Грибы появились?!

[Кочегар 10 086]

Сегодня Борская сторона. Нашли гриб в количестве и в качестве. Остановиться было не просто, на фото не всё) Если что семья большая и с переработкой проблем нет) Это просто праздник какой то)

 

[aborigine 29 512]

Можно уже домой)) 

 

Изменено 7 Сентября пользователем aborigine

[BaGer 4 065]

Тимон, похоже, больше не сердится. )

[aborigine 29 512]

36 минут назад, BaGer сказал:

Тимон, похоже, больше не сердится. )

Утром его нигде не было, догнал меня по пути к лесу. Был весел и бодр, как ни в чëм не бывало)) И всю дорогу сопровождал меня. Вообще-то он не любитель по грибы ходить, потому что там надо ходить, а он толстый, ему тяжело и лень)) 

Может, Америку не открою, очень зачëтная икра из опят. Точнее я ножки на икру пустила, жалко выкидывать. Отварила, обжарила с луком и чесноком. Соль, перец, кориандр, щепоть сахара и через мясорубку... 

[Айболит 13 439]

Из Павлова прислали .

[Сергей 1977 51 780]

Был в деревне выходные, юг области. Рыжики наше фсё, оторвался по полной, в первый день

 

это что то невероятное по рыжикам в этом году, их очень много, растут полянами, 

 

 

мимо подосиновиков и белых скрипя сердцем проходил мило, червивых много конечно, но чистых можно набрать что не вывезти.

сегодня с утра для родителей за час

 

в саду нашёл 12 штук))!!!

 

перерабатывал конечно долго, и солил

 

и морозил, сейчас жена маринует в собственном соку. 

[Evro 19 853]

4 часа назад, aborigine сказал:

потому что там надо ходить, а он толстый, ему тяжело и лень)) 

Описание многих россиян))

[aborigine 29 512]

5 часов назад, Evro сказал:

Описание многих россиян))

Мой супруг предпочтëт в машине сидеть, когда по пути меня в лес выпускает. Не барское это дело)) 

 

8 часов назад, Айболит сказал:

прислали

Меня вчера дразнили опять - видео сбора боровичков где-то под Йошкой и корзинами полными рыжиков. Богатые у них леса. Опята тоже пошли. 

[BadFish 1 378]

Вчера перед отъездом в город жена забежала на 15 минут в лес.

[Lesch 42 339]

Грибов в этом году просто неимоверное количество. Опят только пока не видел. За то рыжики повторили) Крупные, бортовые, не червивые. Пробую солить 

[aborigine 29 512]

А я вот рыжиков отродясь не видела)) Точнее видела лет эдак 45 назад в лесах у Старой Пустыни. Говорят, у нас где-то тоже бывают. Есть на границе Марий Эл и нашей области посадки ëлок, возможно, там. Насчëт неимоверного количества грибов - это тоже как сказать, от места зависит. Кулачков - это дааа, богато, и не один слой. Опят, наверное, тоже будет до фига, мне хватит. А вот белых ни единого слоя у нас не было, только единично. 

[Evro 19 853]

2 часа назад, Lesch сказал:

Грибов в этом году просто неимоверное количество.

 

Удивляет в наших садах, город рядом, сады, машины, с автобуса приходят, лес не вот огромный))  И все тащут и тащут, Жена сегодня не выдержала сходила рядом домиком на часик. Сколько реально было бы гриба если не десятки грибников сложно даже представить.

