Голубь табака

[volgahunter 0]

Тушку разрезаете вдоль, чтобы развернуть в лист. Далее отбивайте тушку ч обоих сторон. То ,что кости в ногах раскрошаться не страшно-можно быоо бы вырезать только грудки-но это по хамски,да и вкус с косточками не другой-есть в чем поковыряться. Но если гостей хотите удивить-только грудки, как соус малиновое варенье либо гарнир с моченой брусникой. дале жарите со сливочнгым маслом!!из специй только черный перец и соль! Все. Время жарки максимумс 15 минут.

Получается *11*

Изменено 5 Сентября 2013 пользователем КДЛ

[Гость Тёмыч]

Видать табак был хорош... а воробья слабо? *1*

[Гость сорм]

Голубь, не городской, а сизарь, очень вкусное и полезное мясо имеет. Но здесь я их что то не видел. А может не обращал внимание.

[КДЛ 490]

Видать табак был хорош... а воробья слабо? *1*

Воробьев сам как нибудь. )

Это не городской Сизый голубь ,а Вяхирь.

Из трех видов лесных голубей Нижегородской области самый многочисленный - горлица обыкновенная.Обычен также крупный голубь вяхирь, он же витютень. Голубь клинтух, размером с домашнего сизого голубя, распространен меньше. Отмечается резкое сокращение численности клинтуха из-за применения минеральных удобрений и пестицидов, а также вырубки старовозрастных лесов Сейчас в Нижегородской области это редкий вид.

В конце XX века на территории Нижегородской области появился и загнездился еще один вид голубя - кольчатая горлица. Она постепенно расселяется на север из юго-восточной Европы.

Все виды лесных голубей - объекты охоты. Увидеть их непросто, они достаточно осторожны.