Хранение грибов, ягод и прочее......

[Крупный скутерист 29 159]

Вчера в лес было идти лениво, обревизовал то, что насушил за неделю,в общем к зиме готов...

[КАДЕТ 1 001]

5 часов назад, Крупный скутерист сказал:

Вчера в лес было идти лениво, обревизовал то, что насушил за неделю,в общем к зиме готов...

Замечательные заготовки   Думаю лучше не закатывать в вакуум а в "тряпичный" мешочек и в "упечь"   надо чтоб дышал гриб,только не с другими пахучими (это Вы и без меня знаете) а то может заглохнуть и горчить, Хотя может и не долго хранится....... -!!!съедается 

[Крупный скутерист 29 159]

35 минут назад, КАДЕТ сказал:

Думаю лучше не закатывать в вакуум а в "тряпичный" мешочек и в "упечь"   надо чтоб дышал гриб

Я с прошлого года в вакуум закатываю, отлично гриб сохраняется, ничего не горчит...

[Нипал 19 398]

4 часа назад, Крупный скутерист сказал:

с прошлого года в вакуум закатываю, отлично гриб сохраняется

Артем, а как хранишь? В холодильнике -погребе?

[volodya 25 597]

Тоже думаю насчет вакууматора, т к дома завелись жучки мучные, ничем не изведешь, а пролазят даже под завинчивающиеся крышки

[ВНФ 1 896]

1 час назад, volodya сказал:

Тоже думаю насчет вакууматора, т к дома завелись жучки мучные, ничем не изведешь, а пролазят даже под завинчивающиеся крышки

Володь, ты их туда с мукой сажаешь, это не твои!

[Крупный скутерист 29 159]

2 часа назад, Нипал сказал:

Артем, а как хранишь? В холодильнике -погребе?

В тумбочке на кухне при обычной комнатной температуре.

[volodya 25 597]

9 часов назад, ВНФ сказал:

Володь, ты их туда с мукой сажаешь, это не твои!

Жена клянется, что под крышкой пролезают. Я тоже не верю. Не копперфильды же

[volodya 25 597]

Серег, спасибо, скажу ей. А то уж неудобно грибами знакомых угощать - вдруг с жучками будут, потом недобрым словом помянут

[volodya 25 597]

Вспомнил, точно, мать в крупы клала чеснок, в вещи апельсиновые корки от моли, по углам буру со сладким яичным желтком от муравьев) все народное)

[Lesch 42 333]

2 часа назад, volodya сказал:

Жена клянется, что под крышкой пролезают.

Володь, под завинчивающиеся крышки так-то даже воздух не проходит, какие жучки. Целлофановые пакеты вот у нас моли прогрызают, см видел, тоже не верил сначала.

[aborigine 29 510]

5 часов назад, Валерич 70 сказал:

У меня супруга очень просто лечит сию заразу. Очищенный зубчик чеснока в продукт (мука , крупа , грибы) и не каких паразитов 100%.

Этот зубчик на время лечения? Если про него забыть, позеленеет же.

Под крышку ни жучки, ни червячки, ни бабочки не проникнут, если продукт изначально не был заражён.

[ВНФ 1 896]

44 минуты назад, aborigine сказал:

Этот зубчик на время лечения? Если про него забыть, позеленеет же.

Под крышку ни жучки, ни червячки, ни бабочки не проникнут, если продукт изначально не был заражён.

Чеснок не позеленеет, потемнеет и высохнет, через год заменить!

[Влад2 129 397]

отдельная тема.

[zloypapa 23 620]

Уж который год храню сухофрукты и грибы в квадратных пластиковых контейнерах ( 8- 10 литров)  защелками на крышках. Никакой живности, никаких запахов. Год- полтора хранится легко, больше не пробовал.

[Lesch 42 333]

1 час назад, zloypapa сказал:

в квадратных пластиковых контейнерах

А у меня в них заплесневели почему то(( Все в белом пуху были. Сейчас так не храню. Может не досушил.

[Крупный скутерист 29 159]

Только что, Lesch сказал:

Может не досушил.

не может, а именно не досушил и видимо влажность была...

[Lesch 42 333]

Вот поэтому мне текстильные мешочки и нравятся. В них если что досушивается. Бабушка всегда так хранила. Сейчас мешочки некому шить. 

[Крупный скутерист 29 159]

Только что, Lesch сказал:

текстильные мешочки и нравятся. В них если что досушивается. Бабушка всегда так хранила.

У них только оборотная сторона есть, в них грибы мгновенно впитывают как губка посторонние запахи, лучше уж в вакуум.

Только что, Lesch сказал:

Сейчас мешочки некому шить. 

Старая наволочка тебе в помошь и швейная машинка или пяльце и нитки с иголкой...

[Kreator 21 091]

В этом году попробовали вот такие крышки...у жАны все подруги понакупали)))

...брали на крытом рынке около Жар-птицы...есть там павильончик в самом конце "1000 мелочей"...цена СТО рублей за такую же упаковку...в ОБИ стОили по акции 800 рублейчьё производство-посмотрите на фото,я в этом ни)))...сейчас с телефона фото добавлю...

ps пока нормуль,при комнатной температуре

 

[Kreator 21 091]

На последнем фото неполная банка- остатки заготовок ...маринованные грибы ..завтра откроем...остальные банки у шкапчике,хозяйка не разрешает фоткать))))

Изменено 1 Октября 2019 пользователем Kreator

[aborigine 29 510]

Такой набор на Озоне со скидкой сейчас идёт за 323р, но отзывы не очень. Хотя сама идея мне понравилась.