Перейти к контенту

Recommended Posts

Chert

Дык пробовал Серег, соленые уже, реально вкуснотища *24* Я же про внешний вид:)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст

Вчера товарищ по партии *16*, очень просил сьездить с ним за грибами. Ну а я,как пластилин,когда просят,отказать не могу :( . Вот сегодня съездили *01* :

post-2643-1288016789_thumb.jpgpost-2643-1288016870_thumb.jpg

В лесу просто божья благодать. Один воздух чего стоит. Жаль фотками не передать...

post-2643-1288017161_thumb.jpgpost-2643-1288017229_thumb.jpg

post-2643-1288017292_thumb.jpgpost-2643-1288017355_thumb.jpg

Всем удачи *21*.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Филимон

2CHERT - смотри,Андрюх,вот так они выглядят!!))))))))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Фидер

Опять поганок набрали...и 1 белый :) я за вас переживаю :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Jalex
Опять поганок набрали...и 1 белый

+100

страшнооо...

одни поганки кругом -))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Chert
Вот сегодня съездили *01* :

Сань, а по количеству собранных грибов ограничения нет?:)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст

А мну делает так на ваши инсину...,подье.. и прочие измы: *36* *36* *36*

Грибками то я вас все равно при случае угощу *16* *01*. Правда у Фидера смайлики какие то нейтральные :) *18*.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Игорь А.

Ох, Саш, ну вот зачем ты душу бередишь)))))

Туда же скатались?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст
Сань, а по количеству собранных грибов ограничения нет?:)

Мысль понял *16*. Андрюх,а давай в этой темке тоже замутим *24*.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
ЗЛОДЕЙ
ЗЛОДЕЙ,

Какой примерно район ? Вчера много ходили,лес такой же - ни одного не нашли.

Ветлуга, на границе с Марий-Эл.

Был там с 06.10.10 по 11.10.10. весь гриб чистейший. А вот за рыжиками опоздали, всех червячки до нас скушали.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу

Вчера ездили с женой за поганками снова в Останкино - 4 ведра серых,на подходе слой ещё больший,мелкого гриба много.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст
Как готовить эти серушки?

Жарить, сушить,солить. Никаких заморочек не требуют.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу

Я солю. Отвариваю час,сливаю , готовлю рассол 4-5 ст.ложек соли на литр,укладываю в банки и заливаю рассолом с укропом,чесноком и перцем горошком. 5 дней постояло - кушать можно.

Второй способ сырой - два - три дня вымачивать,меняя воду утром и вечером, опосля в эмалированную корзину с чесноком,перцем,укропом,листьями хрена и калины можно. 40 дней солить.Соль - на глаз,обильно.

Сырой вкуснее,ароматнее получается.Варёный быстрее :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Гость Лесник
Отвариваю час,сливаю , готовлю рассол 4-5 ст.ложек соли на литр,укладываю в банки и заливаю рассолом с укропом,чесноком и перцем горошком.

+ Добавляю на 1 литр чайную ложку уксуса 70%(сверху уже заполненной банки),в рассол гвоздики 3-4 шт на литр,перца душистого так же,3 листа лаврушки и столовую ложку сахара........Мировой закусон!!!!Рассол тягучий,насыщенный по специям!!!Есть можно почти сразу,а можно закатать ,чтобы постояло ....

Изменено пользователем Лесник

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу

Точно ! забыл про лавруху и гвоздику...

А перед сушкой вымачивать надо ? Хочу у тёщи сушилку электро в аренду взять.Перед жаркой вымачивать ?

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст
Сырой вкуснее,ароматнее получается.

+Многа *24*. Но зачем вымачивать три дня??? Нинада *28*. Еще вкусней и ароматней будут!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст
А перед сушкой вымачивать надо ? Перед жаркой вымачивать ?

Нет и нет. Перед сушкой протереть просто тряпочкой,или кисточкой. Немного гиморно,но оно того стоит.

Перед жаркой промыть и в процессе жарки слить лишнюю воду. Супер *24*.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Идущий вдоль реки

Фотки показали, готовить научили, направление "СЕРУХОЗЕЛЕНУШЕЧНЫХ" мест дали...

А в каком конкретьнее лесу (хвоя, мох...) это чудо водится. Так поздно осенью я

за грибами не ходил. *12* , и подобное раньше не встречал.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст

И хвоя и мох Игорь. На фотках вроде видно *21*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Идущий вдоль реки
И хвоя и мох Игорь. На фотках вроде видно *21*

Саша, спасибо. Теперь то я этой "хрени" насобираю! *27*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу

Вчера поехали в лес, по лесу идём, смотрим, вроде Чёрт идёт какой-то...

post-2307-1288426287_thumb.jpg

Кричу, Андрюха ! - ноль эмоция , оказалось это Кока Константин замаскировался...

post-2307-1288426344_thumb.jpg

Пошли искать грибы, нашли патрон и блиндаж.Фидера рядом не было с миноискателем...

post-2307-1288426452_thumb.jpg post-2307-1288426667_thumb.jpg

post-2307-1288426694_thumb.jpg

Ещё попадалось частенько омно чьё-то, но охотников не было среди нас, мы считаем что когда тебе охота и мне охота -- вот это охота ! Кто подскажет,чьё ?

post-2307-1288426745_thumb.jpg post-2307-1288426758_thumb.jpg

Гриб был тоже.

post-2307-1288426926_thumb.jpg post-2307-1288426960_thumb.jpg

post-2307-1288427004_thumb.jpg post-2307-1288427029_thumb.jpg

Было много гриба, пришлось снимать кофту и рукава завязывать,нарвались на поляну,а пакетов не взяли....замороженный весь.

post-2307-1288427057_thumb.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
BaGer
name='abugarsie'

Кто подскажет,чьё ?

