Славный Лещ - 2008"

[Pioner 23 835]

Завтра буду подлещика развешивать, не обижайся *1*

В этом виде спорта подлещик вне зачета! *01*

[ANDR 0]

*11* *11* *11* *11* *11* *11* *11* *11* *11* *11* *11* *11*

слов нет!!! одни слюни *23*

[Chert 18 945]

Наш ответ Чемберлену *01*

[Ira 1 252]

Красота!!!

[Гость Лесник]

После таких фото-я в полуобмороке....

[Игорь SL 2 909]

Славян, Слав забыл совсем твой мангал у меня, приезжай в гости :)

[TITAN 251]

Наш ответ Чемберлену

Эти рыбы каким местом клевали? Изменено 2 Июля 2008 пользователем ВаНо

[Chert 18 945]

Каким местом они клевали, пришлось отрезать *01* Всеравно с этого места толка фиг *16*

Изменено 2 Июля 2008 пользователем Chert

[Holister 2 855]

А это нам, как раз Андрей и организует *16* в августе например.

С удовольствием присоединюсь. В этот раз не вышло, а в августе отпуск.

[Славян 3]

Славян, Слав забыл совсем твой мангал у меня, приезжай в гости :)

Игорь, мажу лыжи)))

P.S. Если "Пилот" ранее не захватит *16*

[Водяной 2]

А почему без голов лещи весят ? Жир весь вытечет и не эстетично , думаю так красивее будет и вешать за морду легше . :) ..

[Chert 18 945]

Игорек, размер имеет значение, там полторашки висят. *01* Я пока от полкила и выше потрошу, потому как иначе их надо шприцевать рассолом надо. А у меня ни приспособ ни опыта для этого дела нету:)

[Славян 3]

Андрей, шпритцевать ни кого не надо.

Засаливаеш жабры, а остальную соль палочкой через рот набиваеш во внутрь и прокалываешь через бок ножом в нескольких местах пузырь, чтобы в нем воздуха не было. То есть сначала прокалываеш, потом набиваеш...

Изменено 2 Июля 2008 пользователем Славян

[Вовкин_сын 342]

Тоже так и солили больших лещей, но пузырь не прокалывали, и хорошо солились.

Изменено 3 Июля 2008 пользователем ВаНо

[Chert 18 945]

Слав, что касается рыбки помельче, то так и делаю. Пузырь протыкаю шилом через анальное отверстие. А крупную, это если сразу солить живую, то куда ни шло, да и не жарко должно быть. А тут уже солил дома, так что резанный надежней. Да я и не парюсь особо, пузо целое, жир на месте, типа балык получается:) В общем говна меньше просто *01*

[TITAN 251]

Андрей, шпритцевать ни кого не надо.

Засаливаеш жабры, а остальную соль палочкой через рот набиваеш во внутрь и прокалываешь через бок ножом в нескольких местах пузырь, чтобы в нем воздуха не было. То есть сначала прокалываеш, потом набиваеш...

А соль вся расходится, пересол не получается таким образом?

[Фидер 13]

Ловил на Ветлуге бель от 200 гр. до 3-х кг.лещи-подлещики.Всех солил одинаково.Промывал-вывешивал на улицу под марлей.

Изменено 3 Июля 2008 пользователем Фидер