Перейти к контенту
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

Recommended Posts

Михалычч

В этом году тоже получилось сделать грамм 100-150 порошка грибного-добавляю во все блюда (когда не забываю):biggrin:

Например в бульон для пельменей:44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый
  В 19.12.2023 в 09:12, Михалычч сказал:

в бульон для пельменей

 

1647661556_9-amiel-club-p-slyunki-tekut-kartinki-10.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Нипал
  В 19.12.2023 в 09:12, Михалычч сказал:

Например в бульон для пельменей

сухих грибов нет, только мороженые, но надо попробовать на грибном бульоне сварить пельмешки )))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Маринованные опята сейчас улетают на ура...а пока песенка о грибных прогулках  https://youtu.be/3QvrK6taRdE?si=B-ACMyErrcCbbdDR

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
aborigine
  В 19.12.2023 в 09:12, Михалычч сказал:

сделать грамм 100-150

На 700гр банку порошка уходит примерно 3х литровая банка сухих. Но и расходуется он экономно. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
aborigine
  В 02.01.2024 в 08:04, Kreator сказал:

Маринованные опята сейчас улетают на ура...а пока песенка о грибных прогулках  

Я их солила. А одно ведерко получилось с вкраплением лисичек. И таки они мне по-прежнему больше на вкус нравятся в сравнении с опятами. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator
  В 06.01.2024 в 04:50, aborigine сказал:

Я их солила. А одно ведерко получилось с вкраплением лисичек. И таки они мне по-прежнему больше на вкус нравятся в сравнении с опятами. 

Кому как...лисички вообще не люблю ни в каком виде,жена наоборот обожает...ради неё только и ползаю на коленках ,собирая оные :biggrin:

Вчера открыли первую баночку маринованный маслят ... любим мы сопливчики .

ps недавно балкон застеклили... на улице -30,там -5 ...теперь хоть есть дома место под соленья в больших ёмкостях(несколько баков из нержавейки нужно к осени прикупить)...с недавней недельной оттепели не доставали там яблоки моченые (в баке из нержавейки,этим и при комнатной температуре хуже не будет, только рассол "звереет"), вчера полез- слой льда такой,что молотком слегонца бил,но не пробил...теперь или в квартиру бак заносить или оттепели ждать ибо пара десятков штук мировой закуски "киснет" :44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0::biggrin:

 

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
aborigine

Никогда не собирала весенние грибы, тут вдруг захотелось сходить, особенно в хорошую погоду, прогуляться. Такие красные саркосцифы где-то когда-то видела. Клещи ожили, кстати. На собаке одного нашла раздутого.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Макс Никитин

Был на Керженце, лес лиственный разный, снега нет давно, дождики, нехолодно, а сморчков нет:(( Много ходил. Но там, где были раньше - вода стоит:((

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Vladimir72

В воскресенье в Сергачских лесах решил проверить. В старом лесу ещё пусто, холодно. В молодняке, на припеке появились. Пока только строчки и саркосцифы. 

IMG20240414150617.jpg

IMG20240414142421.jpg

IMG20240414141513.jpg

IMG20240414141503.jpg

IMG20240414141507.jpg

IMG20240414141135.jpg

IMG20240414141132.jpg

IMG20240414153243.jpg

Изменено пользователем Vladimir72

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Naffigator

Первый раз саркосциф чуток взяли

и строчковых (за этими специально ездили).

В районе Володарска.

IMG_20240421_101542.jpg

Изменено пользователем Naffigator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Только что разговаривал с старым другом птицеловом -учителем по телефону он ваши))) стручки,сам я их ни разу даже и не видел вживую в лесу выгружает из багажника .. граница города и Кстовского района по Казанке 

Скоро трутовики пойдут по такой ранней веснеи белые в конце мая

Всем полных корзин :44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
aborigine

На днях вспомнила - что-то давненько похлёбку грибную не варила. Извлекла из закромов сухие белые от 22г и подосы от 18ого :ohmy: Пока замачивались, духман грибной на всю квартиру распространился. Хранились в банках под крышками на лоджии.

У меня ещё парочка маринованных белых с лета 22ого Знаю, что негоже маринованные долго хранить. Из той партии одну банку недавно потребили, всем понравились, все живы остались. Как-то плохо маринованные идут.

Изменено пользователем aborigine

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Михалычч

:44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:Только что закончил суп-пюре варить с белыми замороженными грибами прошлого года сбора !!!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Сегодня на ежедневной прогулке по 3 Нагорному микрорайону сначала подумал, что глюк )) отнюдь прямо нагазоне большая каких-то коричневых-грибков на тонкой ножке понятно,что"поганки",но сам факт    может и нормальные грибы пойдут в этом году раньше обычного - конца мая, правдансо следующей недели похолодание ибо черемухи цветущей уже морррре в округе дома

ждём-с 

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый

И грибочки уже пора собирать. На жарешку собрали. 