Лосиное.

И, кстати, с удачей, зачетно наваляли - это я про грибы, конечно. *16* *21*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Фидер
нашли патрон и блиндаж

Вы где шлялись?:)

"Патрон" они нашли...120 мм орудийную гильзу они нашли и вместо блиндажа место под орудие...

ЗЫ.Если бы такой чел в маске вышел бы на меня в лесу-кинул нож не задумываясь))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу

Серёга, не знаю где это было *43* , но целый день грохотало вокруг и спотыкались об колючку иногда.

А маску как-нито с утреца одену или вечером *1* Лосей там полно,не может же одно животное столько срать, 10 куч на километр:)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Dimriy
не может же одно животное столько срать, 10 куч на километр:)

сам же говоришь:

целый день грохотало вокруг

*21*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Абу
сам же говоришь:
целый день грохотало вокруг

*21*

Получается,повезло нам !!! Лосей пронесло ! *1*

Вот они, голубчики ! : Зимой на льду . А ? А ?

post-2307-1288514703_thumb.jpg post-2307-1288514712_thumb.jpg

post-2307-1288514720_thumb.jpg post-2307-1288514729_thumb.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Chert

У меня на субботу тоже были большие планы на серушки, судя по количеству тары, которую я взял с собой *01* А вообще мне надо было пройти ТО на машинке с утра, и вечером посетить еще одно мероприятие.:) То есть весь день был свободен, и мы попив в Агате кофейку,

post-1940-1288553605_thumb.jpg

решили не терять времени...

Была большая надежда, что серушки будут торчать из снега *01*

post-1940-1288553694_thumb.jpg

Но серушки подумали по другому, поэтому мы просто наслаждались прогулкой по лесу:)

post-1940-1288553757_thumb.jpgpost-1940-1288553776_thumb.jpg

Все время вспоминал анек про Штирлица, корзину и "не сезон"... *1* Но на проталинке тем не менее с десяток серушек было идентифицировано и взято в плен:)

post-1940-1288553908_thumb.jpg

По возвращении в пинаты, пока я смотался в баню, mother in low, пожарила серушки, и сказала что они пожарены исключительно для меня *43* Пришлось поработать грибным человеком *1* Чему я нисколько не огорчился.

Саня Маст: твое замечние на замену белых грибов серушками в моем рецепте принимается *11*

Иринка с Олежкой - вам огромное спасибо за классное времяпрепровождение *26* Рыбы жалко мало дали, уже кончилась *20*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
КоКа

+1. Осталось добавить, что зеленух резаных полно, опоздали буквально на день - два. Ближние перелески все прочёсаны до нас. Надо было в среду ехать, а то если бы поляну нехоженную (ну, там, поглубже в лес) не нашли, были бы со средним результатом. Вообще, место "клёвое". 2 выезда - и бак 20 л. полон.

PS// Серёга, приятного аппетита! (Привет из Дзержинска!) *21*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Маст

Вчера, в честь праздинка послал на... все ремонты и поехал погонять окушков. Попутно забежал на то местечко,где первый раз собирал серух.

Пятачек там не большой и,в прошлый раз мы его выкосили полность,поэтому особых надежд не питал,но был приятно удивлен *16* .

Вся полянка оказалась полна свеженькими *24*! Ни мороз им не страшен,ни снег,который уже растаял кстати.

Всем удачи на грибалке,еще не все потеряно *21*.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Михалычч

Вчера ходил за сморчками!!!!Красота!!!Только фотоаппарат не взял к сожалению...

post-4288-1305003013_thumb.jpg post-4288-1305003082_thumb.jpg

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Дядя
за сморчками!!

это вроде бы строчки???

А как их правильно готовить???

чтоб "вкуснятинка".

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Михалычч

А как их правильно готовить???чтоб "вкуснятинка".

-Отварил два раза(воду сливая и промывая их)-так впрочем многие виды грибов готовят-а дальше что душа пожелает.Моя пожелала *01* пожарить с лучком репчатым...планировал еще замариновать,но соль дома закончилась,остатки в морозилку до сл. жарехи!

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Corvus

Не фига их мариновать! ТОлько жарить или тушить в сметане.

На фото - сморчки. Строчки - большие безформенные, без выраженной ножки.

Родители давеча на даче в Мордовии тоже много набрали.

