Дачные хроники.

[DRUM 4 368]

Не знаю как развернуть фото...

[DRUM 4 368]

Не доделал перила на лестнице.... в следующий приезд сделаю.

[Александр А.М. 20 856]

 

Развернуть - примерно так.

Как ни крути, хорошая веранда получается.

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем Александр А.М.

[АрЧи 9 959]

1 час назад, Сергей 1977 сказал:

... Говорят ремонтантную малину нужно в зиму под ноль вырезать...

У соседа малина ремонтантная выше человеческого роста, сейчас вся красная от ягод. И так будет до снега. Он за ней, конечно, эх и ухаживает: навоз, окОпка, полив, подвязка... Так вот он каждый год её скашивает под корень. На следующий год - вырастает и плодоносит пуще прежнего... Сорт, правда, какой не спрашивал. Весной возьму у него ростков себе, уж больно красиво всё растёт.

[Филимон 21 836]

57 минут назад, Александр А.М. сказал:

Как ни крути, хорошая веранда получается.

Валер,скат не слабоват? Зимой снежку то поднавалит...

[Крупный скутерист 28 802]

1 час назад, DRUM сказал:

Давно собирался пристроить к бане тераску, наконец то руки дошли....

в наф-нафе бы ещё такую же сварганил...

[Лысый 76 11 226]

6 часов назад, Сергей 1977 сказал:

Не знай, вызреет не вызреет... Говорят ремонтантную малину нужно в зиму под ноль вырезать, что бы урожай новый обильней был, так или нет?

На прошлые выхи запечатлил . Мама занималась - вроде бы только прикопала кусты прошлой осенью . По крайней мере по весне они ростом были до полуметра . Потом попёрли в рост . А ягоды - вот только назрели , да и не особенно много . 

Земляника была всегда . Осталось пол грядки . Интереса нет к ней особого , но красиво .

Как будто лето вернулось . Но вызревающий виноград и становящаяся сладкой " антоновка " , говорят что осень на пороге , а там и до зимы недалеко . 

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем Лысый 76

[DRUM 4 368]

2 часа назад, Филимон сказал:

Валер,скат не слабоват? Зимой снежку то поднавалит...

Кость, у меня на бугре всегда ветер, сдует все..... надеюсь!

[DRUM 4 368]

1 час назад, Крупный скутерист сказал:

в наф-нафе бы ещё такую же сварганил...

Покупай материал, готовь магарыч, сделаем!

[Крупный скутерист 28 802]

Только что, DRUM сказал:

Покупай материал, готовь магарыч, сделаем!

вот ить хытрый бородач...

[DRUM 4 368]

А вот я еще плов люблю и частенько готовлю (говортт даже очень вкусно).

Поэтому соорудил "печечку". Материал: пару метров кладосной сетки, 23 кирпича, какаята железяка для топки, пару часов работы ну и руки великого мастера!!!

 

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем DRUM

[DRUM 4 368]

Христа ради поверните фотки кто умеет или научите.....

[Крупный скутерист 28 802]

Хоттабыч, ты однака шайтан-мастер...

[DRUM 4 368]

Что есть, то есть!

[DRUM 4 368]

Плов готовить очень класно! Пока горит огонь кирпичи нагреваются, после закипания риса (воды) убираеши огонь, оставляешь толко угли и в течении 30 минут (крышку не открывать!) рис доходит просто офигенно! потом перемешиваешь, даешь постоять еще минут 5-10 и на стол.....

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем DRUM

[Филимон 21 836]

Только что, DRUM сказал:

Плов готовить очень класно! Пока горит огонь кирпичи нагреваются, после закипания риса (воды) убираеши огонь, оставляешь толко угли и в течении 30 минут (крышку не открывать!) рис доходит просто офигенно! потом перемешиваешь, даешь постоять еще минут 50-10 и на стол.....

Ни фига! Где ты раньше то был?! Практически тандыр. Или его основа. Сам придумал,или подсказал кто?

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем Филимон

[Филимон 21 836]

Кстати,заспрошу ка здесь. Родилась у меня идея коптилку гк  под хк переделать. Под холодное копчение то есть. Сама обычная коптилка остается,только побольше нужна размером. А на дно ставим вот такую приблуду,с мелкими,как пыль опилками. 

И вуаля. Коптится в медленном варианте. Для рыбы,имхо,самой девке огурец. А вот где в Нижнем прикупить,хз. На всякие сайты отправлять меня не надо,кучу пересмотрел,терпеть ненавижу доставки,мне надо покрутить,повертеть в руках. Обещаю,практическими испытаниями поделиться. 

