Грибы появились?!

[Evro 20 275]

6 минут назад, zloypapa сказал:

где появляются грибы, это рынок

 

Сегодня звонила подруга жены , на Средном рынке много белых грибов.  Завтра схожу проверю у себя)

[Нипал 19 753]

да, белые появились, Богородский район...

[sashok 3 595]

В щербинках десяток подберезовиков и пара белых.

[Dust777 1 680]

Добрый вечер коллеги. Скажите, сколько лет можно хранить отваренные-замороженные белые грибы в морозилке? А то лежит один пакет наверное лет 5 или 6 вот думаем пожарить с картофаном или выкинуть.

[Сергей 1977 52 358]

1 час назад, Dust777 сказал:

выкинуть

Лучше не рисковать, грибы в этом сезоне ещё будут)

[zloypapa 24 539]

1 час назад, Dust777 сказал:

1...сколько лет можно хранить......

2. ..пожарить с картофаном или выкинуть.

1. Сколько угодно.

2. Однозначно выкинуть, ибо, если даже соблюдался температурный режим, за прошедшие годы, запах улетучился, и Вы не получите удовольствия. Это, как минимум.

[Dust777 1 680]

1 час назад, zloypapa сказал:

1. Сколько угодно.

Имелось в виду на предмет пригодности.

1 час назад, Сергей 1977 сказал:

Лучше не рисковать

 

1 час назад, zloypapa сказал:

2. Однозначно выкинуть

Как в одном известном фильме, по совету друзей...))  с болью в сердце всё-таки решили выкинуть(((

[Александр А.М. 22 683]

14 часов назад, Dust777 сказал:

сколько лет можно хранить отваренные-замороженные белые грибы в морозилке?

Большинство сходятся во мнении - не более 1 года. Хотя, некоторые производители на упаковках пишут 18-24  месяца.
С точки зрения безопасности, хоть и через 5 лет ничего не случится (ну, если не было неоднократных "перезаморозок").
А вот вкус будет "угасать" уже после 6-7 месяцев. А "ватный" вкус грибов мало кого приведёт в восторг.

Так что, однозначно - пожарить и...выкинуть:)))

 

[Chert 19 323]

В 07.08.2026 в 16:07, Evro сказал:

Сегодня звонила подруга жены , на Средном рынке много белых грибов.  Завтра схожу проверю у себя)

Я так понял не можешь донести грибы 🤪

[Chert 19 323]

1 час назад, Александр А.М. сказал:

 

Так что, однозначно - пожарить и...выкинуть:)))

 

Не сильно понятно зачем переводить масло 😄

[Evro 20 275]

57 минут назад, Chert сказал:

Я так понял не можешь донести грибы 🤪

Хрен там))) Гриб белый  появился действительно в Богородском районе и рядом, на высоких местах) У нас по нолям.

[Александр А.М. 22 683]

Похоже, по всему Заволжью от Валков и до Михайловского гриба пока нет, иначе в местных чатах давно бы уже были объявы о продаже. Пока только огурцы, помидоры, смородину, яблоки продают. Даже лисички перестали скупать - видно, сильно "кудрявые" они сейчас.

Изменено вчера в 10:29 пользователем Александр А.М.

[aborigine 31 169]

Мы опять переправились на первом пароме в Кузьме, и я радостно ринулась в сказочный юринский лес. Бегала 2,5 часа. Далеко от дороги не уходила, просто присматривала перспективные точки на будущее. Белых пока нет, но стало слегка интереснее. В основном всё те же лисички - где-то свежие полезли, где-то подсохшие. Не скажу, что много. К тому же мне наши, бледные, нравятся больше этих рыжих. Они крепче и мясистее. Брусника почти вся созрела, даже поклевала немного. Сыроежек стало больше, и они тут гораздо качественнее наших, я их не беру. Пару подберёзовиков нашла на тонюсеньких ножках и пару краснокнижных синяков. Что краснокнижные, это я уже потом выяснила. В прошлом году тоже попадались. Стоит срезать, тут же синеют, а на сковороде делаются приятно жёлтыми, как дубовики. Гиропорус синеющий правильное название. И снова попался гриб с виду съедобный, но жутко горький. На фотке он рядом с синяком. Они похожи, только этот не синеет, шляпка немного другого оттенка. Такой один на сковородку попадёт, всё испортит. А ещё, как никогда, оживление в животном мире. В прошлый раз видела помёт и отпечатки копыт лося, очевидно, шёл к болотине водички хлебнуть. А в этот раз сперва по пути из машины косулю заметила ещё на той стороне на капустном поле. В Юринском р-не зайцы скачут - один, второй... Когда я в лес ушла, супруг из машины наблюдал, как они травку щиплют. Они какие-то буровато рыжеватые, камуфлированные, сливаются с ландшафтом, когда не двигаются. В лесу надо мной крякнула птица. Никогда такого звука не слышала, голову подняла, а это и не птица, белка, на меня с любопытством сверху смотрит. Потом ещё одну видели, через дорогу неслась. Всласть я нагулялась. Потом по традиции у Воскресенского пирожочки в киоске, бутылочка пивка... Очухалась уже в Нижнем на мойке)) 

