с леса - собрал грибочков беленьких - красота *16* Как их морозить *18* как есть или варить, мыть или не мыть...

Спасибо.

[Нипал 19 426]

Лучше заморозить не варя. Потом будут как свежие

[БАТЛКРУЗЕР 8]

+1, режу кубиками и морожу. Лишний раз варить белые - потеряют весь аромат.

[Уварчик 1 672]

+1, режу кубиками и морожу. Лишний раз варить белые - потеряют весь аромат.

+1 также делаю

[SliDer 12]

А мы как-то по-другому делаем!

Наливается в кастрюлю немного воды, закладываются грибы. Варятся пару минут, затем это дело выливается в поддон и (остывшие) в морозилку. Замерзший брикет вынимается из поддона, в пакет - и на зиму.

Технологические тонкости (посолить, там, еще что-то...), конечно, не знаю, но принцип такой. Получается вкусно!

Изменено 18 Августа 2007 пользователем SliDer

[Jeka 3]

Всем Спасибо, зарезал и в морозилку *16*