Домашние чивабчичи

[SNG 5 667]

Берём любой фарш, лучше  сделать самому. У меня мясо с рынка, перемалывал вместе с кожей. Получилось жирненько. Приправы на ваше усмотрение, добавляем немного подсолнечного масла. Выкладываем на пергамент и далаем такую форму. 

Можно накрыть пергаментом и раскатать скалкой, потом поправить края. Я делаю руками. Убираем в духовку на 200 градусов на 20 минут. 

Приятного!!! 

 

[SNG 5 667]

Готово.. 

Жена кривляется, говорит готовь такие. А по мне, фарш, он и в Африке фарш...)) 

[Макс Никитин 7 237]

сало на фарш по 100 р перестали продавать, грудинка дорогая, надо на рынке спросить про тоненькое. я в него еще яйца добавляю и зелень и лук репку. и хлеба немного:)))

Изменено 17 Февраля пользователем Макс Никитин

[Kreator 21 177]

Сало тоненькое с кожей продают в мясной лавке в ТЦ Отличный...60руб/кг..сейчас в холодильнике чуть больше килО))солится..

[Макс Никитин 7 237]

спасибо. но я его в пельмени котлеты. солить потолще лучше, но там цены конские. схожу, давно там не был.

[Kreator 21 177]

44 минуты назад, Макс Никитин сказал:

солить потолще лучше

Мы тоже так думали,пока это солить не стали(наши друзья тоже) ,а в том же Смарте сало соленое продают составное из нескольких слоев,такое же продавали раньше в Атаке в Звезде,где сейчас Чижик)

[Крупный скутерист 29 413]

Чевапчичи ели на их родине, в Черногории, но не из фарша, а мелко рубленое мясо было с добавлением  твёрдого сыра мелкими кусочками, вкуснотень. 

[Kreator 21 177]

поправлю цену на "свое"сало...жена сейчас,сказала,что теперь оное стОит 70руб/кг.