Грибы появились?!

[Гость Лесник]

Макс, это случаем не подгруздки? Не такие тёмные, чистые и растут на более светлых местах...

[Макс Никитин 7 237]

Грибничек:)))) Фигов:)) *24*

[Naffigator 1 391]

Опята!!! За Святым озером в количестве))

[Evro 20 226]

А зеленух в количестве в этом году кто-нибудь собирал или на фоне рыжиков они уже нафиг не сдались

Про зеленух пошерстил в нете и отложилось что надо с ними аккуратнее, поэтому перестал на них смотреть.

А так да шикарные семейки находил, собирая рыжики.

Ну и после рыжиков соленых, других грибов не хочется совсем.

[Ira 1 252]

В субботу, не смотря на дождик, скатались за черным груздем в Гари, Сок. р-на.

Унылая хмурая осень как-то быстро наступила *12* .

Груздей нашли штучно, а вот зеленух и серух полно. Серух я что-то вообще не хочу, запах их не переношу. Наткнулись на рыжики, крепенькие....

Короче опять бессоную ночь себе обеспечили.

Заезжали за беляшами в Бриляково, заговорили с продавщицами на предмет грибов. Так они так смешно говорят- "шипов в лесу то полно!!!"

Шипы это что? Серухи что-ли??? *5*

По грибам закрылись.

Изменено 10 Октября 2016 пользователем Ira

[Mastdie 3 540]

Дайте чтоли попробовать рыжиков. Не ел никогда.. всегда мимо проходил.

[Ira 1 252]

Саня, не вопрос.

Сметана с тебя. *01*

[Chert 19 311]

Ириш, он и сметаны не ел никогда... мимо проходил *01*

[V_Andy 22 669]

Выходные как раз посвятил серухам и зеленухам. По мне, - так жареные они всяко лучше подберезовиков. Даже не знаю, откуда в инете поползли бредовые (IMHO) сведения о ядовитости зеленух.

В субботу - чуть поближе Балахны. Хоть выехал после обеда - корзину набрал. Народу - толпа, все истоптано-порезано, но даже молоденькие белые попадались...

В воскресенье с утра съездил "за Останкино". Белые - почти все переростки и мало. Серухи-зеленухи местами в совершенно невероятном количестве, но немного перестоявшие. А местами - нет нифига... С десяток рыжиков нашел.

С серухами, кстати, все неоднозначно. Об этом писалось уже, но напомню. Их, как минимум, 2 похожих разновидности, из которых как минимум одна практически несъедобна.

Те, у которых рисунок шляпки - скорее радиальные штрихи (от центра к краю), пластинки более белые (иногда с зеленоватым оттенком), ножка более волокнистая (иногда расщепляется вдоль при срезании) - ничуть не хуже зеленух.

Те, у которых рисунок шляпки - концентрический (кругами) и ножка сероватая брать не нужно. Скорее всего не отравитесь (пробовал), но вкус весьма противный.

[Mastdie 3 540]

Саня, не вопрос.

Сметана с тебя. *01*

Будет сметана.. деревенская ))

[Гут 2 974]

Те, у которых рисунок шляпки - концентрический (кругами) и ножка сероватая брать не нужно. Скорее всего не отравитесь (пробовал), но вкус весьма противный.

Добавлю,среди серушек нормальных,с ровной шляпкой растут почти такие же,но с конусом по центру шляпки,т. н. рядовка заострённая ,они ядовиты.У нас ,в Балахнинском районе сьедобные и ядовитые часто растут вперемешку.За последние две недели четыре случая отравления,два летальных.Будьте внимательны!

[Lesch 43 716]

Понятненько...

Так и запишем, серушки - для профессионалов, зеленушки для любителей :)

[servantos 1 572]

Серушки всегда отличал по ножке: она бледно зеленый оттенок имеет.

[Kreator 21 280]

С серушками понятно *32* спасибо за информацию *26* а с зеленушками....есть НЕСЪЕДОБНЫЙ вид зеленух?

[Chert 19 311]

бледная поганка:)

[Kreator 21 280]

Эту *14* знаем :) ,а исчо *18*

Изменено 11 Октября 2016 пользователем Kreator

[Гут 2 974]

С серушками понятно *32* спасибо за информацию *26* а с зеленушками....есть НЕСЪЕДОБНЫЙ вид зеленух?

Зеленухи в принципе сьедобны. Описаны случаи отравлений,связанные скорее с неумеренным употреблением гриба.В наших лесах много несьедобных грибов,похожих на зеленухи. В случаях отравления зеленухами речь скорее всего идёт о неудовлетворительном знании грибов,которое привело к тому,что за зеленуху был принят другой похожий,но ядовитый гриб .Собирайте то,что вам хорошо известно,любые отклонения от нормы(зеленоватый,но с серым или жёлтым оттенком цвет пластинок,удлинненная наполовину ножка при нормальном цвете шляпки,клубневидное утолщение внизу ножки,бледнозелёный цвет крупной зеленушки,чешуйки на шляпке при нормальном цвете гриба),и т.д.-не берите,здоровье дороже.Я перечислил только то,что встречается в ближайших районах.Ну и технику безопасности никто не отменял. Открываю банку,немного попробую,5-6 часов жду,если всё ок,можно жене и детям давать;))

[Chert 19 311]

Открываю банку,немного попробую,5-6 часов жду,если всё ок,можно жене и детям давать;))

В детстве смотрел фильм "Грибной человек":)

[servantos 1 572]

С серушками понятно *32* спасибо за информацию *26* а с зеленушками....есть НЕСЪЕДОБНЫЙ вид зеленух?