[sashok 3 514]

Сегодня, в обед съездили в Фролищи. Синоптики обещали пасмурную погоду и как всегда обманули. Весь день светило солнце, зато отдохнули. Погуляли по лесу, пожарили мясо на озере. Лес за выходные весь вытоптали, но свой гриб мы нашли. Набрал рыжики, но не помню как их быстро приготовить сырыми.

https://rutube.ru/video/1f636b0f7772ebd5308373cf41a28435/?r=wd

[Макс Никитин 7 210]

В Париж ездили. От Волги грибы метров за 200 начались. Народ есть но нетесно, это в субботу.  набрал пакетик и соседи. белые, немного черного груздя. остальное не беру, белого груздя нет:(((

[Lesch 42 339]

Рыжики по быстрому под стопочку готовили просто - разрезать пополам, немного посолить - готово!) В лесу присутствует живность, кабаны разрыли мох, мишка насыпал кучу (Пашка по остаткам ягод определил), рядом с норой кого то схавали

[sashok 3 514]

11 часов назад, Lesch сказал:

Рыжики по быстрому под стопочку готовили просто - разрезать пополам, немного посолить - готово!)

А я сдури луку покрошил. Есть можно, но аромата нет.

Изменено 10 Сентября пользователем sashok

[Evro 19 853]

3 часа назад, Lesch сказал:

Рыжики по быстрому под стопочку готовили просто - разрезать пополам, немного посолить - готово!) 

 

С рыжиками делал всё. И сырыми, и солил немытыми, жарили, мариновали, разве что не сушили. Самые топ- холодный засол и в погреб пока не заквасятся) Реально самый калорийный и как бы сытный гриб, у червей также любимый, но и слегка переоцененный). Говорят что покруче и ароматней еловый рыжик, но у нас их практически нет( 

[talnax64 225]

Ездили сегодня за Чистое в 6утра было -1*. Основная масса гриба уже все- отходит. Набрали ведро белых. В основном тоже переростки.

[Lesch 42 339]

Про еловый рыжик не слыхал, собирали в соснах, ярко рыжие, толстые, по нашему боровые. Реже встречались на полянах со шляпками зеленоватыми, более тонкие. 

[Evro 19 853]

1 час назад, Lesch сказал:

 со шляпками зеленоватыми, более тонкие. 

Может он , еловый)) Я за всю жизнь видел пару раз и не факт что в нашей области

[7-40 6 320]

Народная пословица: " Для рыжика елка мать, а сосна мачеха".

[BadFish 1 378]

15 часов назад, Lesch сказал:

Реже встречались на полянах со шляпками зеленоватыми, более тонкие. 

Это рыжик еловый, он самый вкусный, ароматный. Любит заросли маленьких елочек и заросли вереска. У нас он выше ценится.

Есть рыжик сосновый, у нас называется боровой или боровик. Он крепче, красивее, но аромату меньше. Он под соснами и кедрами растет.

[aborigine 29 512]

В гору с парома напросилась к семейной паре на УАЗике. Весь салон был уставлен тазами, ящиками и вëдрами с лисичками и волнушками. Спросила, откуда богатство - с той стороны, но не с островов. Белых нет, по нашу сторону не было слоя. В общем ничего нового. Пошла немного опят набрать, увлеклась, ведëрко нарезала. Лисички попадались свежие, брала. Опят в овраге до... Хотя видали мы и больше. Много переросших, просто любовалась, себе - мелкие и толстые. Гулять стало приятнее - лес поредел, трава полегла, листопад шуршит, дятлы постукивают, поползни побулькивают, и не жарко. 

Лисички для сравнения - обыкновенная и бледная. Когда отваришь, цвет идентичный, но бледные мясистей. 

[sashok 3 514]

Дома не сидится, поехали опять во Фролищи. По дороге насчитал около 30 машин. Народ в лесу гуляет, грибы собирает. Мы тоже свои грибы нашли, но их все меньше, а грибников все больше. Зато погуляли птичек покормили.https://rutube.ru/video/c89c4af9bf415613bf034f23b1999b23/?r=wd

Изменено 11 Сентября пользователем sashok

[6APCuK 10 577]

А в сторону Конево кто нибудь ездил?

