Что стало с Морской Сорогой?

[timetei33 496]

Здраствуйте уважаемые товарищи!По весне,по льду удалось в р-не Рамешек,поудить довольно таки не плохую плотвичку,сразу присллить её не получилось,и отправилась она в морозильный ларь,и вот на майские !дай думаю жирком побалуюсь.Разморозил,присолил,вымочил,развесил,подсушилась рыбёха,а жирка то,который до локтей стекает то и нет!от слова Совсем!

[СерёгаДуст 9 376]

после морозилки бывает такое

 

[bazilefs 1 364]

Белая мелкая рыба вроде не любит заморозку. Только леща морозил без сильных вкусовых изменений

[Алекс52 3 752]

Мой подобный опыт говорит о том, что самая вкусная "вобла" в течении недели после снятия с сушки( хранение в холодильнике). А все эти долгие заморозки и хранения от лукавого. Не то. 

У меня схема такая:  насушил, поел сам в охотку, остальным порадовал друзей. 

 

[timetei33 496]

Вкус,хранение, и всё прочее это понятно,Но  в рыбе нет совсем жирка!

P.s.может?блин даже не знаю как описать,ну в общем жирок ушёл на пальмовое масло🤭,ну а если серьёзно,снял рыбу не совсем подсушеную,чтоб икорка по влажней была,а мясо рыбье как щепа🙄так то понятно с пивком и на подарки пойдёт,но есть не до сказаность.😒