Собираем ягоды

[Kreator 21 104]

11 часов назад, Крупный скутерист сказал:

Мы в деревне два деревца посадили, так урожай снимать не успеваем птицы мляди сжирают. 

У нас тоже самое...одно раскидистое дерево облепихи на участке...с месяц назад пошел с раннего утра как-то до ветра, дроздов голов 20 поднял...через неделю приговорили урожай почти полностью...

Один старый птицелов мне сказал, что оранжевую облепиху птицы клюют, жёлтую нет...оттенок не совсем виден человеку...может и байка "охотничья", но на соседнем участке облепиха до сих пор стоит нетронутая, да и "наш Клондайк" в километре от дачи. 

ps так же он  настоятельно советовал сажать только жёлтую черешню, дабы не заморачиваться с сохранностью урожая

Изменено 26 Сентября 2022 пользователем Kreator

[Александр А.М. 21 978]

С детства сохранился вкус калины, пареной в чугуне в русской печи – так делала бабушка. А ещё бабушкины пироги с пареной калиной. Ностальгия…

У нас есть один куст калины, хватает с избытком и себе и птичкам. Супруга употребляет всю зиму калину, засыпанную сахарным песком. Мне такая калина ка-то не нравится. А парить калину в домашних условиях в духовке (русской печи-то нет, однако) не хочется как раз из специфического и очень сильного запаха. Кстати, этот запах в основном только в процессе приготовления, сама пареная калина «не воняет».

Вот, сфоткал тут кустик. В основном для возможного художественного сюжета для зимнего творчества.

Изменено 26 Сентября 2022 пользователем Александр А.М.

[BaGer 4 067]

В 23.09.2022 в 17:54, Lesch сказал:

 

.

Изменено 26 Сентября 2022 пользователем BaGer
ошибка

[BaGer 4 067]

В 23.09.2022 в 17:54, Lesch сказал:

А у нас кисти неполные, проклятый долгоносик приложился, хоть мы его уж душили душили)

Душили - это правильно. А то, анекдот старый вспомнился.

Председатель колхоза на собрании:

- в позапрошлом году мы посадили 100га цукровых бурякив - их всех съев довгоносик;

- в прошлом году мы посадили 200 га цукровых бурякив - их опять съев довгоносик;

- в этом году, мы сажали аж 300га цукровых бурякив - их тож съев довгоносик;

- в следующем году мы посадим аж 500га цукровых бурякив - нехай вин подавится проклятущий.

Мне белорус рассказывал много десятилетий назад - пытаюсь сохранить акцент. )))

[Художник52 29 189]

Прочитал все Ваши рецепты по калине, - все приемлемы , особенно если применяется спирт. Вот, уже и нос зачесался ! 

   Может пригодится и наш рецепт . Моя Скво просто замораживает в пакетах . Ну а зимой достал горсточку, заливаешь кипятком в литровой кружке и чайная ложечка мёду... Никакой вони носков и прочего г... нет  ! 

    Приятного аппетита ! 

[ИгорьNN 1 216]

У калины  один недостаток -  косточки. Поэтому давлю сок через ШНЕКОВУЮ соковыжималку и мешаю  с сахаром.\

ПС  хранится в холодильнике

Изменено 26 Сентября 2022 пользователем ИгорьNN

[Lesch 42 342]

Косточки не проблема. Оболочка у калины очень принимаемая. Хранится в воде и туда же сильно отдает все. Без консервантов.

[химик 2 582]

Есть и соковыжималка и ещё что то,но всегда калину давлю руками через 4-х слойную аптекарскую марлю.И объёмы не малые.Затем на кило сока полтора песка(сахар),перемешал,в банки и на балкон.С морозами весь негатив уходит и вот Вам сироп,разводи водой(водкой).Приятно и полезно.

[Lesch 42 342]

Косточки не проблема. Оболочка у калины очень принимаемая. Хранится в воде и туда же сильно отдает все. Без консервантов. Но перед употреблением размять хуже не будет.)

[Художник52 29 189]

Отзовусь на пост "Химик" а. По отжиму сия продукта через марлю !!! 

 А ЧЕ мелочиться , - носки -, наше все ! И можно дальше носить... ( просто толкушка с дырками). 

[Крупный скутерист 29 167]

А у ручной винтовой пресс 15-ти литровый недавно прикупил для отжима ягод, отличная скажу я вам вещица

Брал туточки, прислали шустро:

https://www.avito.ru/rostov-na-donu/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/press_dlya_soka_lan_-_15l_2176848152?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_android&utm_source=soc_sharing

 

Изменено 28 Сентября 2022 пользователем Крупный скутерист

[Александр А.М. 21 978]

Артём, а как этот пресс с яблоками справляется?