[Lesch 40 425]

9 минут назад, DRUM сказал:

Плов готовить очень класно!

Вещь! И в тему. Как раз метра полтора кладочной сетки постоянно везде в сарае мешается и штук 30 кирпичей после обкладки фундамента остались. А вот печки путной на улице нет)

[Филимон 21 836]

Только что, Lesch сказал:

Вещь! И в тему. Как раз метра полтора кладочной сетки постоянно везде в сарае мешается и штук 30 кирпичей после обкладки фундамента остались. А вот печки путной на улице нет)

Хе,её еще эту печуру глиной оштукатурить снаружи и внутри,и все.

[Александр А.М. 20 856]

34 минуты назад, DRUM сказал:

Христа ради поверните фотки кто умеет или научите.....

Вариантов много. Я обычно делаю это так:

Открываю вот в этой програмулине из Офиса:

И поворачиваю на 90 градусов. Получаю вот такой вариант:

Сохраняю и всё:

 

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем Александр А.М.

[DRUM 4 368]

10 минут назад, Филимон сказал:

Хе,её еще эту печуру глиной оштукатурить снаружи и внутри,и все.

Кость, я дакно что то подобное хотел соорудить, но каменщик я хреновый, да и печурка эта временная (будет на другом месте), поэтому как то само в голове сложилось.... нужен сенгвич! два куска сетки а между ними кирпич! и делается быстро и разобрать и перенесть можно. Вот на следующий год установлю поместу, сделаю глининную обмазку, крышку и будет тандыр. Именно такой как на юге а не те, что в магазинах продаются.

[DRUM 4 368]

7 минут назад, Александр А.М. сказал:

Вариантов много. Я обычно делаю это так:

Открываю вот в этой програмулине из Офиса:

 

И поворачиваю на 90 градусов. Получаю вот такой вариант:

 

Сохраняю и всё:

 

 

Да у меня на компе нормально! это сдесь поворачивается....

[Александр А.М. 20 856]

Верно, здесь вертикальный формат кадра и поворачивается, вот и приходится "умудряться с поворотами". Наверное, кто-то это делает иными способами.

[n13 8 289]

1 hour ago, Филимон said:

Ни фига! Где ты раньше то был?! Практически тандыр. Или его основа. Сам придумал,или подсказал кто?

У меня узбеки такой делали для лепешек - внутри сетку на ставили, просто кирпичи впритык, снаружи обмотали вязальной проволокой и замазали раствором. Внизу 2 дырки для полива. Я потом еще год там мусор жег пока железный лист основания не прогорел

[n13 8 289]

On 29.09.2020 at 6:10 PM, zloypapa said:

Все переделаю

А если эту штуку поставить на гидравлический домкрат, а к перекладине сверху приделать упорный диск на трубе? тогда давить будет удобнее.. и опускаться будет само, только в ёмкость надо через шланг тогда сливать

[zloypapa 21 330]

1 час назад, n13 сказал:

гидравлический домкрат

В сети есть и такие варианты, типа, "карбюратор перевернутой системы". Но, лично я, смысла не вижу. Усилия мех. домкрата, а, на попробовать, использован был штатный с Дастера ( написано 700 кг.) хватает с избытком. Южанам, когда давят сотнями кг., им наверное надо, но я столько сока не выпью, да и вино декалитрами не делаю. А, как оказалось, скорость при давке не нужна. Хотя, в этом конкретном случае, без опыта и сноровки, по технологии "через колено", получилось: 24 минуты от 2-х ведер целых яблок до 4 литров сока  вполне себе. Про пастеризацию умалчиваю  это отдельная тема. Так что, полагаю, остановлюсь на этом варианте, кстати, он и проще, только домкратик прикуплю, что б бибику не обижать.

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем zloypapa

[Павел21 7 864]

5 часов назад, Филимон сказал:

Кстати,заспрошу ка здесь. Родилась у меня идея коптилку гк  под хк переделать. Под холодное копчение то есть. Сама обычная коптилка остается,только побольше нужна размером. А на дно ставим вот такую приблуду,с мелкими,как пыль опилками. 

 

Вот точно такой пользуюсь пару сезонов, если есть источник мелких опилок крупнолиственных пород, то это бомба!!! Не только рыба! Мясо, птица, кальмары....итд. В начале недели собираю заказы у близких , покупаю продукты и солю. В пятницу , по приезду в деревню вешаю все в ящик из под зипа 60×60×80 с дверкой( металлический лучше не использовать ввиду конденсации дыма), и заряжаю этот дымогенератор.Ящик расположен вертикально, дверкой вперед, для удобства. На дне старая заслонка от печи, для безопасности, на нее ставлю эту решеточку. Поджигаю опилки и накрываю куском профнастила для рассеивания дыма. Обычно делаю 3-4 закладки опилок, одна закладка тлеет до 12 часов, в зависимости от влажности самих опилок. Когда очень сухо прогорают за 6. В воскресенье утром уже дегустируем. Все кто пробовал скумбрию, жереха, лосось, и особенно свиные или говяжьи вырезки засоленные с перчиком, просто в восторге! И просят подарить такую штукенцию на ДР  или НГ... я брал на али, искал на вайлдберис, не нашел. В магазинах нет, но можно сварганить и самому.

