Картошка-где лучше взять

[sangr 5]

Всем день добрый!

Раньше мне привозили из деревни,а в этом году облом,мало ее.

Подскажите где лучше взять.

Звонил сегодня в СПК Ждановский белая(внутри желтая)-18 руб.,красная - 22 руб.

Знаю на бурнаковке продают-но что то не очень доверяю тем продавцам.

[соня 1 688]

sangr,

В это году картошка лежать не будет, так что больше 10-15 кг брать не советую сгниют, а Ждановская тем более. Без разницы какой сорт и размер .

Кстати забыл сказать, сейчас везут картошку из Славной Беларусии, но и эта картошка может оказаться плохой на хранение, но не вся правда.

Так как погодные условия были практически как у нас.

Изменено 14 Октября 2010 пользователем соня

[sangr 5]

А че зимой то есть!?

[Cosoi 9]

Всегда брал картошку(розовая, красная) в ОАО "Каменское", Богородского района. *24*

В этом году не буду. Качество не то, да и хорошая знакомая там отговорила.

Так что поеду на Бурнаковский рынок или на Кузбас.

[sangr 5]

Алексей а что про Ждановский скажешь?

[Cosoi 9]

Алексей а что про Ждановский скажешь?

Саш, ничего не скажу.

В связи с погодными условиями этого года хрен знает откуда её брать.

Картошка прекратила расти и ушла в корнеобразование, что на качество корнеплода очень сильно повлияло.

Буду налегать на кашки и пельмени с макаронами.

[Каракум 31]

Sangr!

Купите картошку по 1кг у разных продавцов! Приготовьте её дома различными способами - пожарить, сварить, запечь и т.п. У которого продавца Вам понравиться больше на вкус, у того и возьмите её оптом!

Определить качество продуктов на наличие вредных для человека соединений, можно только в хим. лаборатории. Так что не заморачивайтесь слишком сильно!

[vbifyz 0]

Всегда брал картошку(розовая, красная) в ОАО "Каменское", Богородского района

Стесняюсь спросить, не то ли ОАО "Каменское", которое в Каменках по Арзамасской трассе? А то я там картошки купил мешок, вроде нормально...

[Крупный скутерист 29 183]

Вчерась тока прикупил бабушке своей мешок отличнейшей белорусской картошки по 19 рублей на оптовом рынке на Кузбасской. *16*

[Kreator 21 125]

Не факт,что картоха,что понравиться вам сейчас будет лежать.Даже в погребе и в подполе.Проверено и не раз.

Давно уже беру на рынке на Советской у нескольких продавцов,пусть кил по 5 и подороже,зато не выбрасываю половину,то на то и выходит.

Изменено 14 Октября 2010 пользователем Kreator

[Фидер 13]

У меня к дому пару раз в неделю мужичок на ржавой шохе привозит свою матушку и мешков 7 картошки.Часть фасует по 5 кг.в пакеты и продает,кому надо-мешками отгружает.Вот жду,пару мешков возьму.В развес брал-вроде ничего (но я не привередливый ко второму хлебу).По цене 20 руб\кг.Говорит,картошка из Д-К района.

[vanish 3 019]

Еще присмотрись к клубням. В нашем районе почти у всех до 70% урожая погрызено какими-то тварями. Лежать плохо грызеная будет.

Картошка прекратила расти и ушла в корнеобразование

Это легко заметить. На клубнях будут заметны отломанные отростки. Это произошло не везде (не на всех сортах).

[Абу 835]

Взял недавно на кузбасе 4 мешка, два красной по 20р и два белой по 18. Погреб побелил садовой побелкой от плесени и грибков всяких.Каждую картошину просмотрел,при малейшем подозрении на трещину,гниль и т.п. откладывал на драники :) С двух мешков полмешка битой получилось.А гниёт картофан не сам по себе,а от битой картошки,что рядом лежит...

[Крупный скутерист 29 183]

Буду налегать на кашки и пельмени с макаронами.

Морда лица не треснет? *1*

[PATRIOT52 82]

А че зимой то есть!?

Окуней!

