Поиск в системе

Давно хотел выложить свой рецепт. У нас дома блины каждую неделю. Пеку сам. Перелистал 19 страниц рецептов - нет. По поиску: блины для штанги, или в рассказах упоминаются ))) ... на кухне сегодня в 6:15... Кефир (литр, люблю 3,2% но чаще 2,5) и яйца (3-4шт) с вечера грелись на столе: желательно, чтобы тесто месилось на продуктах комнатной температуры. Отправляем это в чашу комбайна, добавляем 3 ст.ложки сахара Чайную (примерно) ложку соли Чуть на кончике ложки соды Запускаем миксер и перемешиваем на 5 скорости, добавляем 10 ложек муки (Нижегородка, Макфа или любая) с горкой Даём время всему хорошо перемешаться, ставим сковороду на огонь "сильнее среднего", и добавляем в тесто растительное масло от 2 до 6 ст.ложек, (по диете)... Капаем на сковороду 3-5 капель масла, даём растечься и прогреться 2/3 половника теста выливаем на хорошо прогретую сковороду и равномерно распределяем по всему дну, покачивая сковороду ждем, пока тесто перестанет блестеть ( ок. 20 сек), поддеваем аккуратно лопаткой и переворачиваем блин. жарим ещё 25-30 секунд и снимаем, переворачивая сковороду над большой тарелкой смазываем каждый блин небольшим количеством сливочного масла В середине процесса жарки, на кухне появилась жена, намешала творога со сметаной и накрутила блинов с творожной начинкой. Времени потратил 1ч. 10 мин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПыСы. Фотки переверните, если кому не лень...