Может и есть)) Но! Тогда, когда идет слой зеленухи, я близко схожих грибов не встречал. К тому же растет зеленуха достаточно спецефически: ковыряние песочных бугорков или мха у меня больше ни с каким грибом не ассоциируется.

Бледная поганка, имхо, совсем не похожа ни экстерьером. ни цветом.

[V_Andy 22 669]

У бледной поганки пластинки всяко не зеленые.

Есть похожий на зеленуху гриб "рядовка желто-красная", но растет обычно на пнях и в другое время, к тому же он крупнее.

Считается не ядовитым, но невкусным.

[Kreator 21 280]

Сегодня ездили по жЕниной работе(газификация частного сектора) не особо далеко от города...пока она там по адресам ходила,прогулялся в ближайший лесок...вЕдры в машине практически всегда,нож в бардачке...упс....что раньше-то судьбинушка туда не закинула,хотя бы на недельку пораньше...набрал вёдрышко рыжиков,уже не совсем товарного вида,но на засол пойдёт.

psЗаехал на радиоынок в Причал,попросил Саню сфоткать грибы...попозже выложит фото...чтоб некоторые *32* не сомневались *1*

[Chert 19 311]

попросил Саню сфоткать грибы...попозже выложит фото...чтоб некоторые *32* не сомневались *1*

Лех, мы не злопамятные, но все помним *01*

psФотки на телефоне копятся,начиная с трутовика...сын приедет в августе-выложу,а то может некоторые думают,что пи..... *1*

[Kreator 21 280]

Андрюх,это хорошо,что память работает :)

А если к тебе на работу подскочить с утреца-сможешь фотки с с моего телефона выложить или у тебя закрытая контора и в спецовке к тебе не суниссся ??? *21*

[Evro 20 226]

Сегодня сходил в лес в саду, московское направление. Грибы заканчиваются, либо старые и немного, либо неизвестные , нашел пару белых, но вид уже не товарный, мухоморы и те пропали.

Зеленуха есть но вся переросшая. Польский белый и то не вот, хотя можно еще набрать на пожарить. Листва опавшая еще)

В общем можно смело сказать, что закрылся.

[Chert 19 311]

А если к тебе на работу подскочить с утреца-сможешь фотки с с моего телефона выложить или у тебя закрытая контора и в спецовке к тебе не суниссся ??? *21*

Лех, контора закрытая. Да и какой интерес, если я твои фотки выложу?:) А так то я шучу... Будет возможность выложишь сам:)

[alexsashka 2 195]

Фото Алексея Креатора

[vagiz 182]

совсем рыхлые...

[toltolich 112]

Воротынский район . В понедельник ехал с клюквенных болот и по пути набрал за час пару вот таких корзин. А сегодня вот весь в раздумьях-закрыл я грибной сезон или нет? Вроде грибов уже более чем а с другой стороны в лес хочется погулять .... Прямо как у Вильяма нашего Шекспира ... быть или не быть, ехать или забить ..... Покров ведь сегодня ,скоро уже точно сезон завершится

[Kreator 21 280]

Мы завтра в лес собираемся...а грибы...будут *11* ,а нет...так просто погуляем...

[Lesch 43 716]

Ехать.

И ``резать к чертовой матери не додидаясь перитонита``:)

Тоже в лес поедем.

[Kreator 21 280]

Сегодня несколько часиков погуляли с женой по лесу...Московская трасса...чуть меньше ведра разного гриба...белый всего один,несколько подберёзовиков,с десяток чёрного груздя,немного польских,зеленушек,маслят.Последних ещё очень много,но почти все червивые.

По дороге домой решаем проверить Кстовские угодья *1* ...новая объездная *24* шесть секунд "и мы уже в Хопре"© :) Но там нас никто особо и не ждал *43* Побродили с часик.Несколько штук белого груздя,отличная гроздь вешенок и под занавес красавец белый.