Если серьёзно,я лично беру в овощном ларьке(70 м. от подъезда) по 4-5 кг по мере заканчивания.

На 9 раз из 10 картоха норм(хозяин русский и марку держит в ущерб прибыли).

По деньгам в сумме может и дороже,чем опт,но точно незаметней.

[Cosoi 9]

не то ли ОАО "Каменское", которое в Каменках по Арзамасской трассе?

Оно самое.

Морда лица не треснет?

А я её маслицем (морду лица) смажу, чтоб не треснула *16*

[Крупный скутерист 29 183]

А я её маслицем (морду лица) смажу, чтоб не треснула *16*

Ага и ремень армейский поперёк не забудь повязать, а то вдруг чего... *1*

[Филимон 21 836]

А я вот взял у барыги 3 сетки.Сам ,грит,сажал,копал....Ладно в погреб не опустил.Жена почистила - а она вся в черных прожилках.Неделю гада выцеплял.Нашел.Вернул.И деньги и картошку.Хотел еще ему пару овощей в одно место запихать,барыга,мля...Поехал с горя купил белорусской.И красной и желтой.Ну замечательная!!!И по 18.В погреб опустил))))))))))

[sangr 5]

Все купил в Ждановском по 20 руб красную!

так она у них по 22, но нашли общий язык с препринимателем который газель целую затаривал,сторговались!

[Ирина 75]

Ну вот видишь Саш, как у тебя все быстренько сложилось. :) Дома почистишь отваришь расскажи какая там картошка!!!

Сама покупаю всегда по 3-5 кг. Хотела в этом году мешок купить, но те у кого я постоянно покупаю сказали что не стоит этого делать, т.к картошка в этом году плохая! Даже в этих 3-5 кг попадается точками черными внутри *12*

[БАТЛКРУЗЕР 8]

Хранить картошку - экономически нецелесообразно. Потери на хранении к концу года махом перекрывают разницу в цене. В редких случаях очень правильный подвал позволяет хранить нормально, но это очень даже исключение. Картошка если и не гниет, то теряет в весе. Иное - самообман и домыслы.

Вариант с супер грамотным подвалом, четко рассчитанным впритык запасом и везением не нарваться на фиговую картошку изначально.... лучше купить лотерейный билетик :)

Аргументы, типа цена может подскачить к весне на 20, а может и на 50 процентов - гневно отметаем, потому, как повышение цены по большому счету вызвано издержками хранения, люди которые на этом живут, поверьте, хранить умеют куда лучше рядового "хранильщика". Рядовой хранильщик априори потеряет больше на своем запасе.

И ваще, лазить по подвалам, за реальный рубль-два разницы - не серьезно...

ЗЫ. Вот такая злая правда жизни *1* В 3.14зду совковые стереотипы.

Изменено 14 Октября 2010 пользователем БАТЛКРУЗЕР

[Гость Тёмыч]

Закупался картофаном по 6-8 мешков каждый год, и этот не исключение. Так делали мои родители, так буду делать и я. Могу исключить из рациона всё и жить только на картошке, а её люблю во всех видах кроме "во фритюре". По поводу хранения - может она и теряет в весе, но хватает так, что не покупаю её до весны, а гнилые картофелины каждый раз, когда спускаешься в погреб надо удалять, вот и вся премудрость.

Изменено 14 Октября 2010 пользователем Тёмыч

[Макс-f 20]

а нафига закупать десятки кил картофана?))) У вас дома столовые?

как захотелось сготовить- сгонял в магазин любой, взял сколько надо на один-два раза и готовь))) Я вообще не понимаю, как и нахрена дома хранить мешки с этим продуктом? Сколько не пробовали- она всегда проростает и становиться отстоем.