IMG_20240428_171755.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Evro
  В 28.04.2024 в 16:56, Матёрый сказал:

И грибочки уже пора собирать. На жарешку собрали. 

 

Красота, эти можно смело есть) У нас пока не видно, хотя прошлый год прямо у калитки росли, подождём)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Corvus

Непредсказуемый апрель в Мордовии... Окрестности Темникова, отошёл в лесок сорвать немного почек-побегов сосновых пожевать...

Завтра пойду основательно. Вот вам и 30 апреля... 3 штуки нашел :)

IMG_20240430_162208_063.jpg

IMG_20240430_162152_659.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
n13

Да, сегодня 3 сморчка на участке собрал) а вчера сватья на жарёху принесла от болотца

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Corvus

Со сморчками все плохо, никак не могу найду (ныне заросшую) просеку, где отец брал сморчки... Да, сегодня нашел ещё какую-то изрядно подсохшую саркосцифу, но мелкая, и черная...

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Corvus

Сегодняшний "улов". Все на ЮВ-Ю склонах, песок. Сморчков-строчков не нашел, хотя местный набрал. Стоит отметить, что они не видят разницы, и понять, о чём идёт речь невозможно. А будучи местной мордвой никогда место не сдают. Всегда настолько уклончиво, что найти нереально.

/Не имею ничего против мордвы, лишь подмечаю их черту/

 

Ну и ребенку в луже нашел современника динозавра, как раз накануне с ним обсуждали.

IMG_20240501_141057_516.jpg

IMG_20240501_135701_642.jpg

IMG_20240501_124617_362.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Валерич 70
  В 01.05.2024 в 11:19, Corvus сказал:

 

IMG_20240501_124617_362.jpg

Шо це такэ?) Лёнь. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Corvus

Дык это щитень! Очень короткий весенний срок жизни, дохнут массово.

IMG_20240501_130342_919.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Усатый муравей

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый
  В 28.04.2024 в 16:56, Матёрый сказал:

На жарешку собрали

Всем привет, забыл отписаться про грибочки. Нам они так понравились , просто ммммм 

пару раз отварили, потом пожарили , объеденье. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Сергей 1977

Сегодня зашёл в лес на границе Нижегородской и Рязанской областей, под вечер уже воздухом подышать, попробовать приложение из темы «охота пуще неволи», буквально 30 метров в лес, штук 15 увидел IMG_9748.thumb.jpeg.3a0498d0fd984ec9ef9157393c3a2e7c.jpeg

 

IMG_9750.thumb.jpeg.317bab8b406e35e569987294c84b3e6a.jpeg
 

приложение кстати прикольное, птичек определяет быстро, сразу фотку показывает.

Изменено пользователем Сергей 1977

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

польза камрадам от птичьей темы есть.. бальзам на душу с самого утра  Сергей, спасибо :44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Сергей 1977

Сегодня целенаправленно в лес сбегал

IMG_9753.thumb.jpeg.b05dd2be5d756f1c6a0d3e81f450f072.jpeg

IMG_9757.thumb.jpeg.744ec96c3ed24132b86548db7da4f23e.jpeg

IMG_9759.thumb.jpeg.7ae9804dd54faacf22410122ccad5651.jpeg

IMG_9756.thumb.jpeg.49fcf6344448cb2084665ddf1ac93219.jpeg


IMG_9764.thumb.jpeg.e3dd3768de5c924c11048457dee728cd.jpeg

Изменено пользователем Сергей 1977

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
7-40

На Марсе грибы собирают, а грибники то и не знают.

9hbQDXOrbEo.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Усатый муравей

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Александр А.М.

Хороший фильм получился! Посмотрел - словно сам в лесу побывал! Спасибо. Люблю вот такой лес - "прозрачный", с хорошей видимостью, многообещающий. Хотя, сам первые весенние грибы и не собираю.

Изменено пользователем Александр А.М.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Айболит

Грибник с грибочком  на фото  вылитый Маск.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Lesch

Ходили позавчера в лес. Строчки видели, но мы их не собираем. Сморчков нет. В перегное для грядок, или рядом обнаружены шампиньоны, ну или очень похожи. Пахнут хорошо, но пластинки белые. Года три перегной  лежит, закрыт пленкой. Ковырнул лопатой штук семь выпрыгнули. 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Александр А.М.

Поскольку не собираю весенние грибы, решил-таки почитать про них.

А вот и картинки нашел в паутине:

6641fde55f8a7_4.thumb.jpeg.298f8ed997e3e797f7cc72d8bfccf083.jpeg6641fdee30c4c_1.thumb.jpeg.47dbe0abc867ede14eaee6e692695cd1.jpeg

Кто-то на картинках явно не прав! Вот только кто?