[Крупный скутерист 29 167]

15 минут назад, Александр А.М. сказал:

Артём, а как этот пресс с яблоками справляется?

Яблоки я жму на соковыжималке "Нептун"(недавно правда спустя 8 лет эксплуатации она задымилась и почила в бозе, пришлось купить новую, идентичную), быстрее многократно, а вот мезгу от них, которую раньше просто выбрасывал ёжикам на корм теперь наверное буду дожимать прессом досуха

Работать с прессом именно с ягодами понравилось, его брал именно для ягод, но им кстати также можно сыр (лавсановый пакет идёт в комплекте) отжимать, мясо. 

Изменено 28 Сентября 2022 пользователем Крупный скутерист

[Kreator 21 104]

Сегодня за час выполнили норму по калине...спасибище новому другу-соседу по даче, поделился своим урожаем

[Сергей 1977 51 784]

Сегодня с утра сходил землянику проверить. Юг области, за Вознесенском. В лесу рано ещё, единичная красная, в основном ещё зелёная и цвет ещё да же есть кое где. На вырубках спеет, 

 

 

но что то не много в этот год её в шаговой доступности так сказать, надо съездить проверить дальние делянки). 

Орех должен быть, нсли не прибьёт туманом каким нибудь 

 

земляники литра полтора собрал с полянки, 

 

обычно там 3-4 человека за раз по бидончику трёхлитровому собирают, но она только вот-вот пошла, одна красная и 2-3 -4 зелёных на кустике ещё. На лугах клубника начинает наливаться, но у нас жара и сушь, боюсь как бы не сгорела.

[Corvus 799]

Спустился в пойму Мокши, под Темниковым, проверить луговую и места на хорьку посмотреть. Вода ещё высокая, но быстро падает. Ягоды до фига, но мелкая и недоспела. Завтра обещают мегаливень, ждём маслят.

 

Из объектива сбежал зимородок, но я его ещё поймаю!

[Сергей 1977 51 784]

Снова юг области за Вознесенском. Проверил дальние свои делянки на предмет земляники, её просто очень много и крупная 

за три часа втроём 

На лугах, где травы поменьше и побольше солнца клубника походит

 

[Evro 19 861]

Размер бомба, у нас никак не поспеет)) 

[Kreator 21 104]

Сегодня с утра проверил в одного делянку малины недалеко от дачи...вроде растет на солнышке, думал,что как у соседей по даче,уже ломится от ягод... отнюдь...вообще ни одной ягодки... верхушки кустов сухие,"ягоды"вообще непонятно какие,со спичечную.головку...толи высохли,толи-неужели не завязались ещё...отломил веточку,чтобы жена вынесла дома свой вердикт...вроде говорит,что ещё не завязалась,но елы-палы,уже июль на дворе...

Рядом куст красной смородины дикой,хоть ягод меньше чем на огородной,но она уже товарная.

[Фанат 4 486]

34 минуты назад, Kreator сказал:

Сегодня с утра проверил в одного делянку малины недалеко от дачи...вроде растет на солнышке, думал,что как у соседей по даче,уже ломится от ягод... отнюдь...вообще ни одной ягодки... верхушки кустов сухие,"ягоды"вообще непонятно какие,со спичечную.головку...толи высохли,толи-неужели не завязались ещё...отломил веточку,чтобы жена вынесла дома свой вердикт...вроде говорит,что ещё не завязалась,но елы-палы,уже июль на дворе...

Рядом куст красной смородины дикой,хоть ягод меньше чем на огородной,но она уже товарная.

Леш, я вот полный дилетант в садово- огородном деле, но за баней на новоприобретенной даче два куста малины просто ломятся от ягод! Крупная и сладкая!)))) растёт в тени, только вечером солнышко её достаёт, но в очень влажном месте. Я так понимаю для малины солнце не главное, а вот воду она любит))) 

[Kreator 21 104]

Вадь,да хрен её знает, что малина любит)))...в теме про САД писал,что у соседей по даче на самом солнышке усыпано ягодами,а они вообще не поливают ибо редко приезжают...а сегодняшняя растет в низине, там недалеко ручей течёт и туманы часто.

Сегодня соседи,у которых малина,были сегодня на даче... угостили нас клубникой или викторией (не рассматривал),так они этой весной посадили ее и растёт она в травище,вообще не поливаемая

[Lesch 42 342]

1 час назад, Kreator сказал:

верхушки кустов сухие,"ягоды"вообще непонятно какие,со спичечную.головку...