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Ira
никогда не доверял этим грибам

Судя по "вашему лицу" вы должны наоборот очень уважать их! *24* *01*

Извините, не удержалась. *21*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
MrFrost

Грибы вообще все можно есть, правда некоторые только один раз *16*

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

В р-не пл.Свободы вчера вылезли ...шампиньоны,размером почти с кулак.Вначале засомневался,но дома как раз магазинные в морозилке были.Сегодня захватил на работу один грибочек для сравнения.Они.Брать"с улицы" естественно не стал.

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Vicious

В пятницу и воскресенье проезжая мимо переезда у ст.Чулково Гороховецкого района видел в продаже маслята, правда выглядели непрезентабельно, паршивые :)

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
DBK
Сегодня захватил на работу один грибочек

Лех, не выкидывай, заеду , как на душе окончательно сговнится )))

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Kreator

Дим,я сейчас покупных шампиньонов приговорил сковородочку ... :rolleyes: маленькую *01* .Жареных с лучком. *24* Так что *28* *21*

Изменено пользователем Kreator

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
DBK

Лех, надо будет их с моими сазанчиками смешать ! Думаю, маза будет....

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Гость
Ответить в этой теме...

×   Вы вставили отформатированный текст.   Удалить форматирование

  Only 75 emoji are allowed.

×   Ваша ссылка была автоматически заменена на медиа-контент.   Отображать как ссылку

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.



  • Темы

  • Похожий контент

    • Nightwish
      Автор: Nightwish
      Депутаты Госдумы ведут работу над законопроектом, который должен определить особенности сбора и использования грибов, ягод, орехов и растений.
      Как рассказал глава Комитета Госдумы по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям Николай Николаев, данную инициативу собираются внести в марте 2018 года.
      По словам Николаева, для России это огромный рынок, причем на три четверти теневой. Проблема заключается в отсутствии такой возможности по российскому законодательству.
      Николаев подчеркнул, что "граждане, которые собирают грибы или ягоды, могут свободно брать дары леса только для собственного потребления. Или же, если они хотят иметь возможность продать собранное переработчикам, им необходимо, как предпринимателям, арендовать на 10 лет лесной участок. Другого пути нет".
      Он также добавил, что дикоросы - это один из самых возобновляемых ресурсов, которые у есть в России.
      Отсюда- https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fwww.pravda.ru%2Fnews%2Fworld%2F06-02-2018%2F1369168-mushrooms-0%2F&promo=navbar&utm_referrer
       
      Они реально там мухоморов что ли объелись? После марта 18 чую весело будет. Только будем успевать ахать. 
    • Влад2
      Автор: Влад2
      Всю прошлую неделю просматривал новости с грибных полей. Мучил один единственный вопрос - когда, когда..... И вот стали поступать сигналы, сначала с юга области, а потом и с северов, когда Колюня (ВНФ) отписался про боровой гриб в воскресенском р-не. В понедельник куча дел, цу работягам, планёрка, то, сё. Вторник надо ехать!
      Выехали из Нижнего в 5 утра, путь лежал по левому берегу нашей Волги в Михайловские охотугодья. Дремучий лес где я ни раз у не был. Погода менялась на наших глазах, если из Нижнего выехали при ясном небе и полном безветрии, то после валков вальнул не хилый дождь и порывы ветра поднимали жёлтую листву с земли и асфальта, а также срывали оставшиеся листья с берёз и осин. Ехали не спеша и путь занял примерно 3 часа. Высокий боровой лес, но с наличием с березняка и молодым ельником в низинах. Поиск начали с низин, на границе высоких сосен и березняка сразу стали попадаться молодые подосиновики и белый гриб. При этом видно, что белый только, только полез...




      Что характерно, белый придерживался именно окраин, внутри березняка лезли подосиновики. подберёзовик-челыш (черноголовик) и чёрный груздь. Ну груздя я уже набрал до в этом году, так что мимо. А вот мимо челышей пройти не мог. вперемешку с подосиновиком отличная грибная икра выходит, да и на грибную солянку самый ОН!!!
      Вскоре бельевая корзинка была наполнена.

      Пришёл к авто поставил корзину, взял пятёрочную. В голове мелькнула идея, а не поднятся ли вверх, и не погулять ли по солнечному высокому. боровому лесу. Решили посвятить 15 минут, так чисто для разведки..... Кто бы знал чем это всё обернётся!



      Его режешь, а он хрустит, шляпка, ножка фиг пальцами прожмёшь!!!!! За полчаса пятёрочная корзина с верхом.

      Пришёл к авто из белевой всё высыпал в спаровские пакеты. Взял её с собой, пятёрочку оставил в багажнике.
      В общем понеслось........



      Ходке на третьей к авто и обратно пришло понимание, что перерабатывать урожай надо будет НЕДЕЛЮ Да к тому же и спина порядком подустала. Было принято решение завязывать и выдвигаться в сторону дома. К этому времени в авто было заполнено всё. Пакеты. корзинки, бумажные коробки и коврики у задних сидений))))) 
      Вечер и ночь были каторжными
×
×
  • Создать...