зы: СЗОТ, очень понравилась картошка запечёная в горшочке с сыром и лисичками, с добавлением соевого соуса, да под пивко разливное идёт изумительно в ресторане одном на сорм. повороте. Очень рекомендую попробовать. Ночью прям захотелось)))

Изменено 14 Октября 2010 пользователем Макс-f

[MrFrost 135]

У меня всё точно так же как и у Тёмыча, с той лишь разницей, что я выращиваю себе картошку сам. И в этом году у меня отличный картофан. Потерь при хранении практически нет. Хитрости две: выбирай нормальную без дефектов для хранения и погреб с оптимальной температурой. До мая следующего года хранится вообще без проблем, потом начинает медленно прорастать. Обдерёшь ростки будет лежать и дальше, не обдерёшь - продолжает расти и при этом делается вялой.

p.s. А как позитивно иногда спуститься в свои закрома, взять картошечки, солёных огурчиков, помидорки, грибочков...

[Гость Тёмыч]

Как то раз я не посмотрел на ценник, вернее он был где то с другой стороны лотка и купил в Этажах картофанчику 3 Кг в веселенькой такой сеточке-упаковочке. На кассе мне пробили 190 рублей, я как человек культурный орать из-за этого не стал, просто попросил кассира сделать возврат продукта. В тот день пришлось ужинать без любимого блюда.

Это кагбэ ответ на вопрос "а нафига?"

PS жаль что с сотового снимок, но...

вот она, картошечка в горшочках запекается, ням-ням :)

[Филимон 21 836]

Запасался,запасаюсь и буду запасаться!!!)))))...Может потому ,что вырос в деревне ,где ее всю жизнь выращивали.Сажали,копали,окучивали.Вот выращивать,если земля не ахти и родит плохо - нецелесообразно.А про потери до 20%...эт четта перебор.Картошку просушиваешь перед там как в погреб и все...И не прорастает до апреля.Едим мы ее много и с удовольствием.А каждый раз в магаз из-за пары кил...хз,на какую нарвешься,чтоб потом не материться.То египет,то израиль,то белоруссия...да и ценник к весне на 30-50% всегда вырастает.Как раз из-за потерь производителей-хранителей.В этом году до кучи неурожай.К весне ...ну не знай,мне вот думается по 35-40 будет.Может,конечно и выгода при потреблении кил 250 на семью в пару килорублей...ну и то неплохо))))))Че погребу то пустому стоять)))))..Ну и +многа к MrFrostу.Спускаешься в подвал - а баночки тебе радуются..Соленья,варенья(вру,варенье моя не варит-их бабушка поставляет),компотик...Капусту вот завтра рубить буду :) ну на Андрей Николаича лавры я не претендую))))...но...приятно на рыбалочке - открыл баночку друзьям - а вот попробуйте ка..Мои...новый рецепт)))))))))))))))).Вот как то так)))))))

[БАТЛКРУЗЕР 8]

Хрен знает. Есть еще один конечно аспект, если не хранить то где покупать. У меня в 1 минуте ходьбы рынок полуоптовый, там стоят фермеры и перекупы от фермеров. Всегда знаешь что покупаешь. Магазинную картошку фтопку естественно.

По поводу солений варений и прочих ништяков - вариантов особо нет. Хотя, на рынке тоже знаю одну тетку деревенскую, она продает в небольших количествах свои закатки домашние. Рецепты супер. Опять же, товары народного потребления - фтопку.

[SHOFER 1]

вот она, картошечка в горшочках запекается, ням-ням :)

а что это за чудо печь??? в квартире чтоль такая стоит? *1*

[vanish 3 019]

Сохранностью картофана не запаривался никогда. Вырыл-в гараже постояла-когда не лень скинул в погреб. Гниет, конечно, но немного. Две-три, край пяток клубней на сетку. И это при том, что погреб у меня сделанный как-то неправильно и в нем постоянная сырость. Вроде уже и вытяжку сделал, но все равно сыровато.

Раньше картошку сушили, россыпью закладывали. Сейчас кидаю прямо в сетках. Грязи меньше.

[Макс Никитин 7 218]

Реклама на Ванеева - радиорынок, белорусская по 16 р. В Кузнечихе короче..