[Павел21 7 864]

Забыл сказать, ЩЕПА НЕ ГОДИТСЯ!

[Round 1 155]

5 часов назад, Филимон сказал:

А на дно ставим вот такую приблуду,с мелкими,как пыль опилками. 

Константин, вот у тебя на картинке свечка изображена. Типа, горит свеча, опилки тлеют, и дым идет - коптится рыба.

Так ты просто свечку зажги в коптилке, закрой, через 5 мин загляни. Свеча гореть без притока воздуха не будет. ИМХО: не будет это работать в коптилке горячего копчения. да даже не ИМХО, а  100 очков. Нужна тяга холодного дыма.

[Павел21 7 864]

19 минут назад, Round сказал:

Константин, вот у тебя на картинке свечка изображена. Типа, горит свеча, опилки тлеют, и дым идет - коптится рыба.

Так ты просто свечку зажги в коптилке, закрой, через 5 мин загляни. Свеча гореть без притока воздуха не будет. ИМХО: не будет это работать в коптилке горячего копчения. да даже не ИМХО, а  100 очков. Нужна тяга холодного дыма.

Свеча только для запала, как затлели она убирается. Я разжигаю газовой горелкой или кусочком бересты. Для тяги в дне и потолке по 5 дырочек с мизинец.Первый раз коптил в картонной коробке, получилось, но не удобно.

 

 

Изменено 30 Сентября 2020 пользователем Павел21

[Round 1 155]

3 минуты назад, Павел21 сказал:

Для тяги в дне и потолке по 5 дырочек с мизинец.

Во! Это уже другое дело. Но ящичек вместе с этой модернизацией перестаёт быть коптилкой ещё и горячего копчения. Константин, полагаю, хотел иметь универсальное устройство. А, Кость?

[zloypapa 21 330]

5 часов назад, Павел21 сказал:

можно сварганить и самому.

В ютубе полно инфв, как сделать. Хотел в этом году, не случилось. Попробую в следующем. Там работы на час-два. Кстати,  из под простой ручной циркулярки опилки получаются как мука. Мельче не видел.

[Филимон 21 836]

9 часов назад, Round сказал:

Во! Это уже другое дело. Но ящичек вместе с этой модернизацией перестаёт быть коптилкой ещё и горячего копчения. Константин, полагаю, хотел иметь универсальное устройство. А, Кость?

Да,именно хотел универсальности. Но у меня горячего копчения здоровая,со "свистком" сверху.Думаю не потухнет. Если чутка крышку на милиметрик приоткрыть...ну,а на самом деле,надо,конечно чемодан сколотить из досок и делов то. Или бак какой. Этого добра навалом. Главное сам принцип лабиринтного димогенератора. 

ЗЫ.По поводу самому заколхозить - в сети полно версий. Из обычной фольги можно. Но на хрена козе баян,сия штуковина около рубля стоит. Вот и хотелось в Нижнем найти,а не ждать с али. Мож видел кто где?

Изменено 1 Октября 2020 пользователем Филимон

[Lesch 40 425]

10 часов назад, Павел21 сказал:

брал на али

ссылочки не осталось?

[Павел21 7 864]

47 минут назад, Lesch сказал:

ссылочки не осталось?

Спросите в гугле :  пассивный дымогенератор купить на али . Выскочит много, и квадратных и круглых.http://ali.pub/4lw6o5

 

1 час назад, Филимон сказал:

Да,именно хотел универсальности. 

Когда собирался покупать и искал информацию, все говорили что шкафчик должен быть из дерева. Вешаю продукты на стальные шпильки, пропущенные сверху насквозь, так они как будто дегтем покрылись конденсируемым дымом. Боюсь, универсальность в данном случае плохой вариант.

Изменено 1 Октября 2020 пользователем Павел21

[Филимон 21 836]

1 минуту назад, Павел21 сказал:

Боюсь, универсальность в данном случае плохой вариант.

Спасибо за совет.Услышал.

ЗЫ.Сходил по ссылке. Все оно. А коптят то в гриле! А он железный!))))))))))