[Evro 19 853]

У нас гриб заканчивается, народ по инерции ходит, десяток белых и подберезовиков конечно можно еще откопать, но по сути Всё) Теперь если только в октябре после обильных осадков, сушь опять 

Друг на днях привез рыжиков целый багажник, из родного Вадского района, причем наводку не я давал) 

[n13 8 520]

А мы два раза за белыми съездили в лес и всё - и надоело, и дел по огороду полно( Зато на участке каждый день под десяток рыжиков собирал и солил - литра три уже в холодильнике)

Кстати, никто пластиковые контейнеры с прессом не использовал под засолку?

[aborigine 29 512]

Сегодня, точнее уже вчера, из-за тумана паром в Кузьме не пошëл. Не суждено мне было в сказочном лесу погулять, сильно расстроилась. Пол часа постояли, он только сгущался, поехали в объезд, встряв в ремонт дороги у чувашей и пробочку у Запрудного. На что обратила внимание - везде вдоль дорог бурная торговля, но грибов не видела нигде. 

[Lesch 42 339]

8 часов назад, n13 сказал:

никто пластиковые контейнеры с прессом не использовал под засолку?

Контейнеры не видел, на озоне покупал вроде "бочки с гнетом" называются, хотя по факту баки. Форма урезанный конус, большим основанием вверх. Огурцы и капусту квасил, очень удобно. Брал 10 и 20 литров.

[n13 8 520]

Я вот про такой - китайский на 4 л, хотя похоже что меньше. Я в таком корейском - тот дороже, жестче и побольше кимчи в прошлом году делал, понравилось. Теперь думаю про грибы)

[Lesch 42 339]

У меня грибы и огурцы круглые) И бочки такие же. От Альт Пласта.  Еще одну заказал.Теперь на яндексе дешевле.  Подорожали заразы. Со списание бонусов за полцены норм.

Изменено 15 Сентября пользователем Lesch

[sashok 3 514]

Сегодня поехали в Пыру. Заехали в два места, грибов нет. Сухо из грибов только подосиновики и один белый. Грибников тоже мало, три машины. Домой ехать рано, поехали опять во Фролищи. Там тоже грибников уже почти не было. Так же и грибов. За выходные все вытоптали, кругом лунки от грибов и мусор. Свои грибы мы все таки набрали. Здесь гриб похоже отходит, надо искать новые места. Гриб нам уже не нужен, но все еще хочется погулять по лесу. Да и грибы есть кому отдать.https://rutube.ru/video/3c639f2edbb18d24ecc77fdd6cf14b89/

Изменено 15 Сентября пользователем sashok

[grizlo7 3 563]

Как где-то в интернетах видел-
друзья, постящие фотки с ведрами грибов, вы хотя бы на следующий день пишите что-нибудь )😉

[aborigine 29 512]

В Центре Сормова у Зорей у двоих видела белые. Качество не очень, мягко говоря. 500р кучка, где в глаза бросался переросток-лопух и что-то в довесок к нему. 

А это в Сормовском парке. Если специально поискать, то на жарëху можно набрать, что некоторые и делают. С неделю назад там на склонах вдоль озера в траве волнушек полно было. 

Изменено 17 Сентября пользователем aborigine

[zloypapa 23 633]

2 часа назад, aborigine сказал:

А это в Сормовском парке. Если специально поискать, то на жарëху можно набрать, что некоторые и делают.

Это как-же надо голодать, что б в городе грибы себе-любимому для еды собирать.))))

[aborigine 29 512]

Кто знает, может, этими грибочками потом в Ц.Сормова и приторговывают ))

[Нипал 19 402]

все может быть...

[n13 8 520]

Рыжики отошли( с участка с 8 сосен засолил 4,5 литра. Начал эксперимент по их разведению - собрал хвою с перегноем от кучи деревяшек мусорных, где они растут  и заселил это всё в 3 отдельно стоящие сосны, где растут только сморчки и зонтики. Или это в дачные надо?)))))

[Evro 19 853]

7 часов назад, n13 сказал:

 Начал эксперимент по их разведению

У нас в садах у одного соседа получилось, рыжики растут прямо на участке, правда у него там елка растет, регулярно собирает, штук по 10-20. При то м что лес у нас совсем не рыжиковый, очень редок.