У нас так перед домом было. Малины частокол, а ягод мало. Думали пару лет) Может выродилась. Но дали ей последний шанс. Проредили изрядно. Срезал, корни выкопал, оставшиеся разделил на кусты с достаточно большими промежутками. И малина стала нормальная. До этого прикупили несколько кустиков и посадили на новом участке, думали, что этой совсем кирдык. Но нет, прореживание решило проблему. Старые кусты, естественно вырезаю каждую осень. Про полив малины никогда не слыхал. Воду раньше экономили, поливали только то, что необходимо. Хорошо если на участке колодец был. Так и то не у каждого. Ведрами не наносишься)

Изменено 7 Июля 2023 пользователем Lesch

[Corvus 799]

Думаю, с малиной (с дикой) все зависит от года.

Мы как-то нашли плантацию. Две корзины без проблем. На след. год пусто было, в другом месте набрали, меньше, но там и кустов поменее. Ещё другой год на первом месте набрали средне (не попали вовремя), вторая точка в пролете. В прошлом году обе точки в минуса. Может, отдыхает??

В это году ещё не проверял, мы пока на луговой клубнике :)) и иван-чае.

[Corvus 799]

На участке малина, помню, самая лучшая была, когда на огороде дом новый строили. Все междурядья засыпали опилками. Пока все не перегнили, малины было просто ужас сколько. Потом пробовали траву закладывать - нет, не тот эффект.

[Respect 768]

У меня нет сада, но были в Йошкар-Оле, малина от местных бабушек в избытке, 150р. ведёрко литровое, значит уродилась. 

Сори если не в тему. 

[zloypapa 23 635]

Седня сиганул на соседний участок за малиной. Правда, уже другую, соседку проинформировал о наличии малины. Та, в свою очередь, сиганула до меня. Пришел, малинник не узнал, как бульдозер прошел. Малины, по факту, мало и мелкая. Сушняк, однако.

[Kreator 21 104]

3 часа назад, Corvus сказал:

На участке малина, помню, самая лучшая была, когда на огороде дом новый строили. Все междурядья засыпали опилками. Пока все не перегнили, малины было просто ужас сколько. 

Буквально на днях узнал эту фишку...причём из двух мест...в САДу сейчас поделюсь

[Нипал 19 403]

5 часов назад, Corvus сказал:

междурядья засыпали опилками

в этом году то же начал засыпать..., может, проснется малинка

[Corvus 799]

22 часа назад, Respect сказал:

У меня нет сада, но были в Йошкар-Оле, малина от местных бабушек в избытке, 150р. ведёрко литровое, значит уродилась. 

Сори если не в тему. 

У нас тоже по 150. Но это все садовая .

[Respect 768]

В 08.07.2023 в 18:30, Corvus сказал:

У нас тоже по 150. Но это все садовая .

Да, брали садовую у бабушек. 

[Kreator 21 104]

Сегодняшний воскресный день...на часах почти полдень...а не посетить ли нам одно местечко на предмет птичьей охоты,  месяц остался до открытия, точок приготовить то сё......нам собраться, только подпоясаться...посетили,блин...зачем ехали-даже и вспомнили...хорошо,что в багажнике была пятерка из под воды... давно не собирали такую лесную малину..немелкая,сладкая,чистая...да и немало её в густой траве... много ещё зелёной...на удивление не было никаких кровососов ...может участок чей раньше был в лесу ибо попалось несколько кустиков крыжовника...прохладно относимся к этой культуре,да привлекла форма куста и сами листья...на удивление плоды оказались сладкие ...отломили веточку для опознания дома,да горсть в бейсболку положил...сам куст фоткать не стал,а зря...веточка где-то полюбилась,ну и...

ps фото только на личной странице ВК,сюда всё никак,сори .

[Corvus 799]

Так всегда и бывает - идёшь за одним, набредаешь на другое и понеслась. Только не удивляйся, если на следующий год эта точка не сработает.

[Kreator 21 104]

5 часов назад, Corvus сказал:

Только не удивляйся, если на следующий год эта точка не сработает.

Уже несколько лет не удивляюсь ...поэтому  сейчас и нарабатываем новые места около дачи ...больше 30 км не поеду хоть за грибами,хоть за ягодами,пусть там их будет хоть косой 

Изменено 17 Июля 2023 пользователем Kreator

[Фанат 4 486]

11 часов назад, Kreator сказал:

 крыжовника...прохладно относимся к этой культуре. 

Вот очень зря!))) По соотношению содержания сахаров и разных прочих полезностей одна из лучших ягодных культур!))) Конечно, зависит от сорта и условий, но два куста красного крыжовника на даче ободрал до последней ягоды!))) Вкус..... м-м-м!))) ароматный, кисло-сладкий, не приторный и оскомину не набивает) В детстве помню у дома на участке был куст зелёного, так до зрелости ягоды на нём не доживали))) 

[Kreator 21 104]

Вадь,просто со временем вкусы поменялись ...в детстве грыжу(с) трескал начиная размером меньше горошины ,у тещи в саду его было немеряно ,им оказывается было очень выгодно стаканами торговать на Мытном,как семечками... сейчас в приоритете вишня и малина...