Изменено 1 Октября 2020 пользователем Филимон

[vanish 2 614]

59 минут назад, Павел21 сказал:

Боюсь, универсальность в данном случае плохой вариант.

+

Ещё в малом объёме этот дымник может температуру серьезно поднять. И вместо холодного копчения получится горячее. На рыбе думаю особенно заметно будет.

[Round 1 155]

2 часа назад, Филимон сказал:

Главное сам принцип лабиринтного димогенератора. 

вот эта штука отдаленно напомнила мне кормуху фидерную:

В Дзержинске кто делает кормухи? Может к нему стукнуться для изготовления. Заодно на поток поставите )))

[Филимон 21 836]

Саня,Левша,во тебе тема! Мути совместную закупку. Против 800 алиэкспресных по 750 здесь - как пирожки отлетать начнет))))))))))

[DRUM 4 368]

Во, точно и мне такую!!!

[Дядя 143]

И ..мне...одну...

[Слияние Клязьмы и Оки 7 330]

Тоже подпишусь. Только ведь Саня делать будет качественно и с должным инженерным подходом, как в выборе материала, так и в технологии, поэтому дёшево, в наших реалиях, наверное не получится.

[zloypapa 21 330]

Ну вы, ребята, молодцы, конечно!

Один из потенциальных покупателей, объявил цену на неизготовленный еще товар...И понеслось...Уже очередь...А предполагаемый изготовитель, в курсе?

ПС: если что, мне, тоже, одну.

[Lesch 40 425]

Шестым буду, требую скидку за опт)

[Филимон 21 836]

1 час назад, zloypapa сказал:

Один из потенциальных покупателей, объявил цену на неизготовленный еще товар

Просто один потенциальный покупатель сегодня солит рыбу,а в выхи планирует коптить,параллельно с работами в огороде))))) Ввоооот...а цена,ну что цена. Потолок покупательской способности обозначен))  Спрос рождает предложение,и корректирует цену.Все просто. Какая будет,посмотрим))))) И будет ли. Так то сетка недорогая,нерж проволока тоже. Раскрой понятен,работа сварщика - на стакан. Остальное - маркетинг))))))))))

ЗЫ.(Шепотом) себе то я нашел уже))))), но там одна и несколько дороже. Спасибо неравнодушному форумчанину ;)

Изменено 1 Октября 2020 пользователем Филимон

[vanish 2 614]

Мой агрегат для копчения. 

Построил ещё года три назад. Но всё руки не доходили крышу обшить и покрасить. На днях всё таки доделал. 

ТЭН 3 кВт. Меньше такой объём зимой не прогревает, а если и прогревает то очень долго.

Конвекция мощным вентилятором, без неё цвет ровно не положишь.

Дымогенератор - сапог, сейчас распространенная вещ. От себя добавил бачок, который немного конденсирует лишнее и дополнительно дым охлаждает.

Ещё в планах увлажнитель или парогенератор или сварить или готовый где купить.

[Филимон 21 836]

Вчера вечером таки приобрел искомое. Я про лабиринтик. Правда он большенький - 25 на 40 см. Под мои изначальные хотелки не подойдет. Как то коптить в большой металлической коптилке для гк. Посему завтра(а может сегодня,под пивасик) буду ваять шкаф коптильный из фанеры. Итак,призываются знатоки,на какие нюансы обращать внимание? Вентиляция там минимальная,как понимаю должна быть. Что еще? 

В гугль не отправлять - зело некогда.)))) Хотелось бы дельных советов.

Изменено 2 Октября 2020 пользователем Филимон

[Павел21 7 864]

1 час назад, Филимон сказал:

Итак,призываются знатоки,на какие нюансы обращать внимание?  Хотелось бы дельных советов.

В знатоки не мечу))) , но по опыту, вентиляция должна быть только сверху и снизу. В любые щелки дым убегает. Достаточно по 5 отверстий 10мм. Прикиньте наибольшую длинну продукта и прибавьте 20см , получите нужную высоту шкафа.под потолком крючки либо перекладины. Понадобятся 2 металлических пластины, на одну ставить лабиринт, а другой накрывать для рассеивания дыма, но она не должна прилегать плотно, зазор 1см достаточно.

А так, пораскиньте мозгами, наверняка у вас или у знакомых валяется без дела старый сундук, или армейский ящик, или что то подобное. Подходит идеально. Удачи в эксперименте!

[vanish 2 614]

2 часа назад, Филимон сказал:

Вентиляция там минимальная

Труба канашка 50. Дня нее и оголовки красивые есть.

Место можно оставить на задней стенке под нагреватель. Зимой без него плохо. По той же причине лучше утеплить. 

[ДН 10 594]