Да, нельзя верить интернету!:biggrin:

Изменено пользователем Александр А.М.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Lesch

Верхняя картинка правильная. Сморчки не содержат токсичных веществ, строчки содержат, но нет ни горького вкуса, ни неприятного запаха. Да и что это за "определенная обработка". Не читаю такие ресурсы, написано без конкретики да еще и все напутано.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Точите ножи....через несколько дней выскочат первые белые в лиственном лесу на опушках и березовых посадках. И не дождь тому причина,(а и температура на ближайшее время )онтолько может подстегнуть появление оных.. все аксиома для грибников..имхо

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый
  В 17.05.2024 в 02:30, Kreator сказал:

.через несколько дней выскочат первые белые

отличная новость 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator
  В 17.05.2024 в 04:48, Матёрый сказал:

отличная новость 

Дим ,да какая новость..это аксиома.. даже в этой теме а разные годы полно отчётов про первые белые в конце мая,не говоря уже про профильные общалки ВК ..

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый
  В 17.05.2024 в 04:52, Kreator сказал:

Дим ,да какая новость

я всегда ориентировался по рынку ))) как грибочки начнут продавать сразу бегом в лес ))) 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator
  В 17.05.2024 в 05:05, Матёрый сказал:

я всегда ориентировался по рынку ))) как грибочки начнут продавать сразу бегом в лес ))) 

У меня жена ориентир.. как сказала,что в лес пора... Писал здесь уже..мне вообще на лес пофиг,не люблю его,если бы не любимая жена,то и не ходил бы туда вообще...отвечаю

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Матёрый
  В 17.05.2024 в 05:12, Kreator сказал:

не люблю его

я наоборот люблю, походить, послушать, подышать, какое то успокоение получить от суеты городской 

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Вот вам для стимула взято из ВК с самой большой и правильной грибной общалки нижегородской области .имхо на юг области от города по арзамасской трассе фото от "хозяйки"общалки..кто не знает даю наколку..на фото кроме даты видно фамилию и имя а дальше дело техники.. ps несколько раз выкладывал здесь и ВК фото берёзового пня у соседнего подъезда дома.. вешенки,летние-зимние опята на нем чередуют друг друга..вчера горстка летних  опят выскочила

 

VjYMaIE6SO0.jpg

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
эксперт

Сегодня  с дачи ехали. Решили. заглянуть в посадки. Маслят полно. Ни одного червивого. Арзамасская сторона IMG-024ab581bb8eb7d0ccc4e08458c4f4f4-V.thumb.jpg.515a6f43f94a100c549423233ad5db18.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Сегодня по медицинским делам в районе Мызы..Дубняк, знакомый ещё с детства ибо там птиц ловили .

Жена потрогала и сказала,что самый товарный,жаль что не в лесу, салатик с трутовиком   сейчас  бы в жилу пришёл...вес в районе 1 кг 

 ps мой друг учитель -птицелов на восьмом десятке в позапрошлом году первый раз узнал от меня про него ибо всегда мимо проходил,но теперь другого мнения 

:44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:

 

 

IMG_20240604_123246_HDR.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Труженик
  В 04.06.2024 в 13:15, Kreator сказал:

жаль что не в лесу

Алексей, а где он тогда? Мне хоть не восьмой десяток, но я тоже ни разу никогда, хотя видел такие в лесу. Уже хочу попробовать в салатике.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator
  В 04.06.2024 в 16:16, Труженик сказал:

Алексей, а где он тогда? Мне хоть не восьмой десяток, но я тоже ни разу никогда, хотя видел такие в лесу. Уже хочу попробовать в салатике.

Сергей,я не миколог.....отвечу кратко  и только на личном опыте..брать с дуба-липы у нас в области встречал и не раз и по много больше кил 10за раз на ветле(но в парке Швейцария) брали несколько раз и несколько лет и только в одном месте -

Не ближе 30 км от Нижнего хоть какая-то " экология "..

А так трутовик серно-желтый встречается в черте города в том же парке Кулибина,, ближе --в Зелёном городе..сын несколько лет назад фото из Германии прислал,там тоже растет на грабе и ТП деревьях стОит он в некоторых странах 50 евро/кг ..но ..не знает чего зависит..я например лисички вообще не беру резина и резина хоть один гриб хоть косой коси-это жена)... писал здесь уже мне пофигу на лес вообще и на грибы тоже ..на любые... особенно сейчас понял это...без них я точно обойдусь в этой жизни.. некоторые любят вкусно поесть,я нет .. последние годы размышлял на тему кишкоблудства)) столько не нужной еды мы употребляем ..а для здорового питания при желании нужно не так уж много времени и средств,меня жена "палкой"сейчас заставляет есть некоторые" бесполезные" продукты ибо рекомендации одного профессора врача от Бога ,слушаю беспрекословно..в них ничего сложного это тема индивидуальна и тема для другого разговора 

 

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Труженик

Лёш, понял, спасибо. Я как раз в 30-ти километрах от НН и живу. Найду, теперь не соскочит :) В салат!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator
  В 06.06.2024 в 13:36, Труженик сказал:

Лёш, понял, спасибо. Я как раз в 30-ти километрах от НН и живу. Найду, теперь не соскочит :) В салат!