[sashok 3 514]

Опять поехали во Фролищи. Приехали 6-00, машин почти не было. На неделе набрали около двух ведер белых грибов, а сегодня только одно. Маленьких грибов не было, похоже слой закончился или надо искать новые места. Зато погуляли, отдохнули. Зашел на болота, клюквы уже мало. Зато поели черники.https://rutube.ru/video/5ad1989a2e198eb1d3fab9a47a86de42/?r=wd

Изменено 20 Сентября пользователем sashok

[aborigine 29 512]

Намеревалась подберëзовиков и подосов посмотреть, должны бы быть, да не дошла. В овраге опять зависла над опятами, пол ведра нарезала, вроде уж и хватит на жарëху. Прихватила грибницу. В колхозном бывшем саду калины надоала, надо будет сходить специально за ней. Опята высадила, может, вторая попытка даст результат.  Вот тут видно грибницу, словно пучок проводов стелится. 

[sashok 3 514]

Опять понедельник и мы снова в лесу. Все не верится, что слой прошел. Решили проверить. С утра было пасмурно туман, но когда мы приехали как всегда в 12-00, вышло солнце и стало жарко. На дороге ни одной машины, думали сейчас грибы попрут. В итоге только пол ведра белых. Зато отдохнули, шашлыки пожарили. Попали на чернику и набрали полное ведро. Зашел на болото, а там тишина, вся клюква уже на дороге ждет автобус. Послушал умных людей, теперь ни клюквы, ни брусники. Но клюква еще может вылезет, если местные позволят. Будем ждать, может и грибы еще пойдут, а пока на рыбалку.

https://rutube.ru/video/9197bcc75e6f94bf962b5f349c9d347e/?r=wd

Изменено 22 Сентября пользователем sashok

[sashok 3 514]

В четверг снова мы в лесу. Похоже закрылись по грибам, теперь будем будем искать новые места. Из полтора десятка белых, взяли только три и один подосиновик. По пути набрали 5 литров клюквы, болота почти пустые. Теперь понял, что с болотом шутить нельзя. На ровном месте по пояс провалился, еле вылез. Может кто тяжелый до меня нырнул, а потом затянуло травой. Так, что будьте аккуратней на болоте.

https://rutube.ru/video/660b85f373fe7613fe6e94a927fc01c1/?r=wd

[Кочегар 10 086]

Сегодня Балахнинская сторона. Набрал грибов специальных, на любителя 😊. Чага тоже гриб.

P.S. зеленуха присутствует.

Изменено 29 Сентября пользователем Кочегар

[aborigine 29 512]

Лисичками до сих пор торгуют в Центре Сормова. Ну и чагой тоже.

[Михаил-НН 14 183]

Коль,а что ты с чагой делаешь?

[Айболит 13 439]

Сокольска волость .

Сухо . Холодно . Две ночи минус 4-5.

Собрал немного на жарёху зеленушек . Очень уж вкусны.

А на нижнем снимке настоящая " Аммонита Бляндэла" . Это надо знать каждому грибнику. 

[Кочегар 10 086]

5 часов назад, Михаил-НН сказал:

Коль,а что ты с чагой делаешь?

Заваривать собираюсь, да пить курсами. По лесу лазию попадается, ну и собираю. Бабушка заваривала и пила, меня приучала, вроде не надо раньше было, а сейчас хочу попробовать. Вместо мельдония))) 

[6APCuK 10 577]

6 часов назад, Кочегар сказал:

Заваривать собираюсь, да пить курсами. По лесу лазию попадается, ну и собираю. Бабушка заваривала и пила, меня приучала, вроде не надо раньше было, а сейчас хочу попробовать. Вместо мельдония))) 

А мельдоний то дорого стало, или не достать?-))

[Кочегар 10 086]

4 часа назад, 6APCuK сказал:

А мельдоний то дорого стало, или не достать?-))

Мельдония в избытке, пока народная медицина в приоритете)))