Фото на телефоне есть *1*

зыПогода отличная(синоптики-му...аки)...снегири бубнят...московки попискивают...прямо в термос с горячим чаем бросили кисть лесной калины...посидели у озерка-перекусили...ляпота...теперь по грибам точно закрылись... *21*

[Гость Бывший]

Охота пуще неволи, снова ездил за грибами, снова туда же (Борский район). Отдохнуть хотел, по лесу погулять. Взял с собой мать на отдых, а то она весь год по Крымам ездит, в этом сезоне в лесу еще не была. В результате отдых превратился в очередную заготовку. Первый час приходилось подолгу ждать, пока мама, кряхтя и постанывая, доползет до меня. Но после того как я нашел-таки относительно нехоженые поляны, летала по лесу уже почти как я - азарт однако. Лишь перед отъездом она почувствовала и поняла, что с ней будет завтра. Старые места уже выхожены толпами и продолжают вытаптываться, пришлось искать новые недалече. В достатке и рыжиков и зеленух, зеленухи вообще прелесть, а рыжики конечно уже больше на жарку (на мой вкус), хотя попадаются и молодые. Много стало гнилых грибов, приходится проверять. Забили мы всю тару что с собой взяли (а взяли не мало) - очень трудно остановиться. Надеюсь-таки что грибной сезон закрыл, на позитивной ноте.

Изменено 15 Октября 2016 пользователем Бывший

[Kreator 21 280]

Сегодня с женой прокатились в Кстово...неееет не в лес *01* ...по её работе,а она рядом с Кстовским рынком...белые,серушки,зеленушки продают.Были днём,гриб утрешний(подслушал *43* разговор продаванов).

В субботу жена опять в лес потащит *1*

[Сырок 734]

Воскресенское! Гриб заканчивается, ещё немного есть белые и подосиновики, сыроежки красные и рыжики, но уже старенькие. Пошёл ежовик!!!! Наивкуснейший гриб! Оторвалась по полной!!!! Полчаса сборов и две корзины с горкой! Насушила, нажарила, наелась вдоволь!! Грибной год закрыла)))

[Нипал 19 732]

Пошёл ежовик!

А что за гриб то?

[Влад2 2 498]

А что за гриб то?

https://yandex.ru/images/search?text=гриб%2...&source=wiz

[Chert 19 311]

Че только не узнаешь:)

[6APCuK 11 393]

Судя по виду, наивкуснейший-не главное качество этого гриба.-))) Так вот они какие-Грибы!

[Lesch 43 716]

Всегда такие выбрасывали, перекрестясь. ''Рыжики'' находили с такими иголками. А оно вон чё :)

[Макс Никитин 7 237]

Так и просит пендаля хорошего:))))

[Гость Лесник]

Так и "зонтики" просят пендаля, а оказывается оч вкусный и не опасный гриб... Его сушат, перемалывают и делают грибные ароматные подливы... И так как то готовят, по вкусу, как отбивная куриная оказывается....

http://vkusnyashkalizard.blogspot.ru/2012/10/blog-post.html

Ну вот немогу я себя заставить это есть....

[Гость Бывший]

Пошёл ежовик!!!! Наивкуснейший гриб!

Встречал этот гриб недавно, знал что съедобный но правило "незнакомые грибы не брать". Насчет вкусовых качеств... энциклопедии говорят иначе:

Гриб ежевик пестрый

Применение в кулинарии: Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, собирать лучше только молодые, более мягкие плодовые тела (старые становятся жесткими и приобретают горький вкус). Основное применение ежевика пестрого в кулинарии – жарка. При этом гриб не требует предварительного отваривания. Можно солить и мариновать, небольшой горьковатый привкус уходит после 5-10 минут отваривания.

[Jackall 4 110]

Пильнинский район.

Рыжиков еще много!

Суббота 15.10.16:

Воскресенье 16.10.16:

Насолили, нажарили, заморозили немного *24*

Закрылся)))

Изменено 20 Октября 2016 пользователем Jackall

[Сырок 734]

Главное старые ежевики не брать, но их сразу наосчупь видно))) сейчас чёрный идёт, желтый летом вместе с лисичками.

В поедании его только психологический момент, так же как и с зонтиком. Зонтик по сути - тот же шампиньон. У меня отец тащился от него, по всем лесам собирал и хомячил, а я не могу(( когда жаришь его - запах свининки жареной идёт)))

[Chert 19 311]

желтый летом вместе с лисичками

Точно, вспомнил:) Так и думал -ложная лисичка:)

[Сырок 734]

Не, Андрюх, совсем не то))) ложная лисичка оранжевая, а этот светлый персиковый, красивый и вкусный))) приходите в гости - нажарю!!! Корзинку свежих привезла, недельку ещё буду наслаждаться)))

[Ермола 67]

Главное старые ежевики не брать

Вот Вам нормальных грибов не хватает)))

[Ермола 67]

[Lesch 43 716]

Вот Вам нормальных грибов не хватает)))

Хочется новых ощущений :)

Белые ел, черные пробовал, зонтиками закусывал.

Дождевики уже в корзину положил, но выкинул.

Ежиков-ежевиков не ел :)

Изменено 20 Октября 2016 пользователем Lesch

[Гость Бывший]

Хочется новых ощущений :)

Напротив меня сидит коллега, один из наших сисадминов. У него бабушка знатно солит мухоморы (красные)! *11* Сам я не пробовал, но коллега хвалит, а он честный малый. :) Попросить баночку для тебя, если есть? *16*

Изменено 20 Октября 2016 пользователем Бывший