Самопляс, от А до Я

[Нипал 18207]

9 часов назад, Lesch сказал:

дрожжей спиртовых добавить

да...

[Труженик 4998]

В 16.09.2024 в 08:26, Lesch сказал:

Но вроде булькало все равно.

Ну ждать, пока не перестанет булькать.

[Lesch 39159]

В 17.09.2024 в 15:49, Труженик сказал:

ждать, пока не перестанет булькать.

Так и решил. Только с похолоданием бочку 60 литров как в дом теперь затащить думаю) На веранде не выбродит, точно. Думал сначала спиртовых туда сыпануть. да передумал пока. Надеюсь и так выбродит. На винограде в прошлый раз ставил тоже долго выхаживался. 

Спиртовые в сахарный затор высыпал) Аронии в Ветлуге нынче годной набрал. Прям как вишня крупная и сладкая. А залить то нечем) Литр водовки в нее вкачал для консервации. Перегоню сэм - дополню по нормальному

 

 

[Lesch 39159]

В 02.02.2024 в 11:01, Lesch сказал:

А вот пшеничная, которая на дубу стоит, все таки не то. Но уже не пойму что) Запах какой то посторонний. Хотя это может и от гречки быть. которую добавлял когда пшенички немного не хватило.

Все. Разобрался вроде. Ответили в интернет общалках. При смешанном режиме, после того, как отобрал головы и выключил дефлегматор все изики рванули в отбор. Вот этот мерзкий запашок изоамила и чувствуется. На третий перегон однозначно. Думал бочка исправит - ничего подобного. Хотя больше полугода держал. бочка не новая уже, медленно отдает. Бочка чувствуется и на этом фоне нотки изоамила. Как будто на клумбе насрано) Метод признан негодным, прикупил СПН 9мм (спирально призматическую насадку). Буду пробовать перегонять на короткой насадочной колонне с крупной СПН. По отзывам хорошо сохраняет органолептику исходника.  

Изменено Thursday в 12:04 пользователем Lesch

[Lesch 39159]

А вот нонешний ячневый из новой бочки хороший, чистый и ароматный вышел, нравится. перегонял на колонне, без всяких экспериментов. По классике с медными пыжами. 95 в отборе, разбавлял до 40. Ничего не помутнело. В бочке выдерживал не помню сколько. Пару месяцев, наверное.

 

Изменено Thursday в 12:02 пользователем Lesch

[Kreator 20662]

1 час назад, Lesch сказал:

Аронии в Ветлуге нынче годной набрал. Прям как вишня крупная и сладкая. А залить то нечем) Литр водовки в нее вкачал для консервации. Перегоню сэм - дополню по нормальному

 

 

Аналогично))

Жена любит водку с девчонками усугублять с оной...тоже залила водочкой в 3-х литровой банке и в темном месте хранит..мне такой напиток без надобности))