Рыба в конвертике

[Pioner 23 741]

Вот спымали вы допустим щучку, расфилеровали и чего?! Жарить вкусно конечно, потушить опять же, но ведь уже хочется чего-то оригинального! Потому делаем так:

1) Жарим морковку с лучком...

2) В миску кладем 2 яйца, сметаны грамм 150, соль, перец.

3) Тщательно взбиваем - соус готов!

4) Лаваш предварительно режем на одинаковые квадратики, в середину ложку соуса.

5) затем ломтик помидорки.

6) еще немного соуса и кусочек рыбки.

7) Еще капельку соуса и жареные лучок с моркошкой.

8) Еще сверху чутка соуса и заворачиваем в конвертик. Укладываем на смазанный маслом противень.

9) К оставшемуся соусу добавляем еще немного сметаны и тертый сыр, покрываем сверху этим конвертики. Я наверно перелишил немного со сметанкой, но в конце нисколько не пожалел))) Но наверно надо поменьше.

10) В духовку на 40 минут и вуаля!

11) Каждый конвертик легко порционно отделяется.

12) Едим... Нет, наслаждаемся! ОЧЕНЬ вкусно получилось, смело рекомендую!!!

[Нипал 19 403]

34 минуты назад, Pioner сказал:

В духовку на 40 минут и вуаля!

Спасибо, Дим, за рецептик. Но вопрос- духовка на какой температуре?

[Pioner 23 741]

Я ХЗ если честно - почти все блюда делаю на цифре 6)) Это думаю 180-200 градусов.

[Михаил-НН 14 188]

Ну и главное наверное из филюшки вытащить все продольные косточки.

[Pioner 23 741]

Да, Миш, конечно! С моими домочадцами только так - стоит хоть косточку увидеть, все, есть не будут)) Но вроде я освоил филерование щуки без костей - там главное в спинке лучи вырезать под углом. В инете много видосов как это делается. Ну и не жалеть отходы - лучше на один кусочек меньше пусть получиться, зато вообще без костей.

[Kreator 21 106]

ох-ох пропустил тему...и ведь лаваши дома есть...жена по старинке,сейчас пирожок из щуки испекла,а в остатки теста колбаски закатала...пока за телефоном бегал в соседнюю комнату-одна колбаска уже ушла

Изменено 10 Ноября 2020 пользователем Kreator

[Corvus 799]

Читал с предвосхищением, пока не дошел до фото помидорки :)))

Попробую без нее, можно?

[Pioner 23 741]

12 часов назад, Corvus сказал:

Попробую без нее, можно?

Низя! Хоть в один конвертик заверни! Поверь, она реально там в тему!!!

[Lesch 42 361]

Канешна можно, эксперименты наше все)))

"Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился." )))

 

Изменено 11 Ноября 2020 пользователем Lesch

[Corvus 799]

Дим, давно вместе не рыбачили, забыл, чай, что у меня аллергия на помидоры в любом виде :)) А так-то верю, что в тему.

[Pioner 23 741]

37 минут назад, Corvus сказал:

Дим, давно вместе не рыбачили

Не закусывали точнее)))))))))) Ну чай как-нить исправим!)) Тогда да, без нее!

[zloypapa 23 650]

С чего не начни, все на "закусить" переходит. Рецепт, конечно, ураган. 

[Pioner 23 741]

Ну дык пандемия как-никак, без дезинфекции никуда!!!))