Не за что , Серёж.

Товарный вид и готовность к употреблению..гриб должен быть без большого количества сока,но в тоже время не деревянный.. самый смак когда он как плотная резина.. рецептов в интернете много..самые лучшие на Русфишинге несколько лет назад в грибной теме от Малинки(ник такой). приятного аппетита 

:44b92fc02a8e8feb65fb43b939998ad0:

Странно,что подберёзовики никто не выкладывает...уже пошли 

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.



  • Темы

  • Похожий контент

    • Nightwish
      Автор: Nightwish
      Депутаты Госдумы ведут работу над законопроектом, который должен определить особенности сбора и использования грибов, ягод, орехов и растений.
      Как рассказал глава Комитета Госдумы по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям Николай Николаев, данную инициативу собираются внести в марте 2018 года.
      По словам Николаева, для России это огромный рынок, причем на три четверти теневой. Проблема заключается в отсутствии такой возможности по российскому законодательству.
      Николаев подчеркнул, что "граждане, которые собирают грибы или ягоды, могут свободно брать дары леса только для собственного потребления. Или же, если они хотят иметь возможность продать собранное переработчикам, им необходимо, как предпринимателям, арендовать на 10 лет лесной участок. Другого пути нет".
      Он также добавил, что дикоросы - это один из самых возобновляемых ресурсов, которые у есть в России.
      Отсюда- https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fwww.pravda.ru%2Fnews%2Fworld%2F06-02-2018%2F1369168-mushrooms-0%2F&promo=navbar&utm_referrer
       
      Они реально там мухоморов что ли объелись? После марта 18 чую весело будет. Только будем успевать ахать. 
    • Влад2
      Автор: Влад2
      Всю прошлую неделю просматривал новости с грибных полей. Мучил один единственный вопрос - когда, когда..... И вот стали поступать сигналы, сначала с юга области, а потом и с северов, когда Колюня (ВНФ) отписался про боровой гриб в воскресенском р-не. В понедельник куча дел, цу работягам, планёрка, то, сё. Вторник надо ехать!
      Выехали из Нижнего в 5 утра, путь лежал по левому берегу нашей Волги в Михайловские охотугодья. Дремучий лес где я ни раз у не был. Погода менялась на наших глазах, если из Нижнего выехали при ясном небе и полном безветрии, то после валков вальнул не хилый дождь и порывы ветра поднимали жёлтую листву с земли и асфальта, а также срывали оставшиеся листья с берёз и осин. Ехали не спеша и путь занял примерно 3 часа. Высокий боровой лес, но с наличием с березняка и молодым ельником в низинах. Поиск начали с низин, на границе высоких сосен и березняка сразу стали попадаться молодые подосиновики и белый гриб. При этом видно, что белый только, только полез...




      Что характерно, белый придерживался именно окраин, внутри березняка лезли подосиновики. подберёзовик-челыш (черноголовик) и чёрный груздь. Ну груздя я уже набрал до в этом году, так что мимо. А вот мимо челышей пройти не мог. вперемешку с подосиновиком отличная грибная икра выходит, да и на грибную солянку самый ОН!!!
      Вскоре бельевая корзинка была наполнена.

      Пришёл к авто поставил корзину, взял пятёрочную. В голове мелькнула идея, а не поднятся ли вверх, и не погулять ли по солнечному высокому. боровому лесу. Решили посвятить 15 минут, так чисто для разведки..... Кто бы знал чем это всё обернётся!



      Его режешь, а он хрустит, шляпка, ножка фиг пальцами прожмёшь!!!!! За полчаса пятёрочная корзина с верхом.

      Пришёл к авто из белевой всё высыпал в спаровские пакеты. Взял её с собой, пятёрочку оставил в багажнике.
      В общем понеслось........



      Ходке на третьей к авто и обратно пришло понимание, что перерабатывать урожай надо будет НЕДЕЛЮ Да к тому же и спина порядком подустала. Было принято решение завязывать и выдвигаться в сторону дома. К этому времени в авто было заполнено всё. Пакеты. корзинки, бумажные коробки и коврики у задних сидений))))) 
      Вечер и ночь были каторжными
×
×
  • Создать...