[Гость Тёмыч]

а что это за чудо печь??? в квартире чтоль такая стоит? *1*

Неее... не в квартире. Это печь-камин Бавария поставил 3 года назад в доме на даче. Мощность 9 кВт, есть духовое отделение, как раз с целью приготовления блюд в горшочках такую приобретал :)

[Дядя 168]

Докладываю:

В бывшем свх.Каменский Арз.шоссе

картошка 18р.-пищевая, 8р-подсадная мелкая,

купил сетку за 18р. в ней 40кг

дома при очень внимательном осмотре определили

сгниет до 1.02.2011,сильно её били в комбайне...

Мощность 9 кВт, есть духовое отделение,

Простите че-то слаб в термотехнике, 9кВт на какой объем помещения?

[Гость Тёмыч]

Простите че-то слаб в термотехнике, 9кВт на какой объем помещения?

Сорри за офф топик.

Честно говоря я тоже в этом вопросе слаб :)

По факту получаю следующее - пока кухня, где стоит камин утеплена слабо, т.е. если полностью выключить всякий обогрев то температура в помещении падает достаточно быстро за 2-3 часа.

При этих условиях в -5 гр. на улице за 1 час кухня и комната общей площадью 30 кв. м. нагреваются с 5 до 20 градусов тепла, за 2 часа топки уже хожу без тапок и +25. Дальше работают конвекторы.

При -28 гр. за бортом, кухня и комната прогреваются с -10 до 18-20 гр. за 4-6 часов., тут топка почаще - утром и вечером на ночь.

Длительность горения 1 закладки в зависимости от дров от 3 до 6 часов. Дальше работают конвекторы.

После утепления кухни планирую, что в температуру -28 за бортом можно будет топить раз в сутки.

[Николыч 558]

Соня писал:

Кстати забыл сказать, сейчас везут картошку из Славной Беларусии, но и эта картошка может оказаться плохой на хранение, но не вся правда.

Так как погодные условия были практически как у нас.

+1. Купили один мешок Беларуского картофана кг на 30.

Внешне нормальный картофель, но попадается такая, что или

пустая внутри или гнить начинает, тоже изнутри.

Так что такая долго не пролежит. *28*

Есть и своя, но её не много, поэтому в первую очередь

едим покупную.

Изменено 15 Октября 2010 пользователем Николыч

[Cosoi 9]

дома при очень внимательном осмотре определили

сгниет до 1.02.2011,сильно её били в комбайне...

Алксандр, а что с ней не так?

Техника для уборки, сортировки, транспортировки и укладки в Каменском фирмы Grimme. С картофелем обращается бережно.

Скорее здесь другие факторы задействованы.

[Славян 3]

...

ЗЫ. Вот такая злая правда жизни *1* В 3.14зду совковые стереотипы.

*24*

Кроме всего прочего эта странная традиция еще и на всем осенне-зимне-весеннем меню сказывается не лучшим образом.

[Fidel 1 103]

Если нет приспособленного помещения для хранения картофеля с правильной температурой и вентиляцией внутри, производить запасы "до следующего урожая" не стоит, он все равно прорастет, ну а кто не знает что такое проросший плод картофеля....

из инета

.......следует помнить, что проросший картофель, а также частично или полностью позеленевшие клубни содержат ядовитый алкалоид, соланин, от которого может наступить тяжелое отравление. В больших дозах соланин разрушает эритроциты в крови и угнетает нервную систему. Поэтому употреблять позеленевшие клубни в пищу нельзя. А с проросших к весне плодов кожуру следует срезать толстым слоем, т. к. к весне и лету у долго хранящегося картофеля под кожурой также накапливается соланин. При возможности проросший к весне картофель лучше даже исключить из своего рациона или свести его употребление к минимуму.

Еще в детстве меня, брата и сестру воспитывали дедушка и бабушка, основные запасы продуктов в том числе и картофель хранили в погребе, но даже тогда, как бы трудно не было с деньгами, проросший картофель в пищу бабушка категорически не употребляла, только оставляла как посадочный материал.

[ДедМазай 8 121]

Простите че-то слаб в термотехнике, 9кВт на какой объем помещения?

Непрерывная подача 1 кВт тепла на 10 м2 помещения с потолками 2.5 и теплопотерями по СНиП для забортной среднесуточной температуры - 25 *21*