 

[pinochet 18 172]

14 часов назад, aborigine сказал:

И снова попался гриб с виду съедобный, но жутко горький.

На Борской стороне таких находили когда то. Мы их ложными подберезовикаи называли.

[aborigine 31 169]

15 минут назад, pinochet сказал:

находили когда то

Знаю сатанинский гриб, в детстве в Старой Пустыне набрала как-то. Это не он. Есть ещё желчный гриб, вот на него похоже очень. После сатанинского, все подозрительные на срезе пробую языком. 

Ещё немного про зайцев почитала. Мне показалось, что мелковаты вчерашние были, на марийских капустных полях с приличную собаку бегают, и цвета они другого. Наверное, там русаки, а вчерашние - беляки.

Изменено 9 часов назад пользователем aborigine

[sergeeh 21]

Вчера после обеда возвращался с Выксы,через Павлово.На трассе машины не стоят,продают только лисички везде,в одном месте продавали подберезовики не кондиционного вида

[Lesch 43 865]

15 часов назад, aborigine сказал:

Они похожи, только этот не синеет, шляпка немного другого оттенка. Такой один на сковородку попадёт, всё испортит

В Ветлуге называют "чилик". Подберезовик, у которого губка розовеет. Ни разу не находил) 

[Lesch 43 865]

В воскресенье в Павловском районе побродили по сосновому бору с переходом в березово дубовый лес. Белый только один нашли. Много хороших, только что вылезших сопливых маслят и есть переросшие лисички. На жареху набрали.

[pinochet 18 172]

3 минуты назад, Lesch сказал:

Подберезовик, у которого губка розовеет. Ни разу не находил) 

У Борских как раз розовела.

[Lesch 43 865]

С розовой губкой на болоте тоже, бывало, находил. Показывал. Это, говорят, не чилИк. Чилик более тонкий. Там какая то сложная система распознавания. С одной стороны "чилик" это гриб, который может горечью всю сковороду испортить. С другой, мой сосед и не только он, чиликами все подберезовики называл. Не беру, говорит, эти чилики никогда, только шляпки, если молодые. В общем смирился с тем, что настоящего чилика никогда не увижу). Да и был ли он? Лисички мои знакомые тоже никогда не брали. "Отрависся!!") Полно их было в лесах, пока за деньги принимать не начали. 

Изменено 8 часов назад пользователем Lesch

[sashok 3 595]

21 час назад, aborigine сказал:

Гиропорус синеющий

В Сосновском р-не с десяток видели. В Москве и Нижнем они в красной книге.

Гиропорус синеющий (лат. Gyroporus cyanescens), известный также как «синяк» или «гиропорус берёзовый», занесён в Красную книгу Нижегородской области. Это съедобный трубчатый гриб, который отличается характерной особенностью — при срезе или надавливании его мякоть быстро приобретает васильково-синий цвет из-за взаимодействия с кислородом.

Изменено 2 часа назад пользователем sashok

[Кочегар 10 345]

6 часов назад, Lesch сказал:

В общем смирился с тем, что настоящего чилика никогда не увижу). Да и был ли он?

В детстве, бабушка называла чиликами мелкий подберёзовик, он крупным не вырастает, сорт такой. Краснобаковский район.

[Duke 7 847]

Сегодня, Линда.  Белых штук 8 и немного лисичек. Лес сухой как порох