[Corvus 799]

Обожаю крыжовник с куста. Но как только собран - все, почти не ем. Не знаю, чем это объяснить...

[Художник52 29 189]

    Вчера со своей Скво прокатились до черничного болота. Ягодка есть, но вот влаги для размера не хватило.в среднем от мелкой и до средней до и больше, а вот приличной для глаза единичные кустики и это после таких дождей, - сухо ! За пару часов около трех литров. 

       Грибочки на наш берег не переплыли ( я имею ввиду беленькие). 

                   Художники. 

[Corvus 799]

Без фото, ибо на заводе нельзя...

Вчера засек на пригорке солнечном (место выкачивается, травы мало) пасущихся сотрудниц. Проверил - клюют одичавшую садовую землянику. Ягоды реально много, что спелой, что дозревающей. Делаем выводы :)

[Сергей 1977 51 784]

Сегодня с утречка окрестности Вознесенского, граница с Мордовией.

Ягоды очень много, много уже и переспелой, но можно выбрать полянку)

 

 

вдвоём за 4 часа

11 литров.

[aborigine 29 513]

Сегодня перед Запрудным налево ушли, там ягодный ажиотаж, народ бросает машины на обочине и устремляется с посудой в поле. Ежегодно это наблюдаем.

[Михалычч 518]

Посетил Борские луга сегодня на предмет Шиповника. 

 Таковой поспел!, на солнце уже подсыхает. 

 Желающие кроме меня присутствуют ... Пришлось почти до Полянского пробираться-там конкурентов не было! 

[Михалычч 518]

Процесс пошёл!!! 

 

Изменено 29 Августа 2024 пользователем Михалычч

[zloypapa 23 635]

Прогулялись вчетвером по болотцу. Главное не ягоды, главное традиция. В желтеньких литров 13. Это чуть более чем за три часика. А куда больше?:

 

[ИгорьNN 1 216]

1 час назад, zloypapa сказал:

Главное не ягоды, главное традиция.

+100   Осенью  на болотах совершенно особенное состояние природы.   Один раз в году обязательно надо посетить.

ЗЫ   Судя по сапогам "Дальний кордон"?

[Lesch 42 342]

25 минут назад, ИгорьNN сказал:

Один раз в году обязательно надо посетить.

Ну это на любителя. Лет двадцать клюкву не собирал. Угороворили таки в прошлом году. "Как усыпано" Друзья поумнее или поопытнее оказались, сказались по делам. Повез их жен. За час сбора проклял все. Усыпано. Но ягодки то по одной! Пошел насобирал грибов, а клюквы мне за доставку насыпали) 

[Evro 19 861]

Единственный раз рыбачил на озере Ардино, его восточная часть. Так стоишь прямо в клюкве и забрасываешь приманку в озеро. Хочется отдохнуть, клюковки поел, тем более на солнце очень была вкусная и крупная. 

[zloypapa 23 635]

52 минуты назад, ИгорьNN сказал:

Судя по сапогам "Дальний кордон"?

Ну да. Мы были третьими. Вдаля не ходили, прямо за камышами. От асфальта чутка больше километра. Там сейчас для ночующих даже навес сделали. Перед отъездом подъехали еще пара авто. Её всем хватает.

[ИгорьNN 1 216]

23 минуты назад, Lesch сказал:

Ну это на любителя.

Понятно , что на любителя.   А окуньков с палец на двадцатиградусном морозе вымучивать из подо льда - это разве не на любителя?  Дело не в клюкве и не в рыбе.  Купить и то и другое проще простого.  Главное - в ощущениях.

[zloypapa 23 635]

32 минуты назад, Lesch сказал:

Ну это на любителя.

Поддержу Игоря. На любителя. Традиции гонять в первых числах сентября за клюквой уж и не помню сколько лет, но более десяти. Есть/ нет это вторично. Поляна, завтрак, пивко...кому можно коньячок...И кругом природа мать...

[aborigine 29 513]

16 часов назад, Lesch сказал:

а клюквы мне

...даром не надо )) В воскресенье приезжаю, в холодильнике 2 пакета свеженькой - угостили. Сразу родсвенникам сплавила. Видимо, в детстве меня сбором ягод замордовали, с тех пор ненавижу это занятие. С грибами ровно наоборот, за ними шла, как на праздник, только редко выбирались, да и леса вокруг Василя в те времена почти не было, и грибников в семье не было.

И болот у нас нет, чтоб традиции такой зародиться. Даже никогда не видела, как она в природе растёт, обычно она уже мороженая в холодильнике ))